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介绍如何选购到品质佳的花茶

2019-12-19

要做到如何才能选购到品质佳的花茶呢?

1,观察花草茶外观:虽然市面卖的花草茶已经过干燥的过程,但是仍应维持植物原来的色泽,若是花草茶已经变色,不是过期,就是受潮、不新鲜。

2,闻花草茶香:闻闻花草茶的味道。新鲜的花草茶带有花草天然花草茶的香气,如果觉得花草茶味道不自然或不对,那就有可能是添加人工香味,所以在购买前,最好能先了解花草茶应有的味道,以免买到人工调味的花草茶。

3,试喝花草茶:在茶叶店或茶叶市场买花草,通常有试喝的服务,花草茶喝起来应该顺口、带有甘甜味。另外在试喝花草茶时,最好不要加入糖或蜂蜜等调味料,以免喝不出花草茶原来的味道。

注意有效或制造日期:由于花草茶运送过程及上架需花费一段时间,因此购买花草茶时需注意有效期限。花草茶的保存及饮用期限,以6-8个月最佳,购买前,要看清楚花草茶包装上的制造日期和有效期限。

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如何选购品质好的永春佛手茶?


永春佛手茶是乌龙茶中的名贵品种之一,其属于一种品质很好的茶叶,不仅口感醇厚,内质也十分丰富,有减肥、健胃、助消化、降血脂等方面的功效,经常饮用可以保健身体健康。而要购买到一款好茶叶,我们需要掌握一些技巧。那么如何选购品质好的永春佛手茶呢?

一、永春佛手茶的选购方法

1、看外观

首先,我们在选购永春佛佛手茶时可以先看外观,这是比较基本的一种方式。可从茶叶的卷结度、色泽度、净度去分析。如果茶叶茶渣少,形状卷结,颜色鲜艳,有厚重感,说明品质较好。

2、闻香气

其次,我们在选购永春佛手茶的时候可以闻闻干茶的香气,这也是比较常用的一种方式。那么此时我们可以看看茶叶有没有杂味,有没有发霉,如果是香气纯正的即为好茶。

3、看汤色

再次,我们在选购永春佛手茶的时候可以看汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。先准备好茶具和茶叶,把水加热烧开;然后把佛手茶放入盖碗,倒入开水,盖上盖碗,浸泡30秒后开始闻杯盖茶香,注意观察每一泡杯盖上茶香的变化;接着倒出茶汤,观看茶汤是清澈还是浑浊,如果茶汤金黄透亮,没有杂质,说明品质较好。

4、品口感

从次,我们在选购永春佛手茶的时候可以品口感,即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么如果茶汤柔滑,入口后回甘好,说明茶叶品质好。

5、看叶底

最后,我们在选购永春佛手茶的时候可以看叶底,即在茶叶冲泡后,把茶底倒入装满清水的盘子中,看看展开叶底样子。那么如果叶底肥厚适中,大小均匀完整,叶底颜色光鲜,说明品质可以。

总而言之,选购永春佛手茶,就是要学会分辨茶叶的好坏,主要可以从外形、香气、汤色、口感、叶底去辨别,综合指标才是正确的评判标准。

二、永春佛手茶的价格

我国福建省出产的好茶也有不少,像品质比较高的乌龙茶代表就有安溪铁观音,这款茶叶是很多人都知道的,而永春佛手茶与之相比的话,名声没那么响,价格上也没安溪铁观音价格那么高。另外,永春佛手茶的产量也不高,福建省永春县苏坑镇是佛手茶的一个主产区,但全镇佛手茶园面积才8000亩,每年才产出800吨。这几年,佛手茶的销售从永春渐渐扩展到泉州、福州等地,永春佛手茶出现供不应求的情况。毛茶均价也从前几年的每斤50多元涨到如今的100多元,冬茶均价甚至达到每斤150元~250元。

众所周知,茶叶都是会根据品质来分等级,而等级不同价格自然也是有所不同的,永春佛手茶也不例外。现如今市场上,普通的永春佛手茶价格在100元左右一斤;品质较好的永春佛手茶需要300元左右一斤;特级的永春佛手茶则需上千元一斤。但总体价格比较平稳,也是比较亲民的。另外,其实永春佛手茶一年可以收成五季,但大多数茶农只收成两季或三季,主要是春茶和冬茶,冬茶的品质最好,因为冬茶茶叶的生长期较长,内含物更多;其次是春茶。因而茶友们在购买永春佛手茶时也得记得判别茶叶季节。

上述中给大家介绍的永春佛手价格只是一个大致的范围,准确的价格还是以商家的报价为准。购买的时候要注意选择正规可靠的商家,并且仔细的辨别其质量优劣。

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1、外形

茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。

2、嫩度

茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

3、净度

即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

4、匀度

是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

5、香气

北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

6、滋味

北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

7、水色

也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

8、叶底

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。

如何选购品质好的庐山云雾茶?


庐山云雾茶是江西非常出名的一种茶叶,主要是因为产自江西九江市的庐山而得名,其属于一种品质较高的绿茶,不仅醇甘耐泡,而且内质也特别的丰富,经常饮用有助于保健身体健康。而要购买到一款好茶叶,我们需要掌握一些技巧。那么如何选购品质好的庐山云雾茶呢?

一、庐山云雾茶的选购方法

1、颜色

首先,我们在选购庐山云雾茶的时候可以观察下茶叶的颜色,其中包括干茶及浸泡过的颜色。那么庐山云雾茶的干茶颜色是深绿色带偏黑的,而且多毫,浸泡后的茶底的颜色是碧绿色。

2、外形

其次,我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶叶的外观,这是比较基本的一种方式。那么庐山云雾茶的条索和其他茶叶有所不同,该茶叶的条索是紧结粗壮食物,当你看到茶叶的条索是细小松散的,握在手里是轻飘的,就不要选购。

3、茶汤

从次,我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶的汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。那么庐山云雾茶的茶汤是淡绿色的,透彻明亮,是夏天或秋天的茶颜色是微黄。

4、香气

另外,我们在选购庐山云雾茶的时候可以闻下茶叶的香气,其实该茶的香气很容易区分的。那么庐山云雾茶是由一种熟茶的味道陈化而来的沉香,如同板栗货兰花的香味。

5、口感

然后,我们在选购庐山云雾茶的时候可以品一下茶的口感如何,这个技巧其实是非常关键的。那么庐山云雾茶的口感是甘香醇厚,回甘韵味持久的。

6、叶底

最后,我们在挑选庐山云雾茶的时候可以看叶底,即看看茶叶在冲泡后展开的样子。那么庐山云雾茶的叶底鲜嫩整齐,都是在同一个枝丫上张开的。

二、庐山云雾茶的价格

说到庐山云雾茶的价格大家肯定都是比较关心的,而我们都知道一般茶叶都会根据品质分等级的。至于庐山云雾茶的价格,它是相对比较亲民的,不过明前庐山云雾茶价格一般在一斤600元~1000元之间,少数极品庐山云雾茶,可卖到上千元一斤;清明过后,庐山云雾茶春茶价格一般在一斤300元~600元之间,庐山云雾茶夏茶一斤就只需100元~200元即可。

而另外还有一个不得不说的问题就是,我们都知道庐山云雾茶,它是属于绿茶,绿茶的话就离不开要说它的采摘时间的区别。庐山云雾茶分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五个等级,其中越是早春的茶越是最贵。正所谓一年之计在于春,庐山的春茶是越早越贵,首先是春茶的采摘比其它的季节来说采摘的工钱贵一些。

从采摘茶叶的等级上看,我们自然也就知道了各个不同等级的茶叶在产量上和人工上的一个情况了。那么春茶相对来说叶片较小,一斤干茶要4万多个芽头,一个成年的工人,一天也只能摘二斤鲜叶,每四斤鲜叶做一斤春茶。不过春茶昂贵除了人工费用较高之外,也有春茶经过一季的修整,茶叶香气和品质都是最好的,而夏茶虽然采摘数量大,但是因为气温促使了茶树快生,让本身的品质开始下跌,不如春茶的鲜嫩。因而,夏茶价格就相对亲民些。

如何选购竹叶青茶?竹叶青茶选购方法介绍


竹叶青是我国地方特有的一种茶叶种类,其属于绿茶中的一种。竹叶青因其外形像竹子的叶片一样,又长又绿,因而称为竹叶青茶。那么,竹叶青茶到到底是一种什么样的茶叶呢?下面我们就来了解一下吧。

竹叶青茶

什么是竹叶青茶?

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山。这里群山环抱,终年云雾缭绕,十分适宜茶树生长。竹叶青茶香气嫩栗香、浓郁持久,滋味鲜爽,喜欢饮绿茶的朋友是不会错过它的。今天小编要教大家的是如何挑选竹叶青茶。

竹叶青一般在清明前三天至五天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三晾,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。是茶叶具有扁平直滑、翠绿显毫、形式竹叶的特点;再进行烘焙,茶香四溢,成茶外形美观,内质十分优异。

如何挑选竹叶青茶?

首先要到可以提供泡饮的店里购买,观赏泡好的的竹叶青茶,其茶汤黄绿清亮,叶底嫩绿如新,品一口感受其甘爽的风味。想要竹叶青长久保持鲜味,可以将茶装入无异味的包装袋中,然后放入冰箱储存,切记要密封食品袋口,以保证茶的质量。

以上就是关于竹叶青茶知识的介绍。从上面我们知道,竹叶青茶是绿茶中的一种,这种茶叶的制作方法跟绿茶相同。竹叶青作为四川当地的特有茶类,其既是一个茶叶品种,同时也是一种茶叶品牌。竹叶青茶是我国茶叶中的瑰宝。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

茶叶的选购知识介绍


面对千姿百态的中国茶,每个人会表现出各自不同的偏好,选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面这几点无疑是重要的。

茶叶的原产地

“一方水土养一方茶”,不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、土壤等环境因素的影响,形成独特的色、香、味、形。如龙井原产浙江杭州西湖乡,炒青绿茶原产江西婺源、安徽屯溪,铁观音原产福建安溪等等。尤其是名优茶类,产地的区别,品质的迥异,致使茶价高低悬殊。

干茶的色泽

不同品种的茶叶,颜色不同;同一品种而等级不同的茶叶,颜色也不同;皆以鲜活、油润,富有光泽为佳。事实上,绿茶并非颜色越绿越好。

茶叶的水分含量

水分含量过高,茶叶易氧化变质,不易保管。一般而言,茶叶含水量为5%至7%之间。

茶叶的香气

真正的好茶香气自然独特,不同茶种各自散发着不同花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种天然香。如碧螺春,原产地系著名的茶、果间作区,酝酿了其花香果味的纯然品质。其实,人们常说的“清香”,是绿茶最基本的香气。若含高火香,系鲜叶加工过程中人为造就的香气,而非茶叶真实、自然的香。

高山茶与平地茶的区别

高山茶的采摘时间比平地茶晚;高山茶的香气、滋味比平地茶好;高山茶外形条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡,平地茶外形条索细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。一般而言,同一品种、等级的茶叶,高山茶质优于平地茶。

春、夏、秋茶的区别

通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,夏茶是指6月初至8月底前采制的茶叶,8月底以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。

春茶滋味鲜爽,香气浓烈,保健作用也佳,是一年中绿茶品质最好的。相对而言,茶价也最高。

夏茶不仅茶汤的鲜爽、香气降低,而且浸出物含量相对减少,紫色芽叶增多,成茶色泽不一。茶汤滋味较为苦涩是夏茶的主要特征之一。

秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,叶张大小不一,叶底发脆,叶色泛黄,茶叶滋味、香气显得比较平和。

一般而言,夏、秋茶价格较低。

名茶的真正含义

先领略一下名茶的真我风采:优越的生态环境;精细的采制技术;外形、香气、滋味风格独特;一定的产区范围;一定的茶叶产量;相当的消费市场。可见,嫩茶并不意味着好茶、名茶。

购茶好去处

我国茶叶质量检测除对感官项目的审评外,对理化指标、卫生指标等测定都有专业化、科学化、严密化的规定。因此,要买上品好茶,最佳选择是知名度高、信誉佳的茶叶专营公司:它们拥有一批精通业务的专业技术人员,配备专业、先进的茶叶检测及贮存设施,具有无污染、无公害的高山“定牌”生产基地,日积月累进货批量大、销售量大、周转速度快等历史经营优势。

如何选购优质茉莉花茶


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。具有抗菌消炎、行气开部和美容美颜的效果。

优质茉莉花茶的特点:

茉莉花茶的品种有:龙团珠茉莉花茶、金华花茶、政和茉莉银针茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。

但优质茉莉花茶都具备有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽特点。

如何选购优质茉莉花茶:

1、先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。以原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露最佳;形条索紧细匀整,无芽毫次之;形松、大,常带茎梗最次。

2、再闻其香,尝其味。有的茶叶店可以现场试喝,一般分两次冲泡。优质的茉莉花茶,茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。

黄山毛峰有高档、中档和低档之分。

高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄,清香带花香,滋味醇厚;中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片,清香或略鲜爽,滋味醇和;低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色,香气纯正。

选购茶叶的妙招介绍


我国茶叶的品种很多,选购茶叶的前提是要鉴别出茶叶的真与假,新与陈,优与劣。而在辨别茶叶的真伪、高下时,最经典的原则就是从形、色、香、味等四个方面予以观察和鉴别。

其一,观察茶叶外形。质量好的茶叶,外形匀整,条索的大小、长短较为均匀整齐;条索结合紧密,芽毫多,粗老茶、下脚茶的比例小,不含有非茶叶夹杂物,如柳、槐、枣树的嫩树叶焙炒的假茶叶;茶叶要干,手感不湿潮。茶叶的外形条索因茶叶种类不同而呈现不同形状,如龙井茶,外形光润、扁而平直,状若碗钉;冻顶茶呈半球形紧结;铁观音茶则为球形;毛峰茶芽毫多,香片与红茶呈细条或细碎形等。如果外形不匀整、粗糙,身骨轻飘,芽叶断碎,含有较多梗、末、片等均为劣质茶。从喝完茶的茶渣看,注意观察茶渣是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。凡是茶梗、茶末和杂质含量比例高者,都属于劣质茶。

其二,观察茶叶色泽。茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽,一般的干茶以色泽油润者为佳。绿茶是带有光泽的蜜绿色,红茶乌黑油润,带有光泽,冻顶乌龙是金黄色,乌龙茶色泽青褐光润,这些都属于优质茶。反之,绿茶枯黄或暗褐色的质量差,红茶枯褐或灰褐色的质量差。除观察色泽外还要注意茶汤的颜色。无论哪种茶,优质茶的茶汤都橙黄鲜亮带有油光,而没有浑浊或沉淀物。红茶汤色红橙泛亮。若汤色暗淡,浑浊不清,大多是陈茶。

其三,嗅闻茶叶香气。这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度不同,干茶的香气也不一样。茶叶的香气随着时间的延续会逐渐由高变低,香气就会由新茶时的清香馥郁逐渐变得低闷浑浊。将一撮茶叶放在掌心,用口呵气,茶叶受热而发出的香气越浓、越持久的越是好茶。质量好的茶叶香气浓郁,没有焦味、酸味、农药味、霉味、馊味等异味。绿茶清香,以兰花香、板栗香为上,红茶有殷甜香气,花茶有鲜花的芳香,乌龙茶具熟桃香等。质量好的茶叶没有烟熏味。与之相反的则为质量差的茶叶。

其四,品尝茶叶滋味。茶叶本身就带有苦、涩、甜、鲜、酸等多种滋味,如果这些滋味的比例得当,茶叶就鲜醇可口,而且不同的茶叶滋味也有所差异。如果干嚼茶叶,以鲜爽醇浓者为佳。泡茶品尝,好茶的茶汤橙黄透亮,喝到嘴里觉得甘醇厚重,滋味持久。譬如,优质绿茶的汤色碧绿清澈,入口后先涩而后甘;优质红茶的汤色红艳明亮,入口后味道浓厚而鲜爽;优质花茶的汤色呈明亮的浅黄,入口后带有特殊的花香。凡是茶味平淡,苦涩,有青草味的都是质量差的茶叶。

茶叶种类繁多,选购茶叶的要点有二:一是自己饮用或馈赠朋友都要考虑自己或朋友的饮茶爱好;二是注意茶的干燥度和新鲜度。吸潮的茶容易发霉、变质,陈茶中除了六堡茶、普洱茶外,味道都欠佳。霉变的茶饮后不仅味道不好,还容易引发疾病,因此要选购新鲜茶饮用或馈赠他人。

怎样辨别挑选菊花茶?菊花茶的选购方法介绍


菊花茶是我们日常生活中最常见的一种花茶了。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成的。具有清肝明目,清热解毒的功效,而且市面上的菊花茶价格都比较便宜,因此深受大家的欢迎。但市面上有些菊花使用硫磺熏制,使菊花的外观更加鲜艳,诱惑大众购买。那么,如何分辨出菊花茶好坏呢?下面我们就来了解一下吧。

一看:菊花茶的干品是略带黄色的,凡是很白的、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花,都可能是硫磺熏的。要选有花萼、花萼颜色偏绿色的新鲜菊花。

二闻:仔细闻闻,是否有点酸味,如果有,则是被硫磺熏过的;没熏过的菊花,只有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。冲泡经过一段时间后放置,查看水是否变成了绿色,如果有,可能是染过色的。

三查色:颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了。

四摸:用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花茶比较好,花瓣不零乱、不脱落的,就表明是刚开的菊花就被采摘了,即是新鲜菊花茶,可以购买。

以上就是菊花茶选购方法的介绍。对于喜欢饮用菊花茶的朋友们来说,可以用上面的方法进行辨别选择,相信你可以挑选到优质的菊花茶。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

如何选购花茶有五原则


评估好的花茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。温度高、水分和光线照射过分,都会影响花茶的风味,使花茶中的芳香成分挥发散去。一般的保存方式是用干燥的容器保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用,才可保证新鲜度。取用时,要用干汤匙。建议将花茶放入冰箱冷冻库里,注意储藏时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。

专家教我们在选购时,要把握以下几个原则:

1.香味浓郁:摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出;

2.包装紧密:密闭包装最佳,尽量不要接触空气,潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。

3.新鲜干燥:果实、花朵或花草需具干燥感;

4.色泽鲜美:花朵果实有颜色及光泽;

5.一定要小心保存,不要与受潮、发霉的产品摆放一起。

花果茶与花草茶的保存期限不同:坊间贩卖的果茶只要密封好,就可以保存到两年。花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关,保存环境佳可保存一年,保存环境一般则约半年。

如何选购春茶?选购春茶的知识要点!


春天是万物生长的季节,这个时候,全国各地的茶水也开始受到春雨的滋润,而渐渐的冒出了嫩芽,这也就代表,全国采茶的季节开始了。很多茶友们都钟情于春茶的那一抹鲜爽的味道,所以春茶的市场受欢迎度还是非常高的。春茶上市,同时也有一个特点,就是关于春茶的选购问题。很多茶友都说,春茶中的明前茶、雨前茶,明名是相差个几天时间,为什么价格方面却相差如此之大呢?

明钱茶品质最佳

就拿绿茶来说吧,一般绿茶讲究的是以“鲜”为主,明前茶代表着春茶里的最高品质,是清明节前采制的茶叶,这个时间段的茶树受病虫害的侵扰是比较少的,并且芽叶刚刚生长出来,芽叶非常的细嫩,色泽翠绿、香气清雅、味道醇美、形状好,堪称是茶中极品。不过,清明节前的气味都是比较低的,茶树发芽的数量有限,生长速度较慢,所以可以采摘到的茶叶量是非常少的,产量方面很少,所谓的物以稀为贵,所以就有了茶友们形容的“明前茶贵如金”的说法。

明前茶,向来就是众多茶友们的最爱,所以众多茶友们在选购品质好的春茶的时候,不仅仅要关注这个“明前”两字,而且同时也还是需要关注的是茶叶的品质,还有各方面的因素。

初了明前外,这些因素也很重要:

一款茶叶的好坏,茶青的品质是非常重要的,采摘只是一方面的话,还有茶树的树龄、品种、生长环境,这些都是影响茶青质量的因素。

就比如春茶中的龙井茶,它也是有地域之分的,比如有西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井;这些产地方面的土壤、气候、环境都不同,在所产的茶叶品质方面自然也是有差异性的,而这也是决定了茶叶的最终品质的关键。

除了茶清以外,还有制作工艺如果,也是直接关系着春茶的品质的;对于一些高级绿茶春茶来说,往往是以传统的手工制作的;所以这也和制茶师傅的手法是有关系的哦。

因此,我们挑选春茶的话,那么需要掌握好的知识还是有很多的;除了当方面的去关注“春茶”这两个字以外,还需要从多个方面去关注,比如茶叶的采摘时间、产地、制茶工艺、制茶人的手法等等;掌握好这些知识,然后再去品茶汤,从茶汤中去分辨好坏。

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