好的滇红茶，应该如何去鉴别呢？购买回家的好滇红茶，应该如何存储呢？下面一起来了解下。
滇红茶，属于是大叶种类型的工夫茶，主要产地在云南地区，其中包括临沧、凤庆、保山一带，为中国工夫茶后起之秀。
滇红茶，以外形肥硕紧实、金毫显露、香高味浓的品质而著称，是茶叶种的精品。
滇红工夫茶，其外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫明显，内质汤色鲜亮，高香持久，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
不同的时间段采摘制作的滇红茶，那么品质也会跟随着季节性不同而不同的。一般来说，春茶的枝芽都是比较嫩的，所以品质方面会比夏、秋茶要好。
夏季为雨季，并且日照阳光比较多，所以茶叶的生长速度也是比较快的，虽芽毫显露，但净度还是比较低的，叶底稍显硬、杂。
秋茶生长于干凉的季节，茶树生长代谢变弱，成茶身子骨轻，净度低，嫩度不如春茶和夏茶高。
上等滇红茶，最明显的一个品质特征就是茸毫显露；其毫色，可分为淡黄、菊黄、金黄。
风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫茶，内质香郁味浓，尤其是上等滇红功夫茶，香气更是明显、持久；并且以凤庆县、昌宁县、云县所产的功夫茶，香气高杨，有明显的花香气。M.Cy316.cOm
因此，大家挑选滇红茶的时候，可以以这些特点去挑选，相信可以帮助到大家挑选到一款称心如意的好茶。
一般来说，云南红茶的存储方法，分为有罐储存法、袋储存法。
1、罐存储法
家里很多拿些铁罐子，或是铁筒之类的，有封口的，但就是放入茶叶之前，一定要去除里面的异味；用铁罐存放茶叶，是家庭很实用的，也很简单，把茶叶装入进去后，封住罐子口，然后把罐子放在阴凉处；注意不要放在阳光直射、潮湿的地方。
2、袋存储法
用塑料袋来保存茶叶的话，也是家庭贮茶，简单又方便，又经济实惠的方法之一；用塑料袋存茶，做法很简单，就是选用普遍的包装材质，质地比较硬实一些，没有洞孔的食品塑料袋；袋子本身不可以有异味。把茶叶装入进去后，再反向用袋子套好，扎紧袋子口，就可以存放在阴凉、干燥的环境下；避免高温。
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如何鉴别滇红茶真假呢？相信还有很多朋友不知道的吧，下面和小编来学习一下。
滇红茶
除了茶叶等级的划分标准之外，想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质，下面教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心。
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
如何鉴别滇红茶真假滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
注意事项
滇红茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味
滇红茶是产自云南的一种著名茶叶，属于品质上乘的红茶，其滋味甘醇，茶香四溢，内质丰富，饮用对身体有很好的保健作用，因此深受不少茶友的喜爱。不过，对于刚喝滇红茶的茶友来说，在选购时不会分辨茶叶的品质好坏是正常的，此时了解茶叶相关的鉴别方法就相当重要了。那么滇红茶怎样鉴别品质好还呢？一起来看看。
【滇红茶鉴别品质好坏的方法】
鉴别滇红茶品质的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别：
1、看外形
首先，可以通过看滇红茶的外形去鉴别它的品质好坏，即认真观察下它整体外形给人的感觉如何。那么质量好的滇红茶，其条索紧细、匀齐。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、看色泽
其次，可以通过看滇红茶的色泽去鉴别它的品质好坏，即看看茶叶颜色光泽感呈现的样子。那么质量好的滇红茶，其色泽乌润，富有光泽。反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、闻茶香
从次，可以通过闻滇红茶的茶香去鉴别它的品质好坏，即仔细嗅闻一下茶叶的香气如何。那么质量好的滇红茶，其香气馥郁。而香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。
4、看汤色
再次，可以通过看滇红茶的汤色去鉴别它的品质好坏，即看茶叶冲泡后的茶汤颜色是怎样的。那么质量好的滇红茶，其汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。而汤色欠明的为次；汤色深浊的为劣。
5、品滋味
另外，可以通过品滇红茶的滋味去鉴别它的品质好坏，即仔细品尝一下茶叶的滋味口感是怎样的。那么质量好的滇红茶，其滋味醇厚。而滋味苦涩的为次；滋味粗淡的为劣。
6、看叶底
最后，可以通过看滇红茶的叶底去鉴别它的品质好坏，即观察下茶叶冲泡后展开的样子。那么质量好的滇红茶，其叶底是明亮的。而叶底花青的为次；叶底深暗多乌条的为劣。
茶叶在不同的生长季节，其积累的内含物质有所差别，一般来说，春季的茶叶品质较为优秀。除了季节，不同产地的滇红也存在一定的差别，主要区别在于茶叶的条索、色泽，茶汤里的滋味和香气的不同。如果喜欢喝滇红，对滇红的品质比较感兴趣，不妨多喝多试，才能练就辨识滇红品质的本领。
【滇红茶的冲泡方法】
1、备具：首先，在冲泡滇红茶之前，先准备好要用到的茶具，即盖碗或茶杯一个。
2、投茶：然后，根据器具大小，人数多少及个人口感而定，一般滇红茶3-5克最佳。
3、冲泡：接着，注意冲泡滇红茶时的水温不宜太高，用85度左右的即可，让水流从杯沿慢慢倒水，最好不要冲撞到茶叶。
4、品饮：最后，冲泡约2-3分钟后，即可品饮其茶香，享受饮茶带来的乐趣。
总之，鉴别滇红茶的品质好坏不能局限于一点，要多方面的综合考虑，这样才能确保买到品质好的滇红茶。另外，喝不完的滇红茶要注意保存好，做好相关的存储工作，以免因为存储问题影响到茶叶的品质。
滇红茶，一种原产于云南的红茶品种。主要产于云南省南部与西南部地区，这种茶主要以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。滇红茶的茶汤汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，是一种观赏性和口感都不错的红茶品种。那么，滇红茶的功效主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
滇红茶功效介绍
一、利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
三、解毒
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
四、提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
五、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
六、抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
七、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
以上就是关于滇红茶的功效介绍。从上面我们知道，滇红茶作为红茶类的一种，它的功效有很多种，经常饮用滇红茶有益身体健康。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
滇红茶是产自我国云南的一种著名茶叶，其不仅有着出众的品质，而且还有丰富的内质，长期适量饮用对身体有很好的保健作用，因此深受广大茶友的喜爱。而要数滇红茶在云南最好的产区，那肯定是凤庆县产的。
那为何云南如此多的产区，是凤庆县产的滇红茶要好呢？因为凤庆大叶种茶多酚含量较高，故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多，而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好(多为山泉水)，故发酵红茶条件得天独厚。那么作为消费者，如何鉴别滇红茶是不是凤庆产的呢？以下我们一起来了解下。
如何鉴别滇红茶是不是凤庆产的？
首先，滇红茶的茶区其实还是有很多的，只是如果说相对于凤庆茶区来说的话，保山、临沧、云县这些茶区都没有凤庆的成熟，且茶种稍有区别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上，相对没有凤庆的规范，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆滇红茶会比其它茶区的滇红茶贵的原因。
还有一个是思茅茶区，该地现在生产的滇红茶大多都是白毫茶种，外形看上去芽大毫密，金黄漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水黄，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的滇红茶已降低成本的做法。
其次，也有不少人会将滇红茶和普洱茶两者进行混淆对比，其实它们还是挺容易鉴别的。那么在外形上，滇红茶主要是散茶为主；而普洱茶主要以紧压茶为主。制作工艺上，滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而滇红茶则没有。
再次，云南凤庆滇红茶还是有季节性的变化的，在不同季节采摘制作的茶叶，其品质肯定是不一样的，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。
从次，云南凤庆滇红茶的品质优劣，还可以根据很多个方面进行综合判断，比如茶的条索、整碎、老嫩、净度、色泽等外形情况。滇红工夫茶茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地的工夫茶，毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地的工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
最后要说的是云南凤庆滇红工夫茶整体的一个品质特征，大家进行全面了解后可以更好的判断。那么滇红工夫茶以一芽一叶为主制作而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽。其口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减，储存过年仍味厚如初。
滇红茶
一、滇红茶怎么喝？1、用量：4~5克
2、泡10泡以上，水温80-83度，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
二、不同品种的滇红茶冲泡对比
1、品种：一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶。
2、对比结果是：
⑴第一泡：
一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
⑵第二泡：
一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。
金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。
3老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。
⑶第三泡：
一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。
金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。
3老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。
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