喝茶的好处有很多,因为茶叶之中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等等,此外还有茶多酚、咖啡碱以及脂多糖这些成分将近有三百种。而且这些成分还具有调节生理功能的作用,还能够发挥出多方面的保健以及药用功效。
正是因为茶能够防止人体内的胆固醇升高,因此喝茶的好处就有了一种,那就是防止心肌梗塞。因为茶多酚能够清楚身体内的的自由基,从而抑制和杀来病原菌。此外,喝茶的好处还有提神、消除疲劳,抗菌等等作用。但是喝茶也不是随便就能喝的,这其实是有所讲究的。
第一,要想喝茶的好处得到完全的发挥,那就要看时间喝茶。比如早晨的时候可以喝一杯淡淡的绿茶,能够醒脑清心;上午工作时候,喝一杯茉莉花茶芳香怡人;下午小憩的时候,喝红茶,解困提神;晚上和朋友、家人团聚的时候,还可以泡上一壶乌龙,如此也是别有一番情趣,而且不会影响到睡眠。
第二,喝茶要与季节适应,要注意不同的季节就必须喝一些不同的茶。比如在春天的时候可以喝绿茶或者乌龙茶,如此就能起到清热解毒的作用;而到了秋冬季节的时候就要河蟹红茶、普洱茶等等,能够温热驱寒。
第三,喝茶也要分年龄。对于老年人来说,红茶以及普洱茶可以适当地多喝一些,而绿茶以及乌龙茶则要少喝一些。尤其是乌龙茶,因为茶汤本身就比较浓,所以要少喝。
第四,茶叶冲泡也有讲究。比如说第一道洗茶,洗茶最多控制在15秒以内,因为洗茶过程中一些有效成分会散失。如果过度洗茶的话,就会造成营养物质大量流失。而绿茶和白茶就尽量不要洗。
第五,不同的茶,保存、冲泡方法不同、各有讲究。茶叶的保存方法非常重要,最怕的就是受潮、异味和高温,存放的新茶要使用锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等,这些是最佳的选择。其次就是铁瓶、木盒。而塑料袋、纸盒最次。
第六,喝茶的量。喝茶每天要12克最合适,一般分为三到四次冲泡。对于一些比较爱喝茶,而且喜欢吃油腻、爱抽烟的人来说,倒是可以适当地增加。而对于孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速的饮茶要少。尤其是孕妇,要在医生的指导下饮用。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来有14条:
(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
(10)饮茶可以预防老年性白内障。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
(14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
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