广西六堡茶属哪种茶
六堡茶红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类。采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级，原产、主产于中国广西梧州六堡镇。
广西六堡茶营养价值
1、补充膳食营养
六堡茶含有如人体所需的各种微量元素、维生素以及矿物质等较为丰富的营养成份，另外还有蛋白质、氨基酸、磷脂以及糖类等物质。通过长期饮用六堡茶，能补充人体必需微量元素、氨基酸和各种维生素。
2、利尿解毒、降低烟酒毒害
六堡茶中的咖啡碱之所以能利尿是因为膀胱受到茶中的咖啡碱的刺激排尿，而且在喝酒后再喝六堡茶也有助于醒酒解除酒毒。
同时六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀并随小便排出体外，而且还能降低烟气对人体的毒害作用。茶多酚对于重金属毒物有很强的吸附作用，所以多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
3、助消化、顺肠胃解油腻
六堡茶中的咖啡碱有助于人体消化，当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增加，从而增进食欲帮助消化。有学者通过科学实验已证明六堡茶的确具有很强解油腻、消食等功能。CY316.COM
另外六堡茶还能改善肠道微生物环境，有治疗肠胃不顺的功效，我国民间素有利用老六堡茶来治疗痢疾腹胀不消食的传统方法。
4、抗菌消炎
六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素。通过研究表明茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肠类杆菌、肉毒芽杆菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用，而且茶黄素对流感病毒、肠病毒以及轮状病毒也有一定的抑制作用。
5、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
六堡茶中不仅含有大量的具抗氧化作用的微量元素，还富含有儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素的抗氧化物质。
而且六堡茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮都具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
以上内容就介绍到这里。六堡茶是营养价值较高的黑茶饮品。饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
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黑茶基本知识：
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是少数兄弟民族的日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南普洱茶之分。
六堡茶产地：
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。在清嘉庆年间，六堡茶以其独特的槟榔香叶而列为中国名茶之一，至今已经200多年的历史。历史上六堡茶区中最有名的是恭州村及黑石村。现在除苍梧县外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县都有一定量的生产。六堡茶有散茶与紧压茶两种。六堡紧压茶高56.7厘米，直径53.3厘米，每篓重30-50千克，以六堡散茶为原料，经潮水渥堆后蒸热装篓压实、晾干、堆放陈化而成，此茶表面现“金花”者品质亦佳。
现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸，除苍梧县外，贺县、横县、恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20-30个县也有六堡茶的生产。
六堡茶制作工艺流程是采摘、杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥，则成毛茶。后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成“红、浓、陈、醇”的特色。
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2度，年降雨量1500毫米，无霜期33天。六堡乡属于桂东大桂山脉的延伸地带，峰峦耸立，海拔1000-1500米，坡度较大。茶叶多植于山腰或峡谷间，林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾。六堡大部分为云班石沙岩风化变成黄赤色少土，含磷、铁质较多。
历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，最有名的为恭州村及黑石村茶。据地方志记载，“恭州村所产的茶叶，其地崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水已足，且在高山得云雾独多，每当午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶嫩且厚而大，其味独浓而香。黑石村所产之茶，其山俱为黑石与得水亦足，而茶叶亦大而厚，味亦浓”。
六堡茶制作工序：
六堡茶是采摘当地群体种品种一芽二、三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而成。
杀青：锅温在160度左右，茶叶下锅时有“啪啦”之声，叶温不超过70度为宜。手工杀青，每锅投茶青2-2.5千克。杀青机杀青，每次投7千克左右。一般杀5-6分钟，到叶质柔软，茶梗折不断，叶色转为暗绿，茶叶有些粘手，青草气消失，发出茶香为适度。
揉捻：以整形为主，细胞破损为辅。加压不宜过久，一般是轻揉。在揉捻过程中，要1-2次用手或解块机解块，并及时分筛。
沤堆：是将揉好的茶叶放入竹箩内或堆放在竹席上进行发酵，这是六堡茶加工的一道特殊工序。通过沤堆的湿热作用，破坏叶绿素，使叶底颜色变为黄褐色，减轻苦涩味，汤色加深呈黄红色，滋味变醇。这是决定六堡茶色、香、味品质特征的关键措施，一般堆高30-50厘米，放入箩内，每箩茶坯15千克左右。当叶色由黄转为深黄带褐色，并出现粘汁，发出醇香即为适度。在堆沤过程中，茶堆温度以40度左右为宜，超过50度会烧堆，造成叶底变黑，滋味淡薄。当茶温达到50度左右，要及时翻堆散热，以免烧坏茶叶。
复揉：茶叶经过发酵，原来已经揉好的茶条会松散，通过复揉，可使茶汁相互滋润，干湿一致。复揉前最好用低温烘7-10分钟。复揉方法要轻压轻揉，揉5-6分钟到条索紧结为止。
干燥：以松柴明火烘干。分毛火、足火两次烘干。打毛火：茶坯摊放在焙筛上，置于烘茶焗或烘筛上，用松柴明火烘。叶厚3厘米，烘温为80-90度，每隔5-6分钟翻拌一次，烘到六七成干时下焙。摊凉半小时。打足火：叶厚6厘米，焙温50-60度，文火慢焙。直到茶梗一折即断，手捏成粉末，抓茶有响声即可。
六堡茶的品质特点：
条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，明净似琥珀色，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈铜褐色，并带有松烟味和槟榔味。素有“红、浓、陈、醇”四色而著称，“红”是汤色透澈，深红明亮；“浓”是汤色红浓，滋味醇厚；“陈”是香气陈醇，具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。
六堡茶的冲泡：
六堡茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒等。
六堡茶的冲泡器具一般采用保温性能好的高身紫砂壶（以稍大为佳），个人冲泡亦可使用有盖的紫砂杯。冲泡时，可以根据自身饮茶浓淡的习惯，取六堡茶5~8克放入壶中，用沸水冲泡3~5秒即把茶汤倒掉(目的是洗茶润茶，换醒茶)如此洗2次，然后再冲入沸水泡7~10秒即把茶汤倒入茶杯中品尝，随着冲泡次数的增加，适当延长泡茶的时间。如此你便可领略到此种茶中珍品的真正神韵。
倘若是冲泡大叶老茶婆则更加讲究技巧，要用稍大的高身紫砂壶，放满茶叶并稍加压，注入沸水洗茶一次，然后再注入沸水冲泡约15－20秒，即可倒出茶汤饮用。
六堡茶产自于广西六堡乡，是一种黑茶，在黑茶中有着很高的地位，一直以来都是以“红、浓、陈、醇”而得到大家的滚珠，那到底广西六堡茶好不好？品质怎么样呢？具体如下！
广西六堡茶的特点
1、外观
条索紧细、汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇、可口的特点；正宗的六堡茶，应带有松烟、槟榔味，叶底是铜褐色的。
2、功效
属于是温性茶，除了具备其他茶的功效作用以外，它的消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效是非常好的；并且可以在饱食以后，帮助食物的消化，并且还可以清理肠胃；在炎热的夏天里饮用，还具有清凉祛湿、倍感舒畅哦。
3、会长金花
就是陈放过程中会产生大量金黄色颗粒的“金花”，这些是有益的黄霉菌，它可以分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
广西六堡茶怎么选购
1、口感
上等陈年六堡茶，回甘快、强烈，生津润喉度高；香气浓而烈，滋味纯正，喝着口感好、沸水的舒适；最好的选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶，用口感来品尝的话，是最好喝的好茶。
2、茶汤
优质的六堡茶，茶汤红亮通透；并且，冲泡好的六堡茶，有让人感觉到非常愉悦的茶香，有兰花香、木香、槟榔香等，不同的香型。
3、红、陈、浓、醇
优质的六堡茶，向来就以“红、浓、陈、醇”的特点，有一种幽幽的槟榔香，并且还有很多不同程度的苦涩；但苦在嘴里，会很快的转化成为甘甜、生津，非常好的滋味。
广西六堡茶的价值
六堡茶是非常适合存放的，有越陈越好的说法，长期久存的六堡茶，会产生“金花”，同时分泌多种酶，促使茶叶内含的物质快速的转化，醒茶一种非常特殊的风味。
尤其是陈年六堡茶，时间有30-50年左右的，其色泽黑褐油润，会带有槟榔、松烟香味，其滋味清爽醇厚，味中带甜，汤色橙明；重要的是，茶叶中所含的咖啡碱、茶碱、挥发油等物质，进入身体以后，可以兴奋大脑、心脏、健脾胃等功效。
综上所述，六堡茶是一种品质非常高的茶叶，是黑茶中的精品，是广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品，营养价值非常的高，值得品鉴！
广西六堡黑茶保质期
广西六堡黑茶是后发酵茶，只要保存得好，保质期是比较长的。六堡茶分生茶和熟茶，生茶由于没有发酵环节，转化空间相对熟茶要大，保质期可达30年甚至更长。熟茶经过渥堆发酵工艺，后期的转化空间没有生茶大，但比生茶适合现饮，保质期在30年以内，再长的话，基本无转化价值。
广西六堡黑茶保存方法
影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线，再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储，需将这些因素加以分析，综合起来。
1、储存六堡茶的器具不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。
2、若六堡茶茶有仓味，可置於空气中存放一段时间后，待其仓味散尽再储存。
3、若六堡茶茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”后再存放，便能增其滋味之丰富及香气。
4、储存六堡茶的地方应远离厨房及有怪味处。
5、储存好的六堡茶千万不可烘焙（即使低温亦不可）。
保存注意事项
1、不宜用锡罐存储六堡茶
锡罐质地软、过于密闭，是不太适合存储六堡茶的。因为，六堡茶的陈化需要氧气、适合的温度湿度环境。
2、避免无阳光直射和雨淋
长期的光照对六堡茶的破坏力非常大，避光保存是很必要的。散茶宜放入棉纸包或牛皮纸等无味的包装，再存放于干净无味的纸箱中。
3、远离污染及有气味的物品
茶很容易吸味，所以存放的地方一般都必须远离污染和味源如化学品香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。
4、农家、厂家六堡茶要分开存放
六堡茶中农家六堡茶有其特有的松烟味、炭火味，与厂家六堡茶（后期渥堆发酵）气味有很明显不同，混放在一起，也会引起一定程度的“窜味”。
广西六堡黑茶冲泡方法
1、传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
（1）投茶：将六堡黑茶大约15g投入杯中，杯是泡六堡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
（2）冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于六堡黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将六堡黑茶的茶味完全泡出。
（3）茶水分离：如果用杯冲泡六堡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
（4）品茗六堡黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
3、杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
4、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
本次内容就介绍到这里。广西六堡黑茶功效很多，具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃，经常适量的饮用可以保健身体健康。
六堡茶是选用广西梧州市六堡镇的六堡群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。因产于广西梧州市六堡镇而得名，是盛名在外的历史名茶。在清朝末年就开始销往南洋，开启了茶船古道的侨销之路。六堡茶品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。
根据制作工艺的不同，分为“传统工艺六堡茶”和“现代工艺六堡茶”。传统工艺六堡茶制作工序为杀青、揉捻、闷堆、复揉、干燥，制成后自然陈放。现代工艺六堡茶在复制工艺中加了冷水渥堆的过程，加速了其发酵的进程，然后蒸压装篓，堆放陈化。
传统工艺六堡茶按采摘嫩度可分为：
茶谷：采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶。
二白茶：避开茶谷的采摘时间，等茶芽长高后，把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下，也不反复揉捻，直接成茶，该茶是粗叶、嫩芽混在一起，有黑有白，故称作二白茶。
中茶：春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。
老茶婆：茶农采摘的当年或隔年的老茶叶，捞水杀青，存放自饮的茶叶，口感独特。
现代工艺六堡茶：上世纪60年代初，六堡公社成立了六堡茶厂，既收购鲜叶，又收购毛茶进行精加工，按照国家规定，将六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准。
在汤色口感方面，两者区别相当明显。传统工艺六堡茶相对鲜度、收敛性更高，香气偏新鲜的植物香气和甜香，新茶一般汤色偏橙黄或浅黄，随着年份的增加，汤色可逐渐加深至橙红、酒红色。现代工艺六堡茶外形匀称，条索粗壮，颜色黑褐光润，或略有“金花”，汤色红浓，香气醇厚，滋味浓醇爽口，呈现“红、浓、醇、陈”的特点。
广西六堡茶有越陈越香的说法，也是茶叶中第一个没有保质期的茶类。在合适的环境中，可以长期存放。广西六堡茶也是很著名的药用茶在消暑祛湿、调理肠胃、消脂去腻等方面，功效则更为突出，六堡民间常把已贮存的陈年六堡茶用于治疗痢疾、除瘴、解毒等。
六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶，其风味独特，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽，香气陈纯，带有特殊的槟榔香，因而被岭南广府民众大量消费。在近代，曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来，六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海外特别是马来西亚华人华侨大量地消费着。
近年来，随着人们对六堡茶的深入了解，六堡茶更被国内的民众所喜爱，从岭南到东北，从山东到山西；从认知到认可，并最终喜欢上六堡茶，成为日常生活中的一部分。如今在竞争激烈的茶叶市场上，六堡茶作为一款广西原产的历史名茶，正越来越受市民的接受和认可，重新焕发勃勃生机。之前不少茶友都认为六堡茶是粗劣的边销茶，难登大雅之堂，但是随着近年人们对茶的了解日益深入，这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶正成为柳州茶友们的新宠。
一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在30%左右，其投资“钱”景显而易见，如果现在入手，三四年后价格将会翻上几番。对于刚入门的普通市民，有着多年经验的茶叶人士也给出了中肯的建议：并不是所有的六堡茶都可以拿来收藏，好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不算贵，传统六堡茶是用25-50公斤紧压竹箩筐包装的（俗称大箩茶），这种包装的六堡茶后续转化良好，而且价格便宜，升值空间大。一般来说，选茶最好选知名的六堡茶品牌、有质量保证的茶叶，这样才能保证它的升值空间。
广西六堡茶好吗
广西六堡茶具有独特品质特征，其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
此外，六堡茶还具有保健价值，它属于温性茶，除了有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，在30—50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
综合来看，无论品质还是营养价值，六堡茶都是具有优势的，也是一款不错的茶品，值得细细品饮。因此，广西六堡茶也是不错的好茶。
广西六堡茶选购技巧
1、选购六堡茶应侧重茶汤的口感
好的六堡茶回甘快而强烈，生津润喉度高，而且香气浓而纯，滋味正而厚，喝着口感好、舒服。最好的选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶用口品尝来验证其好喝的就是好茶了。
2、优质六堡茶的茶汤佳
优质六堡茶冲泡开来，红亮通透，同时，泡好的六堡茶，必然是有令人愉悦的茶香，无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。
3、优质六堡茶色“红”、香“陈”、味“浓、醇”
六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点，六堡茶特有幽幽的槟榔香，六堡茶很多都有不同程度的苦涩，但苦在口里，会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦，这便是好茶。
本次内容就介绍到这里。六堡茶是黑茶中品质优异的一款茶品，不仅口感滋味佳，还具有一定的保健功效，饮用对身体的好处很多，是不错的一款茶品。
广西六堡茶黑茶功效与作用
1、暖胃兼养胃
六堡茶作为碱性食品，能跟酸发生离子反应，中和胃里面过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。不仅如此，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲，胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性比较柔和，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。
2、美容抗衰老
适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”，从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。
3、肠道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等物质，以及脂多糖和芳香族化合物等，都具有调节、促进脂肪代谢的功能，能帮助人体帮助消化肉类食物。此外，茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋，影响到全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。
4、人体防火墙
六堡茶中含有的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
5、止痢防便秘
茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶，不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强，因此还具有治疗便秘的效果。
广西六堡茶黑茶泡法
1、备茶具：准备六堡茶冲泡的茶具，如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具等。
2、置茶：把5至8克的六堡茶叶投入茶具中。
3、高温沸水冲泡：第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶；
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝；
5、时间把握：随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。
冲泡注意事项
1、了解并熟悉六堡茶茶性，并确定合适的置茶量，通过控制冲泡时间、出水快慢，合适调节每泡茶的浓淡。这个是至为关键的。
2、女士或初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓。而六堡农家茶，特别是新茶，苦涩而回甘，置茶量不应太多，快冲快出。
3、农家的老茶婆、中茶之类的六堡茶，不太容易“出味”，则宜久泡，甚至可以煮茶了。
4、六堡茶，一般而言，不适合冷喝，即当茶汤凉到一定温度时，茶汤会显得偏苦，口感变差。但又不绝对，一些经过一定时间存放的，或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶例外。
本次内容就介绍到这里。六堡茶功效很多，喝茶保健养生可以坚持饮用六堡茶。另外，要泡出一杯好喝的六堡茶也是讲究技巧的，要按照正确的方法冲泡饮用。
除了安化黑茶、四川边茶，还有几类黑茶不得不提。
陕西咸阳历史黑茶产区，早在600多年前，聪慧的陕西咸阳人发明了茯砖茶的制法，使其在“茶马互市”的历史中留下了了浓墨重彩的一笔。泾河的黄河水碱性重，有利于茯砖茶的浸泡和加工;咸阳的气候属于温带干燥半干燥气候，利于茶坯的发酵;而重要的茶叶集散地——陈阳寨，汇集了当时制作茶叶的各大名家。正是这样的天时地利人和，使茯砖茶大放异彩，享誉全国。
然而1958年前后，由于我国计划经济布局的调整，茯砖茶离开了它的发源地陕西咸阳，从此拥有六百年辉煌历史的茯砖茶加工业宣告结束。这令无数人为之扼腕叹息，唏嘘长叹!
湖北黑茶产茶区集中在咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地，这里气候温和，降水充沛，日照充足，四季分明，年平均气温16.8℃,年平均降雨量1577.4毫米，森林覆盖面积广，水流奔腾不息，是茶树生长的好地方。
湖北青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，是以老青茶为原料，蒸压成砖型而成，主要销往内蒙古自治区。青砖茶通常分为三级:一级是以白梗为主，稍带红梗的洒面茶，俗称乌巅白梗红脚;二级是以红梗为主，顶部稍带白梗的二面茶;三级是当年所生、不带麻梗的红梗，即里茶。
广西六堡茶是指产于广西梧州六堡镇的茶叶。它历经1500多年，因独特的槟榔味远销海外，以“红、浓、醇、陈”四大特点演绎着浓浓的“中国红”味道。
六堡茶条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色，茶性温润，宜久藏，越陈越好，久藏的茶叶有“发金花”（金黄霉菌），能促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。
2011年03月16日，原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。
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