冬季天气寒凉,这个时候煮上一壶茶,在感受茶汤温润顺滑的同时,还能为寒冬带来一份暖意。冬季,有哪几款茶适合煮饮呢?我们来看看......
1.普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
经过熬煮之后饮用,其功能成分能够被人体充分吸收。其煮饮之后甜醇顺滑的滋味,更是令人难忘。
2.柑普茶
去年柑普茶的火爆程度堪称台风级,尤其是小青柑——以清爽鲜活的小青柑和温润醇厚的熟普结合,风味独特功效佳。那么,柑普茶可以用于煮饮嘛?
答案是肯定的,不管是熟普还是陈皮,在煮饮之后,其风味皆更佳,两者搭配之后的柑普茶经过一段时间的煮饮,不仅能够提升陈皮和熟茶各自的口感风味,更能促进柑与茶的融合,让其香气、滋味更为温润、顺滑。
柑普茶的煮饮很简单,小青柑可整颗放入、大红柑则根据自己的需求按照柑与茶的比例为1:3进行调节,用大火煮沸,再换小火熬煮五到十分钟即可。
3.红茶
最受国际欢迎的茶类,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶既适于冲泡,也适于煎煮。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。
4.老白茶
白茶属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。白茶有着“一年陈、三年药、七年宝”之称,经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻,内含物质很难渗出,所以非常适合用来煮饮。
寒凉的冬季,煮一壶茶来来暖暖身体吧。
夏天宜饮养生花草茶,专家介绍,天气炎热,阳气旺盛,宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材,以除烦解渴、补益肠胃,如绿茶、薄荷茶等。
洋参茶
西洋参8-15片、几叶碧螺春一起放到茶具中,用80℃左右的开水冲泡即可。功用:补气,解暑,防暑。西洋参具有很好的补气效果,尤其是在暑热季节,
薄荷青茶
西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片,直接用热水冲泡,稍凉时饮用。功用:清热,解暑,除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮,用刀轻轻削下来,用鲜的最好,晒干后也可以,有很好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫,再加上疏风、散热的薄荷叶,这三种清脆的绿色组成的茶饮,和洋参茶相比清暑热的效果更盛一筹,但补气、缓解疲劳的效果稍逊,可以根据自己疲乏或暑热的程度来选择饮用。
竹叶青饮
竹叶茶一小撮,冰糖适量,用沸水冲泡即可。功用:清暑,祛湿,利尿。竹叶有清热、解毒、利尿的作用,加冰糖后泡出的茶饮气味清香,是清暑、祛湿的佳品。
夏天宜饮养生花草茶,专家介绍,天气炎热,阳气旺盛,宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材,以除烦解渴、补益肠胃,如绿茶、薄荷茶等。
洋参茶
西洋参8-15片、几叶碧螺春一起放到茶具中,用80℃左右的开水冲泡即可。功用:补气,解暑,防暑。西洋参具有很好的补气效果,尤其是在暑热季节,
薄荷青茶
西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片,直接用热水冲泡,稍凉时饮用。功用:清热,解暑,除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮,用刀轻轻削下来,用鲜的最好,晒干后也可以,有很好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫,再加上疏风、散热的薄荷叶,这三种清脆的绿色组成的茶饮,和洋参茶相比清暑热的效果更盛一筹,但补气、缓解疲劳的效果稍逊,可以根据自己疲乏或暑热的程度来选择饮用。
竹叶青饮
竹叶茶一小撮,冰糖适量,用沸水冲泡即可。功用:清暑,祛湿,利尿。竹叶有清热、解毒、利尿的作用,加冰糖后泡出的茶饮气味清香,是清暑、祛湿的佳品。
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