贮存新茶的诀窍

茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。

生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。

木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。

暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。

冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。

另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。

延伸阅读

喝新茶的注意事项 新茶有什么危害

每年，新茶上市，喜欢喝茶的朋友，有很多会急着买入新茶，因为觉得口感好，喝起来很享受，相对比而言，会觉得陈茶，茶汤颜色，过于浓重，殊不知新茶，其实有很多隐患，久喝对身体不利。下面来看看喝新茶的注意事项 。

诚然，经过了秋冬休养，在春天温度适中，茶树疯狂吸收大自然，营养物质，所以这时候，茶的确鲜嫩，营养丰富，喝起来的时候，会感觉香气浓烈，可是事分两面，新茶并不像表面，看上去那么美好。

首先是新茶中对人体有益的多酚类以及醇类物质还没有完全氧化，而咖啡因、刺激很大，容易失眠、尿频、头痛、乏力等症状，尤其对于患有神经衰弱、心脑血管疾病的人来说，更具危险性。

所以新买到的茶最好放置一段时间再饮用，这样保险一些。

还有一点，即便新茶没有以上提到的隐患，也不能多喝，拿绿茶来说，绿茶中的儿茶酸，可以预防癌症，可是过犹不及，科学发现，儿茶酸含量太高，反倒会损伤基因，从而引发癌症，所以一定要定量，不可贪多，一般来说，一天三杯的量就可以了。

有些人买新茶是因为担心旧茶过期，其实茶叶主要妥善保存不会轻易变质，有的茶如普洱，若保存的时间太久有些许异味，用沸水多洗几次就可以了。

保证蜂蜜柚子茶味鲜有诀窍

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好

3.切好的柚子丝，用热水浸泡(如果怕苦，熬制时请减少用量)

4.将柚子瓤去皮瓣碎，同时加入一个橙子肉(可不加)

5.加入橙子一个(也可省略，个人认为加入橙汁后成品味道更佳)

6.加入冰糖大火烧开转小火

7.熬至粘稠

8.稍凉后加入蜂蜜后，储存

烹饪技巧

做出好柚子茶苦味淡的关键四招：

1、首先取决非于选材上。挑选柚子我有几个小窍门选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。

4、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，据说放的时间越久，苦味越淡。

菜品特色

周末收拾东西时，发现前些日子买的柚子被遗忘在角落多日。用来做柚子茶正合适，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的作用，喜欢那种甜中微苦的滋味，早晨冲上一杯，滋润、排毒、美颜

白领养生诀窍 长假过后如何恢复正能量

难得中秋国庆小长假，回到老家没有花太多时间休息，除了在家里吃大餐，还经常到外面参加各种朋友聚餐、同学聚会……没有了平时上下班的朝九晚五，一个长假过后是否感觉上班提不起精神、吃饭没什么胃口呢?

上班提不起精神?

其实，这就是所谓的“假期综合征”表现——由于打乱了平时的生活节奏，导致节假日之后需要一段时间来重新调整自身的精神状态。那么，什么样的调整方式才是比较好的呢?

阿Q精神“提神法”

一、保证充足的睡眠的时间

俗话说“药补不如食补，食补不如睡补”，这句话是有一定道理的。在结束“日夜颠倒”的假期生活后，精神状态不佳的很大原因是睡眠不足;所以，长假之后要尽快恢复正常，就要从提高“睡眠质量”做起——不要熬夜，也不用早睡，按照正常的时间就可以，保证充足的睡眠时间。

睡补

二、清淡的饮食

“大鱼大肉”的长假结束之后吃饭没胃口，根本原因不在于“伙食质量”降低，而在于自身体内的“油脂”太多。

清淡的菜

这个时候，可以选择喝些白粥、青菜粥等既清淡又容易消化的食物;同时，适当地喝点藏茶、红茶、熟普之类的温性茶，能够有效地起到护胃暖胃的功效。

藏茶

三、适量的运动

有多人的假期是以“睡觉”的方式度过的?是不是你?没关系，人懒就要多运动!睡太多会容易引起肥胖、抵抗力差等问题，所以要每天花点时间去做一些类似跑步、游泳、瑜伽之类的运动!

游泳

其实所谓的“养生诀窍”说出来都是一些平常事，但能不能有好的效果，关键在于能否做到“持之以恒”。如果能够随时随地关爱自己的身心情况，就会让自己表现得越来越具有“正能量”，从而给身边的人带来光芒!

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