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黑砖茶能喝凉的吗

2019-12-13

黑砖茶可以能喝凉的,炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。黑砖茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将黑砖茶放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据口味不同,其煮法不一,也有加入甘草或冰糖者,还有的加入柠檬片,和冰糖煮沸冷却后,冷藏于冰箱。

弄开黑砖茶的方法

一:选用了一把竹质的茶刀。

1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。

2.稍用点力,其实喝普洱茶能减肥吗。把茶刀再往茶饼里推进往些,茶砖怎么喝。如许不会把茶砖撬的很散碎。

3.向上用力,把茶砖撬开剥落。

4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,其实怎么弄。一层一层的撬开。

5.就如许,饼茶就可以渐渐撬散了。

二:茶砖建议用茶锥撬散,茶锥在茶城里卖茶具的地方很多,可以试试,很好用的。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬(比较费事)。

三:如果只是一块普通的茶砖,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。

黑砖茶的基本工艺

基本工艺:鲜叶-杀青-揉捻(也可在初干后)-干燥茶的特点:在于加工时光导渥堆工序。鲜叶杀青,揉捻及初步干燥后。经过渥堆工序,通过氧化作用令茶叶色泽变的油黑或深褐渥堆时间长短视不同季节与花色品种而定,如湖南黑茶在春季为12-18小时,夏季为8-12小时,四川生产南路边茶需要5-6天,然后进行干燥黑茶多作为紧后茶原料,加工成各种砖茶耐长久宝藏,使于远途运输,主要供应边区少的民族聚居地。

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喝黑砖茶解药吗


喝黑砖茶不会解药的,黑砖茶本身就是一味中药,《本草纲目》中记载,黑茶的味道苦带甘甜,属寒性,有“清头目、醒昏睡”的作用,黑砖茶有“化痰消食下气”的功效,即可帮助消化,而对于咳喘人也有化痰的妙用。

黑砖茶的泡法

1.烹煮法

首先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,在将茶叶按照1:20的比例放入壶中,进行煮茶,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳

(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓,如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果一般口味比较淡的话,建议使用冲泡法。)

2.冲泡法

首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。

3.闷泡法。

用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯茶,再用沸水注满,闷泡一小时左右,便可饮用。

4.调饮法

在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等等,是茶汤的口感更适合人们的需求,该种方法最长用于边疆少数民族使用。

砖茶的调制与泡制方法

1、暖茶:取茶一片放如杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,若用茶壶冲泡则茶味更加

2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据口味不同,其煮法不一,也有加入甘草或冰糖者,还有的加入柠檬片,和冰糖煮沸冷却后,冷藏于冰箱。

3、奶茶:奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中,用适量水熬煮,加入牛奶、食糖或盐。此茶必是色泽诱人、芬芳四溢。满含着浓郁的味道。 根据冲茶的不同置茶量而有不同,先放一点点尝试,再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、 快倒,可以尝试掌握在15秒左右,苦涩感就会降到可以接收的范围。

金花茯砖茶孕妇能喝吗


金花茯砖茶孕妇不能喝。茯茶属六大茶类中的黑茶中最具特色的产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。孕妇的身体情况比较特殊,孕妇喝茶一定要分清体质,可以在怀孕中后期适当饮用淡茶,否则不但会影响胎儿的发育,还会伤害自己的身体。 女人在怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶较好,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

金花茯砖茶孕妇不能喝的原因

茯茶属边销茶之一,原本是民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。金花茯茶砖外形为长方砖形。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶,其把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它,以兰州为集散地,从主要产地咸阳,益阳运送供应。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

茶叶不仅具有提神清心、去腻减肥、消食化痰、降火明目等作用,还对一些现代疾病有一定的药理功效。因此喝茶对人体有保健功效。也可以说,喝茶的优越之处是其它饮料无法替代的。但是,孕妇的身体情况比较特殊,孕妇喝茶一定要分清体质,可以在怀孕中后期适当饮用淡茶,否则不但会影响胎儿的发育,还会伤害自己的身体。

在怀孕初期较好不要喝茶,因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育;4个月开始,可以根据体质选择性地喝些淡茶,因为孕妇代谢功能较旺盛,体质偏热的较多,可以适当喝些凉性的茶,比如每天喝一两杯淡绿茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。但是体质虚弱的孕妇,特别是妊娠反应很重的孕妇,就要适当喝一点温性茶,如黑茶(禅洱茯茶)、红茶。

所以孕妇不要喝金花茯砖茶,以防给婴儿造成不良影响,在前三个月,准妈妈要特别注意。其实喝茶对于平常人也有很多禁忌,记住饭后半小时后喝茶。

黑砖茶可以长期喝吗


黑砖茶可以长期喝的,黑砖茶一般具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效,另外,还有补充膳食营养、抑制动脉硬化等的作用。

黑砖茶的饮用方法

1、烹煮法:

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法:

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶(茶水比1:20)、润茶、冲泡12秒钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可闻到茯砖茶特有的菌香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

砖茶按制作原料的分类

以红茶为原料蒸压成砖形的压制茶。砖形的有米砖茶,小京砖等。米砖茶主产于湖北省赵李桥,主销新疆、内蒙古、也有少量出口俄罗斯。米砖茶每块重1.125千克,为23.7厘米*18.7厘米*2.4厘米的砖块形。米砖茶主要以红茶的片末茶为原料,蒸后在模中压制而成,有商标花纹图案。砖面色泽乌亮,冲泡厚汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。

以各种黑茶的毛茶为原料,经蒸压制成各种形状的紧压茶,主要有湖南的“湘尖”、“黑砖”、“花砖”、“茯砖”,湖北的“老青砖”,四川的“康砖”、“金尖”、“方包茶”,云南的“紧茶”、“圆茶”、“饼茶”,以及广西的“六堡茶”等。

黑砖茶能放多久


黑砖茶存放的时间是很长的,只要保存得当,存放几十年都是没有问题的。

如何判断黑砖茶是否霉变?

(1)注意观察茶叶的存放环境是否合条件,干茶是否有受潮的现象,茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失。

(2)通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味,但霉变后的茶叶则带有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然的霉味;有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的安化黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。

黑砖茶的存放环境

黑茶的存放时间非常的久,所以我们可以放心的保存。当然,前提是存储方法得当,良好的存储环境才有利于黑茶保存。如果,随意处理黑茶的话,那么也是保存不长久的,可能过不了多久就会因为环境因素而变质。所以,想要使黑茶保存的更久,一定要注意保存好。

茯砖茶的隔夜茶能喝吗


茯砖茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯砖茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以茯砖茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

过夜茯茶还有这些功效

一、隔夜茶洗脸能延缓衰老:

放置一夜的茯茶茶水颜色会变深,这主要是因为茶水里面的茶多酚经过氧化后变成了红褐色,茶多酚具有很强的抗氧化和清除自由基的作用,使用茯茶水来擦拭或者清洗皮肤,可以延缓皮肤的衰老,还能够起到美白的效果。

二、伤口止血就用茯茶茶水:

茯茶茶水的止血功能要归结于它里面的所含有的氧元素,能够阻止毛细血管出血,对于皮肤小面积出血、口腔炎症以及牙龈出血等, 都可以用隔夜的茯茶水来漱口缓解症状。

过夜茯茶洗头快速止痒:茯茶茶水能够起到抑菌灭菌的作用,过夜不能喝的茯茶水用来洗头或者是擦拭皮肤,能够抑制并杀灭头皮和皮肤表面的细菌,皮肤和头皮瘙痒的情况也会有所改善。

茯砖茶的营养价值

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。

2、消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

喝黑砖茶有什么禁忌吗


黑砖茶是人们常喝的茶品,大家都知道黑茶具有独特的保健养生的功效与作用,黑砖茶本身没什么副作用与禁忌,但不适当喝茶或盲目喝茶就会对身体产生危害,下面我们一起来了解下喝黑砖茶的禁忌。

喝黑砖茶的禁忌

1、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

6、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

7、忌经期喝茶

月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

喝黑砖茶的注意事项

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

黑砖茶喝多少合适

一般来说健康的成年人平常如果有喝茶习惯的话,一天喝12克左右的茶并且分三四次冲泡是最好的。对于体力劳动量大,消耗能量大进食量大的朋友,一天喝20克左右的黑茶也是可以的,高温环境工作者或者接触毒害物质比较多的朋友同样适用。

平常吃油腻食物比较多且烟酒量大的朋友也适合多喝黑茶,可以喝25克以下为宜。而孕妇,神经衰弱者,儿童或者心动过速者则不适合喝太多黑茶了,应该控制在10克以下~而黑茶有着不同的营养,每个人的吸收成分自己作用也不同,所以对每个人的功效也不同。

喝黑砖茶会上火吗


喝黑砖茶不会上火的。因为黑茶是后发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果,主要有降脂、清肠功能,整理肠胃、排毒等效果。

喝黑砖茶的四个好处

1:清脂肪,减肥胖的好处

黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

2:清肠胃,助消化的好处

黑茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3:清毒素,护肝肾的好处

黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

4:清血管,降三高的好处

黑茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”,茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

因此,常喝黑茶具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神、补充膳食营养、抑制动脉硬化等诸多好处。

黑砖茶的历史

湖南省安化县生产黑茶历史悠久,早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶”后,陕、甘、宁、晋地区的茶商,到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤),至安化大量采购黑茶砖,运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等;上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应,多在陕西泾阳压成茶砖。1939年,湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶,产品分"天、地、人、和"四级,统称"黑茶砖"。1947年,安化茶叶公司设厂于江南镇,在茶砖面上印有"八"字,称"八字茶砖",供不应求。新中国成立后,中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大生产,产品改称"黑砖茶",主销西北少数民族地区。

喝黑砖茶会中毒吗


喝黑砖茶不会中毒的,黑砖茶是一种色泽黑中带金、滋味醇厚鲜浓、香气清高持久的黑茶,是以黑毛茶作为主要原料,在传统黑茶制作工艺的基础上,对其进行改良创新制成的。黑砖茶含有许多对人体所需的营养物质,对身体健康有着非常好的养生保健作用,具有养肝护胃、排毒养颜、瘦身减脂等多种功效。

喝黑砖茶的好处

1、清脂肪,减肥胖:黑砖茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此黑砖茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

2、清肠胃,助消化:黑砖茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑砖茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3、清血管,降三高:黑砖茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

4、清毒素,护肝肾:黑砖茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

黑砖茶的原料介绍

黑砖茶的原料,过去分为洒面茶和包心茶两种,洒面茶品质好,包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。这样做,内外品质不一,压制也较麻烦。70年代中期,安化白沙溪茶厂进行工艺改革,在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制,不分面茶和里茶,做到了品质表里如一,同时又简化了手续,提高了工效。现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶和15%的四级黑毛茶,以及5%的其它茶,总含梗量不超过18%。这些不同级别的毛茶进厂后,要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序,制成合乎规格的半成品,做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙、包装等工序,制成黑砖茶。黑砖茶的外形为长方砖形,规格为35×18×3.5厘米。砖面端正,四角平整,模纹(商标字样)清晰。砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀。每片砖净重2公斤。

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