中医剖析普洱茶
普洱茶是当今人爱喝的茶之一，而且宣传中阐述是健康茶种，但是有的人喝了，食道会有被灼蚀的感觉，想知道，什么样的人不能喝普洱茶呢？ 清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中提到：“普洱茶性温香。。。 解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩化痰下气，刮肠通泄。。。”
现代研究也证明，普洱茶有抑制胆固醇合成的功效，可降低血浆中的胆固醇，三酸甘油脂及游离脂肪酸，及增加胆固醇排出体外的量，同时还能抑制低密度脂蛋白氧化。 不适宜人群：如果您的胃不好，就最好不要喝太生的，喝熟的养胃。当然您在夏季还是少喝点好（上火），冬季没关系 二、与体质相关的 现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。 阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。 阳虚体质多因阳气不足,脏能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。
气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。 血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。 阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。 血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。
痰湿体质特点是, 形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。 气郁体质特点是,形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东东，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗（石斛）、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。
体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的 ！
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大部分的茶都是有保健作用，特别是普洱茶，因为普洱茶的历史整个都是保健的历史，包括发现茶的时候它是被当做药来使用的，在西藏的边销茶也是解青稞之毒、牛羊之腻。到了清代，茶在清朝的盛行也是因为茶的保健作用。当然我们要排除不合卫生标准、农药残留量超标的茶，我最早彻底转为喝普洱茶，是因为看到一些茶的农药残留量超了十倍、二十倍，甚至是一百倍。我喝茶是保健的，怎么能喝这种茶呢？如果是对身体有害的，我宁愿换一种茶。我最后认定了普洱茶，首先就是它的自然与生态，我每年都要去很多次云南，特别是去到西双版纳。这是1800年的野生古茶树，是大自然留给我们的。这一棵是栽培性的古茶树，是茶王树，已经有800多年了。一个是自然留给我们的，一个是祖先留给我们纯生态的东西，进入西双版纳基本上就几乎没有工业了，最大的污染就是汽车的尾气。以这个山（南糯山）为例，最近有公路了，我们在公路边就上山了，但是山上根本就没有污染，只有少部分的农家的一些柴火烟火而已，我很赞赏当地的生态和自然环境。我跟朋友说没有去过云南不知道什么是山，山连着山、山捱着山，山脚都已经有1000多米的海拔，没有去到那里就不知道什么是生态，特别是一些古树乔木茶，确实根本不需要打农药、根本不需要施肥，是纯生态的茶。当然这些不包括茶园茶，确实茶园茶有施肥打药的行为。
对于普洱茶的保健方面，我不是医生也不是保健专家，这里请大家看一段录像（播放录像）。大家看到了它的保健功能，现在我就想说一下我们身边喝普洱茶的人，究竟在这些方面有什么样的功效呢？我说一下自己身边的一些朋友的情况，首先就是降三脂了。在三脂不算太高的情况下，基本上喝一年就平下来了。所以很多中医在没有办法的时候，就让你喝普洱茶。在云南的一家医院将两个三脂高的人，一个是吃降三脂的药品，一个是喝普洱茶，三个月之后做检验，喝普洱茶人的三脂降幅居然比吃药的人速度还要快、还要明显。由于我们血管里的三脂堵在血管里，会影响到我们的血压，而一些人喝茶之后会感觉到血压低了，是因为你的血管通了，三脂降低下来，茶连牛羊肉类的毒性可以解，所以降三脂的功效是不用质疑的。三脂降低下来，血管通了，血管的弹性加大了，由于这个原因造成的高血压的症状也会消失。而且如果三脂太高的话，整个血管不通畅，心脏的负荷很重，容易得心血管病。按照各大医疗机构的研究，喝普洱茶的人得心脏病是平常人的1/3。我有一个同学，他看起来很瘦，但是三脂高，他就喜欢上喝普洱茶了，恰恰他的爱人最反对他喝普洱茶了，他不敢拿回家喝，买了都是放在办公室里。但是他喝了一年多，三脂平下来以后，给他夫人看，他夫人就高兴了，你可以喝普洱茶了，把办公室的那些茶叶拿回来吧，这是我同学身上发生的一个很真实的例子。
去年我去见了一个做电信的老板，几年前他由于应酬太多，很胖，三脂高，还有脂肪肝，他原来是部队转业的，后来见到他的一个老处长，跟着老处长喝普洱茶，足足喝了两年，把三脂降了下来，把脂肪肝也降下来了，非常相信普洱茶。当时正好是07年炒的最热时，他买入了300万的普洱茶，他相信普洱茶这不是坏事，但是在炒作最高峰时把普洱茶买下来，可能那个茶叶的价值只有1/3左右，这是普洱茶的炒作造成的。
但是养生不仅仅是保健，我们城里人亚健康状态需要养生的方法来解决，养生其实包含两个意义，一个是身体的保健，还有一个是精神和心灵方面的舒缓，如果当你爱上喝茶时，而且这个茶确实有保健作用时，你可以予保健于饮品中。我们喝茶最高境界可以上升到，我觉得喝茶有三个境界，一个是饮，就是喝了，饮茶、喝茶，二是品，第三就是悟了。饮、品、悟这三个境界，饮是最简单的，因为我们口干、口渴，我们就要喝茶、喝水、喝饮料，这些都是为了解渴，这是最基础的。但是当我喜欢上了这个茶，我就会达到想品的境界，我会自己去挑选一个喜欢的茶，或者是去一个茶艺馆，听着一首很悠扬、很愉快的音乐，比如说古筝、葫芦丝，《月光下的凤尾竹》，那时喝上一套自己喜欢的茶，那时我们的心情会平和下来，我们得到很宁静的休息，我们的心情很愉快，久而久之我们的真性情会流露出来，这就是：和、静、怡、真的境界。
很多人就会问了怎么我喝茶没有这样的感觉呢？首先就是我们有没有真正把心静下来，有人就说我很忙没有时间喝茶，其实身体就是忙和精神压力弄垮的，按照医学的检测，我们在工作节奏比较快的时候心跳会加速、血压会增高，肾上腺素的分泌会增多，但是如果你喜欢喝茶，很愉快、很平静的喝茶一个小时之后，你再去检查一下，保证你的心跳降到正常水平以下，你的血压也会降下来，肾上腺素的分泌也会降下去，这就是我们养生在精神上所达到的一种境界。我觉得喝普洱茶最容易悟，一般的茶香气夺人，我们喝铁观音很香啊，但是它的底蕴不算太深，当然这是我个人的认为。普洱茶是来自自然，当然其他茶也来自自然，但是有一个不同点，它是经过人工或者自然陈化，越陈越香，这是大自然给予它的一种力量，当我们喝到一个二三十年的普洱茶时，那种醇滑甘甜的感觉，我相信大家都会有一点感叹，就是我二十岁认识普洱茶，我开始存，存了三十年到我五十岁时才能够喝上这样的茶，这样我们会不会感叹自己的人生呢？我们会不会因为一些小利而去争夺，我们的心情就可以平静下来，你能够悟到这些的话，可能你就会达到真性情的表露。我们三五茶友有时一起品茶，我们都是很愉快的聊天、交谈、品茶，只有这样才能达到一种养生的效果，才能达到茶文化的艺术境界。
1．四气。包括寒、热、温、凉，它是通过对不同性质的疾病分类归纳后反推出来的。人体疾病虽然多种多样、千变万化，但归纳起来只有这几个最基本的类型。通过大量的临床实践，也就总结出了药物的功能，凡是能够治疗寒性疾病的药物属温性、热性，具有温热、助阳、祛寒、益气的功能，如附子、干姜等；能够治疗热性疾病的药物属凉性、寒性，具有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴的功能，如黄连、生地等；此外能够治疗机体虚弱的药物，具有补气、壮阳、滋阴、养血、安神的功能，如人参、当归等；能够治疗机体功能亢进或外邪内聚等疾病的药物，具有泻下、利水、通便、祛瘀、活血的功能，如大黄、川芎等。
2．五味。指药具有辛、酸、甘、苦、咸五种不同的滋味。辛能发散、行气，如麻黄、桂枝、紫苏等解表药；酸能收涩、收敛，如乌梅等；苦能泻下、燥湿、降逆，如黄连等；甘能补益，如甘草等；咸能软坚散结，如昆布等。
3．升降沉浮。指药物进入体内后能产生升阳举陷、或下降平逆、或上行发散、或下行泄利的作用，可以纠正病势下陷上逆之偏差。升浮药多具有升阳、发散、解表、催吐的功能，沉降药多具有清热、泻下、利水、降逆、平喘、潜阳的功能。
4．归经。指药物对机体某一脏腑经络具有选择性的发挥治疗作用，如黄连能清泻心火，故认为黄连入心经。
综上所述，中药的药理作用是通过四气、五味、升降沉浮、归经等机制综合性完成的，虽然每一种药物有几种功能，甚至多功能，但都有一个主次之分，不可能找到一种能包治天下所有疾病的药物。将各种具有不同功能、不同药力优势的药物，在中医药理论指导下，通过辨证用药，合理的配合，有效地发挥药物的整体协同效果，从而达到治疗各种常见病、疑难病的自的。
药茶也是在中医药理论的指导下使用的，它的保健机理同其它中药方法治病的机制一样，同样通过药性与病性的相互对抗、药性对机体正气的协调补充来达到治病目的。如热性病表现出大热、大汗、口渴、喜冷饮、烦躁等症状，用寒凉药物甚或以冷饮的方式饮用，就可以有效地抑制亢盛的热邪，最后恢复机体的阴阳平衡。
普洱茶的保健
1、降脂减肥普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
7、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
9、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
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