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怎样冲泡普洱沱茶

2020-03-25

普洱茶的冲泡方法普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著,称品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶,多以泡饮方法;泡饮普洱茶,以定点冲泡法为上。茶具选用白瓷盖碗,水具则用铜壶。饮用普洱紧茶,则以煮饮为佳,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。

泡饮之法(简单点的):

1)先用滚水烫热茶具,放入茶叶;

2)洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要;

3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

4)2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。)

关键点:

1)冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

3)一定要用沸水冲泡。

4)另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝

定点冲泡法(考究点的):

具体分为10个步骤:一是“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;二是“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;三是“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;四是“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;五是“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;六是“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七是“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);八是“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;九是“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十是“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。

至于茶具。

1)壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

2)杯或碗:饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为佳。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时,则应选透明玻璃杯,这样,冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉,如士后春笋,芽影水光相映交辉。

另外,不宜用保温杯冲泡普洱绿茶,那样会闷熟茶叶,影响你品饮绿茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。

最后,当然如果您喝的是袋泡普洱茶就没有什么冲泡讲究了,与其他一般袋泡茶相同的泡饮用法。

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浅谈:普洱沱茶怎么冲泡


普洱沱茶怎么冲泡呢?普洱沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说,省去了开茶的步骤,普洱沱茶怎么冲泡的其他步骤是都相同的。然后根据不同的茶具有不同的泡法,普洱沱茶怎么冲泡?你只需杯子和茶漏即可。

烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

置茶——将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。

洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可

能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

品饮——等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。

普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。以上是关于普洱沱茶的介绍,不妨一试!

普洱沱茶(2007年)冲泡方法


用云南大叶种晒青茶为原料经人工渥堆发酵而成的普洱熟沱,香气纯正,滋味醇厚。

普洱沱茶(2007年)是干茶:紧实光洁,色泽暗褐。汤色:汤色红褐明亮,有少许沉淀。气味:香气为纯正陈香,香气较为持久。滋味:滋味尚醇厚,较滑,不够耐泡。叶底:叶底黑褐,粗老多梗,多碎茶。

滋味醇滑,香气较纯正的普洱茶。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:普洱沱茶(2007年)茶叶品牌:六大茶山所属茶类:普洱茶,熟茶茶叶产区:云南茶叶生产时间:2007年茶叶参考价格:暂无茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡普洱沱茶(2007年)喝的茶友,您可以按如下普洱沱茶(2007年)冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

普洱沱茶(2007年)冲泡干茶介绍

细节干茶

普洱沱茶(2007年)冲泡干茶介绍

紧实光洁,色泽暗褐。

普洱沱茶(2007年)冲泡叶底介绍

叶底黑褐,粗老多梗,多碎茶。

普洱沱茶(2007年)第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

普洱沱茶(2007年)汤色黄褐明亮,有少许沉淀,香气陈香纯正,滋味醇滑。

普洱沱茶(2007年)第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮,少许沉淀,香气纯正陈香明显,滋味醇厚。

普洱沱茶(2007年)第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮,少许沉淀,香气纯在陈香明显,滋味醇滑,较前两泡淡些。

普洱沱茶(2007年)第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮,香气陈香,茶汤滋味变淡薄,汤水顺滑。

普洱沱茶(2007年)第5泡

冲泡温度:100度冲泡时间:40秒

普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮,香气陈香,茶汤滋味变淡薄,汤水顺滑。

普洱沱茶(2007年)第6泡

冲泡温度:度冲泡时间:秒

普洱沱茶(2007年)细节汤色

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普洱茶沱茶如何冲泡


普洱茶沱茶如何冲泡?有人觉得普洱茶沱茶真正喝起来有点儿麻烦,普洱茶是茶中极品,色浓,味苦,闻起来扑鼻,嗅起来清香。普洱茶沱茶怎样冲泡呢?下面跟随小编一起来看看冲泡普洱茶沱茶的步骤吧。

初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。

飘逸杯冲泡法,剥开一粒小沱茶外包装,放入飘逸杯内杯中,注入开水,洗茶1—2次。(可以用随手泡烧水,也可以直接用办公室内饮水机烧开的水。注意洗茶的水不要饮用,洗茶时需即冲即倒,不要长时间浸泡。)

看了以上的介绍关于冲泡普洱茶沱茶的方法学会了吗,普洱沱茶内含多种营养成分,冲泡后迸发茶叶的香气,常喝普洱茶,有助于美容和身体健康。

普洱茶小沱茶的冲泡步骤


普洱茶小沱茶怎么样?小沱茶是普洱茶中的一种,只是外形不一样。普洱茶小沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说,省去了开茶的步骤,普洱茶小沱茶如何冲泡呢?

烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

置茶——将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。

洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可

能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

品饮——等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。

以上是关于普洱茶小沱茶冲泡的几个步骤,冲泡后具有香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮等特点。于普洱茶小沱茶如今畅销国内外市场。

下关沱茶的冲泡


沱茶的名称由来,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说,此茶古称团茶,沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久,早在明代万历年间(公元1573一1620年)的《滇略)一书中就有记载,至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县,又称’谷茶神。云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号枪继生产后,又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产配滇青揉压:关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制,其品质胜于谷庄,因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶因源于下关,故又称下关沱茶。近代所见到的沱茶,也多出于下关茶厂,为当然之沱茶市场主流,其规格重量以250克与100克为主。

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原抖不同有青沱茶之分。青沱茶是以较细嫩的晒青毛茶为原料,经蒸压而制成,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋昧醉厚回甘,汤色橙黄明亮;熟沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醉厚回甘,汤色红浓明亮。

冲泡要点

沱茶因为紧压,使用茶箐较为细嫩,冲泡时茶叶延展性会较明显,所以旦茶盆要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、漫泡时间稍短。

若品茗新制未入仓茶,使用盖杯或瓷器类,也是不错的选择,能突显出其香气特色。若冲泡老沱茶、入仓沱茶,仍建议以萦砂壶为佳,扁腹、宽口有利于温度散发与茶叶伸展。

下关沱茶的茶艺设计——百年经典,沱茶豪情

“上关风,下关花,苍山雪,洱海月”。集滇中灵气的大理,素有历史文献名邦之称。沱茶的茶艺设计以古朴的茶台布置体现沱茶的历史及韵味。1.静气——宁静致远隐沉毅:茶道是修身养性之道,是一种心境,感觉身心被净化滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶之为物,韵高致静。静才能明心见性,洞察自然,反现自我,体茶悟道。

下关沱茶简介:下关沱茶的种类及冲泡


下关沱茶属于普洱紧压茶类,制作的原料是上等的青毛茶,最初制作的形状内凹外凸,如小碗臼。做成这样的形状既保证了紧压团茶的良好透气性,防止团茶因过厚而内生霉变又增大了团茶凹凸面与空气的接触,能有效地促进其缓慢地有氧自然发酵过程,对生料普洱团茶的后发醇十分有利,能使其长期贮藏。随着时间推移,下关沱茶不断发展,后来又制作有饼茶、砖茶、散茶等形式,但其功效大体相同。

下关沱茶被冲泡后颜色澄亮,香气馥郁滋味醇厚,除了能解渴提神,也能帮助消化,普洱茶分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

对于贫血的人来说,饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。

普洱一般要先泡一次,第二泡才拿来喝,一次的冲泡可以洗去苦涩味、堆积沉淀的杂质,另外,泡茶用的水质很重要,要用矿泉水或山泉水冲泡,温度的把握也是关键,熟普用100℃以上的水泡,生普则可低于泡熟茶的温度,具体视个人爱好而定。

疯涨又暴跌,普洱茶行情就是这么刺激

晒青与烘青的区别

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普洱熟沱茶能减肥吗 怎样喝能快速减肥


普洱熟沱茶能减肥吗?普洱熟沱茶是普洱茶众多各种形状中的一种,其实茶本身是一样的。普洱熟沱茶能减肥,它能有效减少腹部堆积的脂肪。很多人在问怎样喝普洱熟沱茶才能快速减肥,下面一起来看看。

早餐:

1、早餐选择:三明治、面包或包子

2、普洱茶10克冲泡250ml的热开水;浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳,根据个人口味,可加适量糖。

功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。

下午餐:

1、普洱茶37.5g冲热水1000ml,饭前喝200ml;

2、饭后约1小时后再饮用500ml;

3、口渴或肚子饿时再饮300ml;

普洱茶浓度适中,要喝热茶。

功效:消化脂肪

晚餐:

饭后一小时收饮用普洱茶20g冲500ml。

普洱茶浓度适中,要喝热茶。

功效:消化脂肪

普洱熟沱茶能减肥吗?按照上面的做法做就能快速减肥,此外要尽量避免吃宵夜。普洱茶减肥是长期的,能够清理肠道,所以要长期坚持喝普洱茶,养成习惯。

什么是普洱小沱茶 普洱小沱茶介绍


普洱小沱茶,听到这个名字有没有觉得很亲切的感觉,小编幼时父亲很喜欢的一道茶品哦,它也是云南黑茶中的一种。普洱小沱茶的诞生是因为便于保存和长途运输,是不是听来有些不容易理解,别急,今天就带领大家一起走进普洱小沱茶。

普洱小沱茶是什么茶?我们今天说说普洱小沱茶的加工过程,经过一般制茶程序后,将其蒸透放入碗状的模型中,然后手加压让它紧结成型,这个过程是不是很神奇呢?定型后的小沱茶在进行烘培,烘培的时候要中温慢慢烘制。烘培过程中会让其沤堆质变,从而产生多酚类化合物氧化,达到增加甜味减少苦涩的目的。

普洱小沱茶将其分割成一个个小小固体将其包装起来。普洱小沱茶品质怎么样?小沱茶在冲泡以后,其汤色不仅浓郁而有鲜红,而且普洱小沱茶散发出阵阵独有的香气。茶汤味醇厚富有甘美的回味感受。就算冲泡五六次以后仍有香味,茶界中人戏说,哪怕你浑身上下有三万六千五百五十五个毛孔,每一个毛孔都是无比畅快的,这个说法是不是有些夸张呢?哈哈,那就是仁者见仁、智者见智了吧。

普洱小沱茶是什么茶?读完上述小编的介绍之后,你是不是都有所了解了呢?当然懂一道茶,光是看小编介绍是不行的,希望你们亲自去试试看吧,你会品茗出其中的好滋味的。

文章到这里就结束了,看了本文《怎样冲泡普洱沱茶》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶沱茶”专题进行查看。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5106439.html

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