相传南宋景炎二年，宋帝丙南逃到潮汕地区，路经凤凰乌岽山，口渴难耐，侍从从山上采下一种类似鹪嘴的树叶（茶叶）加以烹制，宋帝饮后止咳生津，龙神大振，遂赐称此茶名为“宋种”。
当时宋帝丙见凤凰山巍峨苍郁，终日云雾缭绕、银瀑飞泻、雄伟壮丽，顿时龙颜大悦，遂命部队就地驻扎，稍作休整，以图再起。
然而此一休整更让宋帝丙龙颜大喜，连夸凤凰山是圣地，此又何故？
只因一路军旅劳顿，宋帝已是精疲力竭，休整不日便染上恶疾，只觉浑身醉痛、低热而不出汗、恶寒、鼻塞流清涕、苔薄白、咳嗽吐稀白痰，随行御医诊为劳顿体虚、加之水土不服所致，遂用所带汤药治之，不料几天过去，病情却没好转，随从只好求教于山民。山民告知，在此凤凰山乌岽村。有一文姓老丈，七十有几仍鹤发童颜，步履稳健。闲时仍常独入深山，采摘草药，为民治病，而且每每药到病除，深受村民爱戴，人皆称其文神医。宋帝随从大喜，即求山民指引，前往接请文神医。
文老先生为宋帝望切之后，诊断宋帝乃是受风寒之邪外袭，肺气失宣所致，治法应以辛温解表为主，遂从家中取来一些老姜，告诉宋帝，此姜名为“百日姜”，系潮汕民间家居必备药食物品，潮人家家有晒百日姜的传统，制法是于每年端午日将生姜洗净，用细绳串成一束，置于屋顶，让日晒雨淋，至八月十五中秋日取下，刚好一百天，故名“百日姜”。以此姜煮服，可驱风散气，御寒怯邪。文老先生说，宋帝此症，以百日姜与凤凰“宋茶”及野菊花、金银花等一同煎煮，再调以蜂蜜趁热喝下，盖被保暖，不出半个时辰，便能发汗解表，病已好半。一日之内，按此法连服三次，第二天便可药到病除。宋帝按其医嘱，果不其然，龙颜大喜，连称神医，名不虚传。遂请教此方何名？出于何着？文老先生说此方无名无籍，乃先祖所传之偏方。皇帝若觉此方有效，不妨为其赐名，以传千古。宋帝丙遂挥毫写下“老姜茶”三字赠与文老先生，以作报答。从此“老姜茶”便作为潮汕民间传统的药食同源佳品，芳名远扬。
至明朝万历年间，“老中医”老姜茶发源人辛氏“福深公”在潮汕民间一带从医，对一致疑难杂症有独到之处，对芳名远扬的“老姜茶更加钟爱有加，并结合自身医学造诣，精造添加广西罗汉果，更加全面地完善了”老姜茶“的功效，自成一系创立”老中医老姜茶“系列。
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古人有“不觅仙方觅睡方”的说法，可见人们对于好睡眠的期望，如今生活中很多的朋友会遭遇失眠的痛苦，影响身体健康，影响工作质量，那么我们该如何做到安枕无忧呢?下面就为大家介绍几款安眠茶饮。
安神茶(一)
心神不安，心悸胆怯，乃心胆气虚所致。安神茶具有镇静、宁心安神作用。取龙须10克、石菖蒲5克，先将龙须加水煎沸10分钟，再加入石菖蒲煎沸15分钟即可。每日1～2剂，不拘时，代茶饮。
《重度堂随笔》评价此茶“可舒心气、畅心神、怡心情、益心智，妙药也。”故清宫皇室多用此茶作为养心安神之良方。
安神茶(二)
劳心过度，伤心耗血，病后体衰，行大手术后，或妇女崩漏日久、产后失血，以及老年人气虚、血虚等，均能导致气血不足，无以奉养心神而致不寐。取茯神(研)、枣仁(炒、研)各10克，将两味药同煎，冲朱砂末一克，代茶饮。方中茯神、枣仁养心安神，朱砂安神定惊，对心气不足而致的虚烦不眠效果甚佳。
柏子仁茶
柏子仁性味甘平，具有养心安神、润肠通便的功效。《本草纲目》说其“养心气，润肾燥，益智宁神。”《长沙药解》记载其“能滑肠开秘”。故可治疗失眠、便秘，服食油腻之后服用此茶，也可消食。炒柏子仁15克，开水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮。每日1次，随量饮之。
首乌藤茶
首乌藤性味甘平，能养心安神，通络祛风。首乌藤20克，红枣3枚，煎汤服，中、晚饭后1小时各服1次，连服数日。
想减肥，又不想运动不想节食，用饮食减肥又怕控制不住食欲，该怎么办?不如试试中医减肥方法，自制中药减肥茶，不仅喝出好身材，还养生消暑。下面，微微中医减肥小编给你介绍知名老中医自制的消脂减肥茶，让打造易瘦体质不伤身还不反弹。
老中医消脂减肥茶：茶品
每天饭后或下午茶的时候，来上一杯老中医减肥茶是最好不过的，相比排毒效果来说，老中医的瘦身茶更多的是帮助你消脂甩脂，清理你体内多余的脂肪，帮助你打造出易瘦体质。
老中医消脂减肥茶：茵陈减肥茶
材料：茵陈、草决明、山楂、金樱子、荷叶各等份。
做法：上述中药饮片粉碎成末，每次取3~6克，每日一次代茶饮。
功效：具有疏肝理气，清热利湿，降脂减肥之功效。
老中医消脂减肥茶：车前草荷叶茶
材料：荷叶、车前草各等份。
做法：将以上药物共研末，15-30克为一袋。每天早晨起床后及每晚临睡前空腹各取1袋，用开水250ml浸泡10-15分钟，一次服完。30天为一疗程，一疗程后，停药两个星期。再续服下一疗程。
功效：消炎利水，降脂减肥。
老中医消脂减肥茶：健身降脂茶
材料：何首乌、丹参、泽泻、绿茶各10克。
做法：前3味药加水煎煮，取汁冲泡绿茶即可饮用。每日1剂，代茶饮用。
功效：具有活血利湿，降脂减肥之功效。适于高脂血症及肥胖症。
老中医消脂减肥茶：枸杞茶
材料：枸杞子30克。
做法：开水冲泡作茶饮，每日一剂，早、晚各服一次。
功效：具有滋肝肾，降脂肪之功效。主治肥胖症。
老中医消脂减肥茶：山药决明散
材料：山药30克，决明子30克。
做法：山药、决明子炒熟共研细末。每次服5克，一日3次。
功效：具有补气健脾，利水消脂之功效。
老中医消脂减肥茶：山楂菊花茶
材料：山楂片，决明子各15克。菊花6克。
做法：上述原料放入杯内，每日一次代茶饮。
功效：具有平肝清热，消积化淤之功效
老中医消脂减肥茶：决明海带茶
材料：需要海带10克，草决明15克。
做法：用水煎，滤除药。吃海带饮汤。
功效：祛脂降压。适用于高血压、冠心病以及肥胖者。
1、山楂茶：消食健胃
中医指出，山楂具有消食助消化的功效，假期饮食无度，中秋节前节后可以通过引用山楂茶来调理肠胃，所以建议消食健胃就喝山楂茶。
山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显着。中秋期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且吃月饼过多，大鱼大肉等一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。
取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70℃的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
2、陈皮茶：降脂减肥、健胃
中秋节喝什么茶?陈皮茶是不错选择。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中，晚都可以)，喝一次这款陈皮茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟(随时查看，不要烤糊)。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
3、大麦茶：健脾胃、解油腻
过节聚会，大鱼大肉，多多少少都会吃一些油腻的食物，很容易积食，此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用，能够消积食、健脾胃、解油腻。从中医角度讲，大麦茶性平和，很多人都可以喝，但大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
您不妨在为家人准备丰盛中秋美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。
除此之外，大麦茶还不会弄脏您的茶具，污染您的牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
4、乌龙茶：降脂、除油腻
乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当中秋节吃得太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃至90℃; 泡好的茶要在30至60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
5、玫瑰花茶：养颜减肥、促消化
中秋节喝什么茶?可以来杯玫瑰花茶。玫瑰花茶香气十足，除了养颜减肥，还能缓解压力，特别适合上班一族，促进肠胃功能，让你进食大量油腻食品后消化得更彻底，长期饮用还能促进新陈代谢。
泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。冲好的茶宜热饮，玫瑰花的香味沁人心脾，这些香味会让你的身体也散发出淡淡的体香。玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
6、绿茶：清火利尿、降血压
节日期间，亲朋好友一见面，总免不了大鱼大肉齐上桌，这时脂肪便悄悄堆积起来，医生建议，节日过后可适当饮用绿茶。醇香的绿茶好处很多，特别是清火利尿的作用，高血压患者，聚会时高兴的气氛会让血压升高，因此，最好多喝点绿茶，利尿的绿茶能够在一定程度上降低血压。
茶保护人体健康的最重要武器就是茶多酚，因为茶多酚有极强的抗氧化作用，能够清除人体中的自由基，可延缓衰老。此外，茶叶中还含有很多异黄酮，能有效保护我们的心脑血管。
茶叶的种类很多，绿茶只是经过简单的“杀青”炒制，其中的茶多酚、维生素、矿物质等保留最多，帮助脂肪代谢的能力和提神的能力在茶叶中也是最强的，不过医生也提醒，喝绿茶以上午一杯淡茶为宜，不要逢饮必茶。
7、柚子茶：润肠清火
不少人会出现上火的情况，如果油腻的食物吃多了，还会便秘，因此，最好每天喝点柚子茶，柚子茶偏凉性，能够润肠清火。对于糖尿病患者来说，节日饮食控制不好，容易造成血糖的波动，而柚子茶中有类胰岛素的物质，能够辅助降糖。
柚子含有丰富的钙和维生素，钙的含量是苹果、梨，香蕉的10倍，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。其含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动，行气消食、清热去火。再搭配上天然的蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，降低了柚子本身的苦涩之味、而汲取了清香之韵，风味独特、消食解腻。
8、菊花茶：清热去火、消脂
在中秋节中大吃大喝的人们，也该清理清理肠胃了。菊花茶可以清热去火，性质比较温和，老少皆宜。让菊花与其他茶类巧妙搭配起来，既能在节后调理一下身体，也可以喝出新意。在菊花中加入山楂、金银花一起冲泡饮用，能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
不少人喝菊花茶的时候，喜欢往菊花茶里加一些冰糖和蜂蜜以改善口感。其实，菊花茶直接喝更能发挥其清热的作用，尤其对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。体虚的人喝菊花茶时加入蜂蜜，食疗效果会更好。
9、普洱茶：降脂、助消化
中秋节吃完正餐隔三个小时方可进食月饼，喝些茶水可以解除油腻，普洱茶便是不错的选择，可以有效地降脂、助消化。普洱分生普和熟普两种，生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
普洱茶有清理肠道、降脂、提神的功效。肠胃不太好的人最好选择普洱熟茶，它具有养胃、养颜和减肥的功效，适合各类人群。一家人冲泡五克左右，足够喝的了。
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