秋季气候干燥,容易伤肺。肺气虚,则容易生病。所以秋季的饮食应以润燥、滋阴、润肺为主。茶是很多人生活中离不开的饮品之一,其具有很好的养生保健功效。秋季可根据自己的体质选择适当的茶,达到润肺的功效。其次选用适宜茶方,对增进健康、增强体质有益。
初秋养生 推荐九款润肺茶
姜苏茶
生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。
萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。
银耳茶
银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。
有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。
橘红茶
橘红3克,绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。此茶以橘红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
黄精茶
取新鲜黄精30克切成薄片放入大杯中,先加入100毫升温开水浸泡,再加入热开水400毫升,继续浸泡3分钟即可服用,有生津、养阴、润肺之功。
玉竹冰糖茶
取玉竹15克,加冰糖适量,加入沸开水适量加盖浸泡15分钟,并用筷子和匀后再饮用,有养阴生津、润喉益肺之功。
天麦冬茶
取天冬、麦冬各12克,加入热开水300毫升浸泡10分钟,弃渣喝茶,有养阴生津、清肺降火之功。
沙参大枣茶
取沙参15克、大枣5枚,加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用,有养阴生津之功。
芦根蜜糖茶
取鲜芦根25克,加蜂蜜适量,加入适量热开水加盖浸泡10分钟,并用筷子和匀后再饮用,有生津清热、润肺利咽之功。
当初喝金莲花茶是因为它看起来很美,金灿灿的,色泽澄明,花朵盛开在玻璃杯中仿佛金色的阳光。当觉得上火嗓子疼或者熬夜喉咙不舒服的时候,喝它能滋润、生津、利咽喉,长期饮用还能预防和治疗各种呼吸道炎症,缓解声音嘶哑,怪不得被美称为“塞外龙井”呢!
喝金莲花茶已经好几年了,但用的都是干花,从没见过它的真面目。直到去年八月前往号称“皇家猎苑”的围场塞罕坝草原才得见它的芳姿。金莲花几乎为塞罕坝所独有,盛开的时候整个坝上草原仿佛万点金星落地,四野一片璀璨,如织如锦,芳香绚烂的花朵宛如峡谷中的金蝴蝶翩翩飞舞,美得让人惊叹。据说这种毛茛科的一年生草本植物,只生长在海拔1800米以上的高山草甸或森林地带,不苛求肥沃的土地,不在乎犀利的风霜雨雪,很有一身傲骨。
当年乾隆皇帝在坝上围猎时曾写过一副对联:“塞外黄花如金钉钉地,京中白塔如银钻钻天。”东北民间也素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之语,这里所说的花,就是金莲花。用金莲花泡出的茶也是金灿灿的,色泽澄明,花朵盛开在玻璃杯中仿佛就是金色的阳光。喝上一口,清纯爽冽,回味悠长,怪不得拥有“塞外龙井”的美誉呢!
当初喝金莲花茶完全是因为它看起来很美,渐渐地,察觉出它的好来。当觉得上火嗓子疼或者因为熬夜喉咙干哑的时候,喝它能舒服很多。我上网去查了查,才知道金莲花味苦,性寒,无毒,入药制茶均可清热解毒、滋阴润肺、清心明目、止咳祛痰。它里面含有黄酮及有机酸类成分,具有广谱抑菌作用,所以能杀菌消炎,治疗多种呼吸道炎症,如急慢性扁桃体炎、中耳炎、结膜炎、淋巴管炎、咽喉炎等。常饮金莲花茶还能滋润嗓子,缓解声音嘶哑,对于从事播音、声乐、教育等语音工作的人来说可以预防咽喉职业病,是一种很好的护嗓茶。另外,金莲花茶里还含有多种维生素、胡萝卜素及其他微量元素,饮用它能补充细胞营养,既可活血养颜,又能提神醒脑。传说辽金时代最有名的女人萧太后经常冲泡金莲花茶喝,因而皮肤白皙,直至中年以后依然青春靓丽。
说了这么多,不知道你对金莲花有什么认知和感觉呢,反正我是越来越喜欢它,越来越爱喝金莲花茶了。
冲泡方法:桑叶、玉竹各2克,杭白菊干品4朵,山楂干品3克。2、将上述材料一起放入杯中,倒入沸水,盖盖子闷泡约8分钟后饮用。
桑叶味苦、甘、性寒。可疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血,故常用于风热感冒或温病初起,温邪犯肺,发热,头痛,咳嗽等症。
杭白菊味辛、甘、苦,微寒,疏散风热、平肝明目、清热解毒。疏散清泻的功效黄菊花较强,白菊花兼能养肝。常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。
玉竹味甘,性平,归肺,胃经;可滋阴润肺;养胃生津。燥咳,劳嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴,阴虚外感,头昏眩晕,筋脉挛痛。痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒,此为大忌。玉竹畏咸卤。
山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气等功效。脾胃虚弱、牙齿对酸过敏者不宜食,不宜空腹服用。山楂有破血散瘀的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产,因此孕妇不宜食用。
风热感冒、咳嗽、咽痛、目赤肿痛者适宜饮用。胃寒者可以再加生姜3片泡饮,是预防及治疗秋季感冒的常用茶饮。
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