用冰糖绿茶荷叶制作“消暑粥”，以慰苦夏

荷花，性高洁，出淤泥而不染。老北京人爱莲，旧有荷花市场，是夏季里消暑的绝好去处。莲荷一身都是宝，最宜夏季食用，可祛暑气，消热毒。老舍茶馆特推出冰甜沁心的“荷香翡翠消暑粥”，以慰苦夏。

以下是“荷香翡翠消暑粥”的制作方法。

主料：绿茶、荷叶、冰糖、江米、大米

制作方法：

1.荷叶洗净，江米、大米淘净备用。

2.用绿茶茶叶冲泡茶水，滗去茶叶，留下茶汤。

3.在茶汤中加入江米、大米用小火熬至八成熟。

4.加入新鲜的嫩荷叶、冰糖熬至黏稠即可。

特色：

口感香甜，伴有荷叶清香；色泽淡黄嫩绿，如上好翡翠故得名。

中医认为，荷叶苦涩、性平，功能清暑利湿，升阳止血，临床常用于治疗夏季暑热。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。荷叶、绿茶与江米、大米为粥，取其解暑热、利湿邪、散瘀血之功，常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。

烦躁的夏日，不妨喝上一碗冰糖绿茶荷叶粥，你会感到心灵清凉。初看，尘缘杂念顿消，再品，心境神明。茶之神、茶之味、茶之意，荷之品、荷之性、荷之韵，尽在这“荷香翡翠消暑粥”中。

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绿茶消暑白茶清热

夏日品茶 绿茶消暑白茶清热 茶自古以来就备受医家推崇的养生之品，在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲，茶能醒脾化湿，又可清热提神；从西医角度讲，茶中的可卡因既可提神，又能降低血脂，因此喝茶也是一种养生之道。 人在炎热的夏天的确更容易上火，尤其是本身就是热性体质的人。一般，我们建议夏天可以多喝绿茶消暑，那是因为绿茶比较普遍，要取得并不困难。 其实，除了绿茶，白茶也是很适宜在酷暑季节饮用的茶品。白茶有独特的制法，加工时。在气温较低的初春季节，采集芽叶肥壮的鲜嫩叶梢。摊放于通风阴凉的自然环境中直接晾干，不炒不揉。因白茶不经烘干而晾干，又在寒天制成，故不仅不吸热，且芽心内包，不见日光。性寒。是难得的良性饮料。 夏日炎炎，酷暑难当。饮一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶，能立即给人以消暑清凉之感。实为最佳的清凉饮料。白茶产地的群众也将白茶作为祛湿退热、降肺火之治疗热证的良药。茶叶“洗洗”再喝 所谓洗茶，就是把所泡的头茬茶弃去不喝。这是因为，茶叶表面比较粗糙，容易残留一定量的农药，经开水一泡，农药会迅速溶解于水中。有实践证明，在头茬茶水中农药含量几乎占多次冲泡茶水中农药含量的一半。另外，有一些茶叶在制作过程中，难免掺有灰尘等脏物，把头茬茶水弃去无疑是一次卫生的消毒。而且，第二次冲泡的茶水能泡出较高的有效成分，喝起来香醇可口。

用荷叶做凉茶-去火减肥

用荷叶做凉茶-去火减肥，荷叶凉茶是夏天的必备凉茶。尤其是想要在夏天里减肥的爱美人士，更是不能错过了荷叶凉茶。因为荷叶凉茶不仅能消暑降温，还能减肥。炎热的夏天人们总喜欢喝凉茶，因为凉茶能消暑解渴，那么这个夏天你可以尝试做一款荷叶凉茶。今天给大家详细介绍一下荷叶凉茶的做法。

荷叶是典型的“药食两用”食物，其中富含的黄酮类物质是大多数氧自由基的清除剂，可以提高超氧化物歧化酶的活性，减少丙二醛以及氧化低密度脂蛋白的生成，增加冠脉流量。它对实验性心肌梗塞有对抗作用，对急性心肌缺血有保护作用，对治疗冠心病、高血压等有显著效果，对肥胖症效果最为明显。除此之外，荷叶还有消暑解暑的功效，所以特别适合夏天饮用。

荷叶凉茶的做法如下：

1、 准备荷叶半张，滑石、白术各10克，甘草6克。

2、 做法：将荷叶撕碎与其他配料一起放进锅里，水开后煮20分钟左右，去渣留汁，加入适量的白糖一起饮用。一天1-2杯，就能很好的防治中暑，也可以冰镇过后再喝，风味更佳。坚持一个月左右，即可 见到明显的瘦身效果。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱、荷叶碱等多种生物碱以及维生素C，具有清热解毒，去火减肥的功效， 凉血止血的作用。滑石，有叫冷石，是一种常见的硅酸盐矿物，用于热淋石淋，尿热涩痛，暑湿烦渴等症状。白术健脾益气，燥湿利水。

饮用荷叶凉茶需要注意，如果是孕妇以及哺乳期的女性请慎用，还有体虚气弱者慎用。其他的人都可以放心的饮用，不要让这个夏天的烦热与燥热的天气给吓到，因为有了荷叶凉茶，你可以提前预防中暑，在夏天里也可以喝着凉茶减肥，这真是一件令人兴奋的事!

绿茶加冰糖养生作用

“绿茶加冰糖”可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭配有什么医学根据呢?

中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。

除了经常喝点冰糖绿茶外，咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点：

第一，应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。

第二，多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。

第三，适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则容易加重咽喉不适的症状。

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