普洱茶饼、砖、沱很硬，掰开普洱茶需要借助茶刀，从茶饼的一侧插入，一点点撬取，不能使用蛮力。
掰普洱的方法1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。
2、将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。
3、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。
4、如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，可以将左右移动的范围加大，像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈)。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。
普洱饼茶的保存1、存放普洱茶避高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。
2、存放普洱茶避免阳光直射
普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其它味道。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。
3、存放普洱茶避免异味
茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。
茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
4、存放普洱茶避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
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普洱的品尝主要是观汤色、观叶底、闻香气和看茶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱的品尝方法1、观汤色。
可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红。茶汤泛青、泛黄表示陈期不足，汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质。
2、观叶底。
鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底,主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶，叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣。
3、闻香气。
主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或别的异味，香味等为不正常。
4、看茶。
好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。
普洱茶的功效1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、养胃、护胃。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢。
普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老。
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于别的茶树品种，抗衰老作用优于别的茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
普洱茶一般都是块状或饼装的，它不能直接泡煮，需要一定的切法，分为插、撬、起、冲四个步骤。
普洱茶的切法：1.把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。
2.将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。
3.来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。
切普洱茶的注意事项：如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，可以将左右移动的范围加大，像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈)。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。
现在知道普洱茶饼怎么弄开了吧!但每撬下来一块，就试试是不是可以用手来掰开普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是还建议用茶刀一层一层的撬，这样叶底才好。
取普洱茶的时候尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎，向上用力，把茶饼撬开剥落。
普洱的撬取方法：一、普洱茶饼茶撬取
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎
2、向上用力，把茶饼撬开剥落。
3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
4、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
二、普洱茶沱茶撬取
1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入;
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬;
3、撬撬散的小沱茶。
三、普洱茶砖茶撬取
1、沿茶砖边沿，将茶刀插入;
2、将茶刀稍用力插入茶砖;
3、稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开;
普洱茶存放方法一、选择陶罐存放普洱茶，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸，陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达事半功倍的效果。
二、新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重的仓昧，可先将其置于空气中，待仓味后再鰭存。无味或略有仓味的整简饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
三、如有幸买到陈年老茶或古董级老茶，这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性，也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品而定，从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
陈皮普洱茶(柑普茶)采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，经特殊工艺加工，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。陈皮普洱茶的冲泡方法有很多。如下：
1.出茶
轻解包裹的棉纸外包装，将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，日常使用200ml盖碗建议出茶量为：6克普洱熟茶+2克陈皮。
2.温杯洁具
为了使香味更加醇正，陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗，以减少茶汤接触茶具时的温差。
3.投茶
以盖碗100毫升水容量为例，取茶6克，陈皮2克，一起进行冲泡。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出：普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡，效果最佳!
4.洗茶
水温100度，开水注入盖碗，迅速滤出，重复2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。
5.注水
因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
6.出汤
前1-5泡注水后要快速出汤，从6泡起每延长3-5秒即可;泡到色淡，可进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段;以使茶鞠躬尽瘁，陈皮更好的出味入身心。
7.品饮
品饮陈皮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再啜味。
普洱沱茶怎么泡?普洱茶应该大家都会冲泡吧，可是沱茶是一坨一坨的，普洱沱茶怎么泡?如果您购买了普洱沱茶，知不知道普洱沱茶怎么泡?让小编教您几招吧。
普洱沱茶怎么泡?一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。
【普洱沱茶冲泡技巧】
1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温：刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的2/5左右。
4、冲泡用水：纯净水或山泉水
5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的情况而不同，一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。
普洱沱茶的冲泡方法和其他普洱茶并没有什么特别不同的，普洱沱茶怎么泡?你应该知道怎么冲泡了吧，主要是把沱茶分散的过程您需要注意一下，别把沱茶弄坏了，其他的步骤都和普通普洱差不多的。
说到普洱茶肯定就有很多朋友想要迫不及待的发言了，当然普洱茶作为大众的一款明星饮品，不单单为大家提供了健康更为大家带来快乐，敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢，当然普洱茶的种类有分很多了，比如散茶、沱茶、茶饼、茶砖等等更是不用说的经典款了，那么下面就一起来看看怎么收藏普洱沱茶吧。
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。
茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
以上便是小编为大家准备的内容，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶坨收藏也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的普洱茶的了解也会有所提高吧。如果身边有不清楚的朋友你也可以给他讲解一下哦。
品茶就是品茶叶的味道，这是一种非常优雅的艺术享受。在品饮普洱生茶的过程之中，不同的人都会有不同的感受，而关于普洱茶的分类，我们一般分为生茶和熟茶两种。那么，普洱生茶怎么喝?
在品饮普洱生茶的时候，首先可以感觉到茶叶有苦涩的味道。一般如果是品质好的生茶，其苦涩味不会在口腔里面停留太长的时间。而且这么苦涩味道会很快地就散开且化掉，这个时候，你就会感觉到，喉咙两颊生津，而且口腔也开始回甘，喉部还会有非常明显的甘甜味道。因为不同的茶，其回甘的程度会不一样，因此，感觉到回甘的部位也有所差别。有些生茶是在品饮的同时，喉部会有非常甘甜的味道，口腔里面则没有了那样的感受，而有些茶则是在口腔里面能够感觉到甜。
普洱生茶怎么喝?品饮普洱生茶和普洱熟茶不同的地方，主要就在于要感觉到生茶的回甘和味道的变化。生茶的活性比较足，茶气也比较重，能够非常明显地感觉到其变化。如果是喜欢味道比较重的茶友则可以尝试着喝一些班章生茶，喜欢口感比较柔的则可以饮用易武的茶。
在品饮普洱茶的时候，不要总是过多地去计较茶叶到底是不是名牌或者是多少年的茶。只要在喝起来的时候舒服就可以了。毕竟现在就算是不知名的茶厂，其所生产的普洱茶品质也是不错的。喝茶更多的是一种享受。
普洱茶的独特保健功效正被越来越多的人所接受，饮用普洱茶的人数也在逐步增加，普洱茶的冲泡是将技术的，下面小编为大家介绍普洱茶怎么泡。
普洱茶怎么泡
1.备洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍。
2.洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。
3.冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。
4.出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5.分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等茶叶已经泡不出味道的时候，就可以结束喝茶或者换新茶叶了。
不同季节怎么喝普洱茶
春季：人体在冬天积累了不少寒气，因此在春天要排除体内的寒毒，因此就要喝有一定发酵程度的普洱茶，普洱茶性温，可以去除寒气。
夏季：夏季炎热，为了防止中暑，因此要饮用普洱茶生茶。普洱生茶性凉，喝普洱茶生茶可以消暑清热，降火止渴。
秋季：秋天容易让人口舌干燥，这个时候就适合喝半生半熟的普洱茶，这种普洱茶茶性适中，适合秋季饮用。
冬季：到了冬天，天气就变得寒冷起来，这个时候就要喝普洱熟茶。普洱熟茶茶性温，喝热的普洱熟茶能够去除寒气，提高人体的抗病能力，在冬天饮用最适合不过了。
看了上面对普洱茶怎么泡的介绍，相信大家都学会了普洱茶的冲泡方法了。通过对不同季节怎么喝普洱茶的了解，大家在往后的日子里就可以正确选择不同品质的普洱茶，真正的喝出健康。
文章到这里就结束了，看了本文《怎么掰普洱》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“红茶普洱怎么泡”专题进行查看。
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