这年头有“重口味”也有“小清新”，当然少不了“重口味”配“小清新”。例如，无辣不欢的“重口味”成都人偏偏就对“小清新”的茶叶情有独钟。这是为嘛呢?
成都位于我国的西南地区，终年温暖湿润，这里的人爱吃麻辣，但是吃多了也是会上火的，这个时候就充分体现茶叶的重要性了。清淡鲜爽的茶叶具有消炎去火，清热解毒的功效，正好可以调节，另外四川也是盛产茶叶的大省，自然茶叶就成为了成都人必不可少的。
成都有句谚语“头上晴天少，眼前茶馆多”，这自然是成都人爱茶的表现。成都人爱喝茶，也爱泡茶馆，无论是高档精致的茶楼，还是简单到路旁老树下的露天小茶摊，都是爱茶的成都人休闲放松的好去处。
试想一下，坐在绿荫之中，阳光穿过树叶，空气中弥漫着茶叶的清香，周围人声鼎沸，认识的、不认识的都各自边喝边聊，悠闲自得，好不安逸!茶，也许也算不上什么好茶，但是大家也不在乎，在乎的是一起喝茶聊天的这种感受。在茶馆里，可以随意的高谈阔论，可以谈笑风生，还可以聊聊生活琐事，这不正是咱们老百姓日常生活的一个剪影吗?
在成都的茶馆里，你喝茶，其实体验的并不是这简单的茶叶，而是成都人的民俗风情，生活习惯，对茶叶的爱和对待生活的态度。都说成都人总是一副悠闲的样子，面对现在这个快速发展变化的社会，我们常常被许多事物所困扰，周围纷繁复杂的声音总是影响着我们的心，我们需要一个可以让我们静下来感受的好去处。街头巷尾的幽静小茶馆，我们可以一个人品着茶，独坐一天，也可以参与陌生人的谈话，感受这些不相关的人生百态，其实这也是一种幸福。
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清明过后，春茶开始逐渐走近市民身边。近日，记者走访阜城多家茶店、茶行时发现，“黄山毛峰”、“太平猴魁”等众多品牌的春茶早已被各大茶点、茶行挂在了门前。让人疑惑的是，新茶上市热卖后，那剩下的老茶又将何去何从呢？记者近日就此进行了采访调查。
流入低端市场
4月18日，记者在阜城大戏院对面的青年路茶市了解到，今年已经上市的新茶价格从几十元一斤到几百元一斤不等，而老茶的价格相对来说较低。“新茶一上市，一部分老茶大多会被包装成礼品。”李亮茶行的老板李亮告诉记者，一般情况下，他们会选择在茶叶的有效保质期内，将老茶包装成礼品销售。
也有一些茶店的负责人选择将没有销售完的老茶退回公司。“我们进货的渠道都很正规，一般厂家都会将一部分销售不掉的老茶回收，然后厂家再制成礼品，或者当做赠品半销售半赠送。”青年路上，一家茶店的负责人告诉记者。
除了以上两种途径，茶店处理老茶的方法还有很多，其中最大的一块就是将老茶低价卖给大排档、小餐馆。“大排档需要老茶的量比较多，但是出的价不高。对于一些品相不是很好的老茶，我们只要保证不亏本就可以了。”一家茶行的负责人表示，因为老茶价格相对较低，很受一些大排档的欢迎。
掺杂使假门道多
记者在采访中看到，大多数茶店都将新上市的春茶摆放在了店内最显眼的位置，同时，店内也大多摆有各种品牌的老茶供客户选购，新茶普遍比老茶色泽光鲜、气味醇香。然而，据一家茶店的老板透露，春茶上市之时，也是假劣茶叶集中上市之时，部分茶商为了牟取私利，会将老茶掺杂在新茶中当新茶卖。
“老茶掺在新茶中卖是一种非常普遍的现象。”一位不愿透露姓名的茶店老板告诉记者，除了将老茶掺在新茶中卖以外，甚至还有部分茶商将质量一般的散装茶叶通过再次包装以次充好、以假充好。
4月18日，记者以某超市采购人员的身份走进青年路多家茶行，向茶行的负责人咨询经营茶叶如何获利。部分茶行负责人建议记者，可以先批发一部分散装茶叶，再购买一些礼品盒（袋），然而根据自己的需要加工成具有靓丽包装的高档茶叶，“自己包装，获利肯定多一点。”
“茶叶买好之后，你只要买一个塑封机就可以了，出厂的时间日期，都可以自己喷上去。”一家茶行的老板表示，只要记者想经营，办法很多，“外包装上的生产日期很好弄，现在很多超市都这样做，这样利润高。”
如何鉴别新茶老茶
新茶、老茶区别较大，但是经过一些不法茶商加工过后的老茶却与新茶相差无几。如何辨别新茶、老茶，进而购买到有品质保证的春茶。青年路上一家茶行的负责人告诉记者，一般情况下，新茶线条比较匀称疏松，沸水冲泡新茶后，气味飘香甜美；老茶色泽相对较为灰暗，线条杂乱干硬，手感松软、潮湿不易捻碎，冲泡老茶后，茶水明显浑浊。
怎样排毒?喝茶排毒。排毒的秘诀教你包括绿茶排毒等喝茶排毒，快来看看喝茶排毒的妙处吧……
一杯好茶，甘之如饴，连皮肤都爱喝!茶--“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。
肌肤也爱喝好茶
茶的好处不言自明。在东方的养生之术里，茶具有非常重要的地位，公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。
紧张的现代生活让人们试图寻求舒缓身心的良药，除了泡上一杯好茶，品味那沁人心脾的香氛，茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。
茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，比众所周知的维生素E高出200倍，据研究表明，将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以，在喝茶的同时，别忘了让肌肤也尝尝好茶的滋味。
白茶--清新排毒
白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。
盛夏时节，给你们带来清爽的夏日合集。八道清新爽口时蔬，一定有你喜欢的。希望能给你带来一丝清凉。
炝拌豇豆
炝拌豇豆
材料：豇豆、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精。
做法：
1.豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀。
2.锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油。
3.把豇豆放入焯水大约两分钟。
4.焯好水的豇豆捞出，立即泡在凉开水中降温。
5.降温后的豇豆捞出沥干水分，切段。
6.切好的豇豆放大盆中，放盐和味精码味。
7.大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段，放在码好味的豇豆上。
8.干净锅中放油烧至滚烫，迅速浇在豇豆上，让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后，装盘即可。
水芹菜炒香干
水芹菜炒香干
材料：水芹菜、香干
做法：
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和味精调好味，就可以出锅了。
金针菇最原汁原味的吃法白灼金针菇
白灼金针菇
材料：金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油
做法：
1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。
2.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
3.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀。
4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。
5.锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。
6.转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。
夏日清爽美容塑身菜彩椒海鲜菇
夏日清爽美容塑身菜－－彩椒海鲜菇
材料：彩椒、海鲜菇
做法：
1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。
2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。
3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
5.滴入美级鲜酱油。
6.加一点味精翻炒均匀后即可出锅。
夏日爽口开胃菜酸辣藕丁
夏日爽口开胃菜－－酸辣藕丁
材料：嫩藕、花椒、干红辣椒、白醋、盐、味精、白糖
做法：
1.取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。
2.藕洗净去皮，切成1cm大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。
3.烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。
4.再放干辣椒稍稍煸一会儿。
5.放入藕丁转大火快速煸炒。
6.边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明，放点白醋、少量盐和白糖、再家点味精出锅，装盘撒些葱花即可。
美味营养爽口凉拌菜黑木耳拌西芹
美味和营养兼顾的爽口凉拌菜－－黑木耳拌西芹
材料：黑木耳、西芹、蒜末少许
调味汁用料：生抽1.5汤匙、香醋1.5汤匙、香油1小勺、油辣子1小勺、
做法：
1.黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。
2.西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。
3.锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。
4.用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
6.生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。
夏天最时令的美容减脂菜荷塘小炒
夏天最时令的美容减脂菜－－荷塘小炒
材料：嫩藕尖、荷兰豆、去壳嫩菱
做法：
1.藕洗净去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中。
2.荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱洗净备用。
3.藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水。
4.倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色。
5.倒入嫩菱角翻炒，加点盐和味精炒匀即可。
减肥解腻的首选菜萝卜苗炝拌海鲜菇
减肥解腻的首选菜－－萝卜苗炝拌海鲜菇
材料：萝卜苗、海鲜菇、干辣椒、熟白芝麻
调味料：盐、白糖、香醋
做法：
1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《夏天去哪儿 成都茶馆清新相约》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如成都绿茶专题供您阅读！
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