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临沧问茶④:大理、丽江之外的临沧,触碰柔软的世界

2019-12-09

最早喜欢云南,是因为大理的洱海、丽江的古城,而如今爱上云南又多了一个山清水秀,充满灵气的临沧!

三月中旬,很荣幸的参加了山东济南祝永国先生组织的探寻临沧茶区的定制旅程,一个不太出门的我独自跟十几位山东资深茶人前往云南临沧汇合,心里还是有些兴奋与激动的!

飞机落地后,邦泰昔归庄园有限公司全程接待,庄园的高层领导与我们同桌吃饭,同车出行,既像老师又如向导,热情而又真诚,丝毫没有距离感!

临沧位于美丽的澜沧江畔,探寻昔归古茶区的路程是奔波曼豪、曼启等茶山中最为不易的,也许好事多磨,三个小时的车程,因路面狭窄堵车,我们花了整整五个多小时才到达,山路崎岖,一步一弯,伴随着午后最强的紫外线照射,如果不是真的爱茶,也许堵在路上的两个小时就会有人选择放弃了!

夕阳几近西下,我们终于喝到了最纯粹的昔归古树茶,茶香飘飞在美丽的澜沧江畔,驱散了所有人的疲惫,古茶之滋味,饮于喉吻而悦于心神;古茶之神韵,观于眉目而萦纡梦寐,昔归强劲的茶气,纯正的汤感让大家按捺不住心中的喜悦,纷纷起身步行前往古树茶区,领略昔归古树的神采!

此次寻茶之旅,多数是60、70、80后从业十年左右的茶商,我是唯一的90后,也是唯一一个入行不久的新人,因此对茶我不敢轻言,也不能妄加描述,这是我认为对茶对古树最起码的尊重,那我就来跟大家分享一下旅程的见闻感受吧!

临沧相比较丽江大理,要更显原生态一些,因为有茶,这个美丽的地方多了几分灵气,至少我认为连空气里的味道也是不一样的。靠山吃山,临沧人以茶为生,他们淳朴善良,懂得感恩,心中有爱,所以每年都会有不一样的茶祭活动,载歌载舞、茶艺表演总是不可缺少的一部分,从同行的摄影师的镜头下,我看到了一个个美丽的茶姑娘,她们肤色不白,不施脂粉,但笑容里却有一种我说不出的美丽!

前往冰岛茶山的路上,山路不再曲折,路面相对平坦,也许是师傅选择了路况较好的途径吧,总之比去昔归要顺利的多,大家的状态和心情也相对轻松了许多,竟也在大巴上唱起了山歌,我认为做茶的女子总是秀外慧中,就连歌声也那么美,整个的车厢充满了欢声笑语!

一路前行,时常出现几家住户,门口单独坐着一个三四岁的孩子,他们好像很乖的样子,静静的坐在路边或靠在墙边,不哭不闹也没有大人看护,看着过往的车辆或者远方,透过窗子很清楚的看到了那个望着我的眼神,和天空一样清澈透明,和空气一样干净纯洁!茶山里的孩子,也许就是陪着大山,陪着古树一起成长的精灵!

我喜欢孩子,就像我喜欢的世界一样,简单而美好,即使到了冰岛村,爱上了那颗历经八百年岁月的树王,抑或沉醉于冰岛茶的温柔故乡,也不忘喝完茶去看看这里的小精灵,开始他们是怕生的,想要接近你又会羞涩的一笑跑开,但是就是那一瞬间的微笑也足够融化你的心,让你觉得整个世界都是柔软的!

临沧的夜晚是可以看到星星和月亮的,走在皎洁的月光下,去寻觅一家僻静且特色的茶馆,大家一起坐下来闲看窗外亭水楼阁,静品室内茶语花香,这儿的茶人不同于大城市的茶商,就算你不想买茶,也能感受到她们的热情与周到,你想喝什么他们都不会吝啬最好的,她们愿意与你分享一切美好的事物,茶桌上我永远是那个最寡言的,静静的品茶,听前辈们讲自己的见解,总是会收获很多!

相处时日不久,但因茶结缘的朋友总是特别亲、特别近,虽然之前相互都不曾了解,但也丝毫没有距离感,是茶让大家走到了一起,也是茶给了我们相同的气息,让我们的磁场相互吸引,没有缝隙!

走进茶山,从此茶便刻进了生命里,风吹不走,雨打不散。感恩通行的伙伴们,明天飞往昆明转机勐海茶区,此次勐海之旅还余十人,难得空闲半天与大家简单分享随感。(特约撰稿:王梓燕|图片摄影、提供:祝永国)

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临沧问茶③:时间上的味道——昔归


沿着曲折的山路一直走,堵车并没有阻止队友对昔归茶的向往。两个多小时车程后,眼前浮现出昔归新寨的模样,一排排崭新的楼房,一个新农村的风采,显示出近几年昔归茶带给昔归村民不错的经济效益。

2007年以后,在以山头茶为代表的普洱茶2.0时代,澜沧江流域的班章、昔归、冰岛三种茶,在茶界名声大震,卖价都屡创新高,成为在普洱茶江湖上高大上的代表。班章出于版纳,昔归、冰岛产于临沧。昔归、冰岛,这两个名字都很美,被外地茶人、文人们赋予了很多诗意的想象。

昔归茶产于澜沧江畔的忙麓山,海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中。忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是昔归渡口(原嘎里古渡),邦泰昔归庄园就做落与此,占据昔归茶的核心产区。

昔归是傣语音译。昔:动词,搓。归:名词,麻绳。昔归意为搓麻绳的地方。昔归村位于忙麓山脚,离此不远,便是澜沧江上著名的嘎里渡口,早些年间的茶马古道就由此经过,渡口渡船、马帮来此收购茶叶,都需大量的麻绳,因而就把这搓麻绳的地方喊作了昔归,而这地方所产之茶也就被称为昔归茶。忙麓茶就其地理位置的特殊性,其名有三:一为“忙麓茶”,二为“昔归茶”,三为“嘎里古茶”。

昔归茶最近两年市场热度不断高涨,如同黑马一般风生水起,但其茶之好其实是有历史可证的。清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。”这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”。可见,昔归茶的兴起,有历史渊源,当然更与其得天独厚的地理环境、土壤成份、气候条件等密切相关。总之,昔归茶确实有其独异之处。

山脚下,队友们切身体验了一把昔归茶的味蕾享受。独特的香气、回甘,柔醇中隐含着一丝丝刚烈劲道的霸气,恰如一个极具修养的君子,虽茶气强劲而毫不外敛刺激,而且极具变化性。不熟悉的,从新茶上看不出什么特别之处,但放上一段时日即会发现有了令人惊喜的变化。

6时许,北方的天已开始蒙蒙黑,而远在几千里外的我们却还走在上茶山的路上,去寻拜那颗昔归最古老的茶树。一路上,我们穿梭在古茶树之间,茶树自然生长,树枝盘曲向上,经百年的人工无意造作,形成的造型嶙峋古怪,藤条状生长,似卧龙、似飞禽展翅。沿着下山的方向,在半山处,我们终于见到了昔归最年长的茶树,领略到了昔归王的风采。

澜沧江赋予了忙麓山山清水秀的灵气,忙麓山让昔归的茶更突出。与昔归茶相关的一切,茗醉了多少爱茶之人呢?

8时许,山上天色已渐黑,我们沿着山路开始下山,在暮色中继续欣赏这边独特的山景,下山吃完宵夜已是凌晨,辛苦了一天的队友也都早早的进入梦想,回忆昔归的风采。

昔归的每一株老树,都有着自己的故事,每一片茶叶都在倾诉着这时间烙印进身体里的味道,而这味道,张扬着大叶种的独特韵味。

尽管已经有手掌这么大了,但这还不是最大的。

普洱这杯浓郁,就在这一段段时间的浸泡中,愈久越香,愈久越笃。正是这味道,沉醉了多少人,成就了多少普洱迷……来吧,一起喝泡昔归吧!(未完待续)

冰岛、昔归之外,临沧你还了解哪些山头?


临沧茶区位于在云南西南部,地势北高南低、东西两侧高,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,怒江支流由东北走向西南。与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。孟库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。

临沧跨澜沧江、怒江两大水系,境内沟壑纵横,山峦重叠,海拔450-3500米,立体气候特征明显。北回归线穿境而过,纬度低,太平洋、印度洋两大气流碰撞,形成亚热带山地季风气候,具有海洋性和大陆性气候特点,夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,山高水多,雨量充沛,年降雨量1000-1800毫米;高山云雾多,直射光少,散射光多,适合茶树生长。土壤多为红壤和黄壤,有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富。

临沧古茶树分布

临沧是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落,有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。

野生型、半野生型茶树,遍布全市8县9000多平方公里的原始森林中,最具代表性的是勐库野生古茶树群落、永德大雪山野生古茶树群落。勐库野生古茶树群落位于双江县勐库镇帮骂雪山的原始森林中,分布面积约12000余亩,是目前发现的海拔高、密度大的野生古茶树群落。永德大雪山野生古茶树群落分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,总面积达10万亩,平均树高5米。

栽培茶树已有上千年历史,在凤庆县、双江县、沧源县、临沧县等境内,均有数百年上千年的栽培型大茶树,其中较为典型的有凤庆香竹菁大茶树、勐库冰岛古茶园。

临沧著名茶山分布图

坝糯茶山:位于双江县勐库镇坝糯大寨,是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。

昔归茶山:位于澜沧江畔的昔归芒绿山,因多种芒果树而得名。昔归茶属邦东大叶种。内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。汤感柔顺,水路细腻,十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津,口鼻留香绵长,茶汤淡黄清亮。

大雪山:古茶树群落地处双江县大雪山中部,茶种为云南大叶种野生野放茶。海拔在2200-2750米。苦涩偏重,刚中带柔,苦后回甘。

冰岛茶山:位于双江县勐库镇冰岛村,是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛,和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。

在临沧茶区中,勐库居中、永德在西、邦东在东。而勐库茶区以勐库河为界,分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高,显毫,但茶气相对弱一些,勐库东半山山头茶,沿亥公--邦读--那赛--那蕉--坝糯,直到冰岛村委东部的糯伍、坝歪一线;西半山相反,香气弱但茶气足,沿勐库邦改--丙山--公弄--大户赛--懂过--坝卡--冰岛(西半山的冰岛、地界、南迫3个村民小组)一线。冰岛村位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山特色,集勐库茶区优秀品质于一身。

懂过茶山:位于勐库茶山的西半山。

忙肺茶山:是永德县的著名茶区,海拔1500-1600米,这里至今还生长着中华木兰,以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。主要生长着忙肺群体种。滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,汤色清澈明亮,口感饱满和谐,水路顺滑,入口鲜甜,苦重带微涩,舌底生津明显,喉韵甘润持久。

大翠山:因交通不便,原始生态保存较好,山上无人居住,处处苍翠,古茶汁浓味厚,微香小苦。

岩子头:位于镇康县以南的西北茶区,树龄一般在300-600年之间。古茶叶长、芽嫩,外形具有勐库大叶种的典型特征。内质香高味酽,汁浓耐泡,汤色橙黄,过喉有韵。

娜罕:位于临沧市临翔区,香与众不同,有野蜜的味道和强烈的表现欲。从娜罕到昔归直线距离不到20公里,味道很近昔归,口感也易混淆。

白莺山:澜沧江西岸,海拔2800米,因常年云雾笼罩,白莺飞聚而得名。古茶香气下沉,含蓄不张扬,茶汤清澈明亮,滋味饱满醇和,水路顺滑,生津回甘较好。

勐库十八寨各有特色

勐库大叶种

勐库大叶茶因产于云南省双江县叫勐库而得名,亦有称双江勐库种。由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时,经过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度,品种纯度达到80%左右。

茶树为有性品种,能保持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中,实属罕见。植株乔木型,主干明显,分枝部位高,树姿开展,生长势强。叶长椭圆,叶片大小约为17×6厘米。叶面显著隆起,叶肉肥厚较软,叶表富革质,叶色浓绿,叶缘向叶背翻卷,主脉明显,锯齿大而浅。芽粗壮,色绿黄或黄绿,茸毛多,育芽力强,发芽较早。

在勐海一芽二叶平均重0.6克,长达7厘米左右。勐库种是适制红茶和普洱茶的优良品种,向以优质高产而著称。据在勐海的试验比较,产量可比一般大叶茶混合群体增产37-65%。由于芽叶中多酚类物质含量高,氨基酸含量也较高,制成红茶,滋味浓烈,汤色浓艳,香气高鲜,叶底红亮。同时外形优异,色泽油润,富金黄毫。

临沧滇红之乡

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;1939年,第一批滇红500担终于试制成功了,先用竹编茶笼装运到香港,再包装投入市场。滇红茶创制出来,冯老先生定名“滇红”;“滇红”名茶诞生。

滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

临沧问茶②:邦东乡祭茶祖、开采节


3月18日一早,体验完临沧的早餐后,8点驱车赶往邦东乡和平村,沿途领略了大黑山的自然风光、澜沧江的云海奇观,历经3个多小时的山路跋涉后,到达和平村村委会,短暂的休整后,继续沿着山路步行赴往祭茶祖的活动地。

与昨天的茶园相比,沿途的古茶树,再次另各位队友兴奋不已,纷纷亮出自己的神器来拍照、游走在古茶树的群落中寻找自己心意的茶树合影。

中午时分,祭茶祖活动正式开始。祭茶祖源于千百年来普洱茶产区的民俗活动和地方史志的有关记载,把分散在不同时空的宝贵文化遗产组合在一起,表达了对大自然的膜拜和与之相生相荣和谐发展的思想观念,力图把茶乡各族人民对茶的深厚情怀和对美好生活的祈愿真实地再现出来。

茶祖是茶树之王和茶人之祖先合二为一的化身,是天地人的灵气合为一体的吉祥之神。据专家考证,普洱茶的发现者和应用者为古代濮人,因此将茶祖的标志浓缩为一个牌位和古体的一个“濮”字,形成一个古老而神秘的文化形象。

在祭茶祖仪式上,身着民族节日盛装的演员精神饱满地载歌载舞、敬香、敬酒、鸣炮……开采节,也预示着自今日开始,临沧邦泰昔归庄园的茶正式开始采摘。是茶,点燃了大山深处人们的生活,大山里的人们又把这样的生活奉献给四面八方的来客。

活动结束后来到和平村村委会,热情得村民已准备好丰盛的午餐,炖野鸡、黑山羊……再一次让队友过了一把吃货瘾。饭后,直接坐车赶往下一站——昔归村,也是队友比较向往的目的地。预料之外的是,半路上突遇前方车辆坏了,在这宁静的乡村土路上一堵就是3个多小时。(未完待续)

临沧问茶⑥:一个人的冰岛之恋


一早,在昔归庄园赵厂长的带领下,我们一行10人开始踏上朝圣之路,前往冰岛村,去寻找被誉为普洱茶皇冠上的明珠的“冰岛茶”。冰岛村位于双江县勐库镇,距临沧市区大约3个多小时的车程,或许是心中的膜拜难以克制喜悦的心情,一路我们欢歌笑语的欣赏沿途的风景。

途中偶遇一片大草地,这让奔波几天山路的队友们尽情的撒了一把欢,也感受了一下山区高海拔特有的云顶草原风情。走入草场,大片绿色映入眼帘,漫步其间让人心胸开阔。踩着松软的青草,呼吸着潮湿清新的空气,夹杂着花草香气的清风轻轻地吹拂着脸颊,一眼望去,广阔的草场似乎看不到尽头。感受着草场的旷远和浩瀚,心也似乎变得与天地一样广阔。

紧接着,我们来到南美拉祜族古村落,2013年被列入全国具有重要保护价值的传统村落名录。木桩建造的古铜色寨门,寨门两边倒挂着两个古铜色的大葫芦,古旧的闪片房散落在半山腰……木头做柱、竹篾做墙、木栅做屋面的房子,保留了拉祜民居的原汁原味。在这充满魅惑的瞬间,我犹如走入另一个世界,一种恍如隔世的感觉从心底升起。没有了城市的浮华和喧嚣,只剩空灵的心在葫芦神秘光芒的引领下,一步一步走向神秘的拉祜王国,止不住去掀开这层神秘的面纱,探寻葫芦的秘密和拉祜族隐秘的前世今生。

经过3个多小时的车程颠簸,我们终于来到了这个一茶而出名的村寨——冰岛村。冰岛,不是岛,更不是北欧那个小国,而是云南省临沧市勐库镇冰岛村。云南临沧勐库有一座著名的大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。而在今天冰岛是一个行政村,下辖冰岛老寨、南迫、坝歪、糯伍、地界五个寨子,按照勐库当地的分法:坝歪、糯伍属于邦马大雪山的东半山,冰岛老寨、南迫和地界三个寨子属于西半山。

进入村口,来到村里的停车场,车场内已几无车位。神秘的冰岛茶,吸引着各路膜拜者前来,村里的停车场也见证了这几年冰岛的繁华。站在停车位往下一看,映进眼帘的便是一颗颗古茶树,忍不住那颗膜拜之心,纷纷走下去,去亲近、去抚摸、去感受这一颗颗的茶树,当然永恒的主题还是去寻找那冰岛茶王树。

在冰岛村里的餐馆吃完饭后,直接来到双江县茶办祝万丽的朋友杨总家开喝冰岛,来享受一下味蕾上的冰岛滋味~~不凑巧,当天刚好是杨总家的开锅日,也一同跟几位资深冰岛制茶师学习了下炒茶。

下午时分,沿着冰岛湖的风景,我们踏上了返程之路。或许冰岛茶恰如这冰岛湖一样,宁静而有深意,需要你静心慢慢去品味!(特约撰稿、图片摄影、提供:祝永国)

临沧问茶⑤:春光甚好,味蕾畅想邦东云海


春天最美好的时光,做点儿什么好呢?对于爱茶的人来讲,所有的事情都比不上,约起三五好友,泡在一杯茶里更令人身心愉悦的了。如果有闲可以去茶山走上一趟,那幸福感,简直是要爆棚的节奏呀!茶叶地理的特约撰稿人祝永国茶油再一次从云南临沧发来了问茶临沧的专稿,一起来看看这个多情的茶公子别样的问茶美文吧!

阳春三月,北方的“倒春寒”还未结束,远在几千里外的澜沧江畔,已是春暖花开,百花绽放之际。山水滋润了一座城,茶汤造福了一方百姓。徜徉在春的怀抱里,或许我们可以把这最美的时光放在这一泡茶汤里。

领略了茶园的风采,作为事茶人的我们此刻更想用一泡茶汤来回味下茶园。参观完昔归庄园展示厅,了解了产品后,我们直接开泡。

首泡,邦东龙珠。一颗龙珠投入盖碗,100℃沸水注入,茶香立即飘出,浓郁而不张扬。舌尖最先体会到的是回甘与生津,而后向两颊及舌根漫开。几泡后,汤感细腻,幽兰之香,细腻优雅,汤水含香,生津回甘迅速,滋味厚重,茶气强劲而富于变化,一泡茶喝下来,岩韵十足,气韵悠长。叶底鲜活、柔韧、秀长。

邦东乡位于临沧城东面,属临翔区辖。乡政府距临沧城公路里程64公里。东与普洱市的景东、镇沅、景谷隔江相望,西南与忙畔街道、马台乡毗邻,北与云县大朝山西镇接壤。全乡国土面积223.86平方公里,最高海拔3429.6米,最低海拔750米,立体气候十分显著。乡辖7个村委会,67个村民小组,居住着彝、傣、拉祜、白、佤、布朗等六个少数民族,总人口1.4万人,其中少数民族人口占18.4%。总耕地面积1.6万亩,森林面积21万亩,森林覆盖率52%。全乡水资源较为丰富,主要有璋珍河、大忙朗河、那亢河三条河流,境内澜沧江干流26公里。

邦东是“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。何不,把午后的时间浪费在这一盏茶里,享受着茶在舌尖的味蕾体验,畅想着美丽的邦东云海呢?原题:《春天最好的时光,就该泡在一杯茶里》(特约撰稿、图片摄影、提供:祝永国)

临沧出产哪些好茶?临沧出产哪些好茶?


很多喝茶的人,尤其是游走在小白和资深之间的茶人,你若问它,临沧是什么?他多半会翻个白眼,你说临沧是什么嘛!

很多人,对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里,但不知道临沧,其实还有很多著名的微小产区,还是茶叶的基因库,还有很多沧海遗珠。我们今天,就来这浩瀚的临沧茶海中捡拾一番,看看,这块神秘的土地上,到底有哪些为我们所不知道的或者说似是而非的知识。

世界闻名的滇红

临沧是天下茶仓,而凤庆滇红,则是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆,都是因为滇红茶。滇红的美,似梦一样,长久以来,以一个茶乡女子的形象,披着轻纱、笼着薄雾,入驻在我心里。一个滇红,就使天下的红茶逊色三分,那是怎样的一种茶呢?芽壮而肥,金毫显露,条形壮实,盈盈一水间,脉脉不得语,玫瑰的色泽盛风情万种,几片绿色的叶子,既和琴棋书画诗酒平起平坐,又同柴米油盐酱醋相处一室;寒冬时你为他人暖心,酷暑时你为他人解渴,以此交友、以此传情、以此陶冶情操、以此品尝人生,这是何等的境界?

滇红茶的诞生地凤庆,旧称顺宁,位于滇西,临沧市北部,属亚热带季风气候,有雨热同季、干凉同季的特点:气候温和,光照充足,雨量集中,干湿分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美誉。

普洱茶主要产区

临沧,以濒临澜沧江而得名。这里,从公元一世纪开始,就有了人类生活的痕迹。这里是世界种茶原生地和世界滇红之乡。北回归线从临沧横贯而过,永德大雪山、邦东大雪山和勐库大雪山构成山脉主峰,澜沧江、怒江穿越全境。临沧是云南产茶最多的茶区,这些年市场上最为出名的冰岛、昔归就出自临沧。

冰岛是座什么岛?

在茶圈里,冰岛无人不知,无人不晓。但如果没有来过,是不是会以为这是一个在水中很冷的小岛,或者说和那个北欧能够看见极光的地方有某种相似之处呢。但其实,这是位于临沧勐库镇最北边的寨子,坐落在半山之上,全寨房屋坐北朝南,视野开阔,四季如春,全年无雪也无冰。在傣语中,这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨,当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。

昔归到底在哪里?

昔归是一个村子,位于临沧临翔区邦东乡邦东行政村,山区。海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园。昔归的茶园多分布在半山一带,混生于森林中,此山因多种芒果树而得名芒绿山,也称“忙麓山”。有人评价说,昔归与冰岛是一王与一后,老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归,前面数泡滋味饱满强劲,但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然,这只是茶人的个人爱好而已。

临沧有一棵3200多年的茶尊

生长在凤庆小湾镇香竹箐锦绣村3200多年的“锦绣茶尊”,相传周天子曾经喝过这棵树上的茶叶。在2003年时,古茶树即高达10。6米,树冠南北11。5米,东西11。3米,基围5。84米,它的树干直径足有1。84米,8个人才勉强围得起来,周围10米以内都没有树木。

1982年,北京市农展馆馆长王广志先生以同位素方法,推断其树龄超过三千二百年后,广州中山大学植物学博士叶创新亦对其进行研究,结论一致。2004年初,中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定,亦认为其年龄在三千二百年至三千五百年之间。

2005年,美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察认为,锦绣茶祖是迄今世界上发现的最大的古茶树。就在这棵茶树王的身边,至今还有她的子孙1400多棵。这是一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树。据考证,它是现存最早的走出森林的茶树、也是最古老的人类栽培的茶树。

大雪山上有普洱茶吗?

如果你喝过临沧茶,一定会听到勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。

临沧,这个以亚热带季风性气候为主,出产芒果和核桃的低纬度高温地区,怎么会有大雪山?而且还有这么多。历来,生活在低纬度地区的人天生就对雪怀有美好向往,临沧人对高山秘境的敬畏也是毫无疑问的。那些海拔3000米以上,冬日有落雪的大山,便被临沧人敬畏地称为“大雪山”。勐库大雪山在双江县里,勐库大雪山万亩古茶园的现身使这里成为临沧最有名的大雪山,这个野生古茶园是茶树起源中心之一。永德大雪山在永德县内,永德大雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说,真正意义上的永德大雪山茶,多产在保护区周边及缓冲地带。邦东大雪山(也叫临沧大雪山)位于临翔区,离临沧城区最近,只有19公里,是最早的自然保护区。

勐库十八寨究竟在哪?

临沧最出名的山头当数勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。勐库镇是双江第二大镇,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间。勐库人习惯以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山。勐库镇辖16个行政村,16个行政村由于茶叶的产量名气不一,又细致地划分为18个名寨,也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。

西半山(十个寨子):冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

东半山(八个寨子):忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。

茶话临沧永德


永德是中国西南最古老的郡县之一,秦汉属哀牢国地,东汉永平十二年内附中原王朝,隶属永昌郡。永德历史悠久,文化璀璨,而茶文化正是这其中的一个重要部分。

永德为世界茶树的重要起源之地和云南的重要产茶大县,但直到2006年以前,它在中国茶界却一直默默无闻,充当着配角。直到2006年4月21日新华社发布的一则消息——《云南永德县发现茶树始祖中华木兰》,才让永德这个地处滇西横断山褶皱中的偏远小县,成为世界茶史在21世纪的最重要发现,继而永德被世界茶界誉为“万茶归宗之地”。

距今约3000万年历史的茶树始祖——中华木兰,在永德县章太这个俐侎人居住的山寨中发现,这在世界茶文化史上具有着重大意义,因为茶树是由中华木兰经宽叶木兰演化而来,中华木兰是山茶目、山茶科、茶属及茶种的祖宗爷爷。它的意义正如元谋人之于今天的人类一样,你不能说今天只要有人类生活的地方,就是人类最早的诞生之地,但你可以说,发现了元谋人的元谋、楚雄乃至云贵高原一定是人类重要的诞生之地。永德不仅发现了中华木兰,且境内遍布野生古茶树、古茶林,由于山茶科、山茶属植物在此区域高度集中,证实了达尔文的“每一个物种都有它的起源中心”的科学论断,而永德正处于世界茶树起源的中心地带。

“山川毓秀,天赋瑞草。俐侎章太现中华木兰,永德雪山藏古茶玄机。”1982年,对永德野生茶树的普查结果更是让人吃惊,在明朗、乌木龙、亚练、大雪山等11个乡镇都发现了野生茶树。其中最让人震撼的是永德大雪山自然保护区的10万余亩野生古茶林,这些古茶树中,树干基围在40厘米以上的多达30~45万株,堪称茶文化史上的“地理大发现”。据不完全统计,永德野生茶林总面积达到了11万多亩,为全省各县之首。

永德不仅是茶树原生地,茶树驯化和规模化种植发祥地的“活化石”,同时也是云南茶优质种质资源的基因宝库。中山大学张宏达先生对大叶种茶作过鉴定分类,推荐了:勐库茶、忙肺茶、马鞍山茶、邦东茶、凤山茶、鸣凤山茶等7个地方优良品种,这些,在普洱茶江湖上都是鼎鼎大名,其中就有永德的忙肺茶、鸣凤山茶。

因而,说到茶就不得不说到永德——这地球上独有的中华木兰之“万茶归宗之地”。原题:《万茶归宗之地》

临沧有哪些普洱茶?临沧经典普洱茶介绍


经常喝普洱茶的老茶客户,那么一定喝过临沧茶区的茶,在众多茶圈会听说一句“喝到临沧茶已无茶可喝!”那么临沧产茶区都有哪些好地方呢,接下来给大家盘点一下,临沧茶区的几大经典之茶!

冰岛茶

冰岛也称“丙岛”,是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛茶是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软匀称、叶脉明显、叶背隆起、茶色浓郁。叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整,非常柔软,而其它的茶叶底柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。生津快速,口腔内回甘部位较深,并且十分耐泡,甚至可以上20泡。

昔归

惜归位于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山。当地的茶汤特色为:色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。

茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上存货极少,弥足珍贵。

勐库大雪山

大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

白莺山

位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落。白莺山古茶树种类多样,变异繁多,不仅是茶树种质资源的宝库,而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段,是茶的起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

凤庆香竹箐

除凤庆滇红茶名声大噪外!专家考证,凤庆香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象,位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐,是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树,有专家推测树龄超过3200多年。

临沧普洱茶的特点


临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。

临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。

在临沧市和双江县西部与耿马县交界处,有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山(临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山),海拔3200多米,位于双江县勐库镇镜内。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。

勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12,000多亩。在分类上属于山茶科、山茶属,大理茶种。在进化上比境内若干栽培品种原始,具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用。由于所处海拔高,抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

源于勐库大雪山野生古茶树群落的,经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多。如章驮、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。

在大雪山野生古茶树群落的后辈家族中,因栽培环境的不同,进化孕育了三个杰出的栽培性、群体种后代:

1.勐库大叶茶(国家级良种,源于双江县中北部的勐库镇一带)。

2.冰岛大叶茶(省级良种,源于双江县北端的冰岛乡一带)。

3.邦东大叶茶(省级良种,源于临沧市东端的邦东乡一带)。

其中,尤以勐库大叶茶最为有名。

“勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,儿茶素总量18。2%,咖啡碱4。1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。”(“”资料来自云南农大茶学系)。

勐库大叶毛茶口感厚重,汤质稠厚,香气深沉,内质丰富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世纪初即已出尽风头。

在前辈茶人邹家驹著的≤漫话普洱茶≥一书中,多次提到勐库茶。“1902年,用临沧晒青毛茶生产的云南沱茶问世了。1916年,以双江勐库原料为主料制作的沱茶出尽风头。永昌祥生产沱茶的原料配方比例为:勐库60%,取其味;凤山20%博尚10%,取其香;景谷10%取其型。”

以当地晒青毛茶生产普洱茶的临沧茶企,除生产过“健身沱”、“银毫沱”等名牌老产品的的老临沧茶厂(已于2004年初改制解体)外,目前主要有:双江勐库戎氏公司、临沧千年古茶公司、南美老临沧茶厂公司等。另外,永德双雄也很有名。今年下半年,港资背景,主营药业、酒业的云南龙润集团,携手台湾大友廖氏,大举进军普洱茶行业,基地也设在临沧永德一带,目前产品已上市。该公司实力较雄厚,后期表现值得关注。

低调奢华临沧茶


临沧茶资源丰富,大量古茶树由于开发较晚,很好的保存着其原生态、无污染的优良生长环境。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5℃,年降雨量1400mm,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土质多为红壤,PH值4.5~5.5偏酸性,最适宜茶树生长。同时,海拔高的地区,茶叶的生长周期较长,茶叶的品质也就相对好,正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶树的生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。

临沧茶普遍茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成分含量高,茶叶内含成分分析检测结果数据均达到2008年12月1日实施的“中华人民共和国国家标准GB/T22111-2008地理标志产品·普洱茶”标准值含量要求:“勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,儿茶素总量18.2%,咖啡碱4.1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”

永德大叶种是省级群体良种,一芽二叶茶多酚含量34%。咖啡碱4.1%,水浸出物45%。

马台、邦东一带茶叶,一芽二叶含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。中国茶叶科学研究所测定,邦东、马台一带的茶叶,茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区,条索粗壮、茶气醇烈、汤色金透、经久耐泡,是云南普洱茶中独一无二的佼佼者。

得天独厚的丰富资源,原始生态的生长环境,内质丰厚的优良品质,这就是临沧茶。

昔日香竹箐锦绣茶王名动天下,如今,冰岛茶品质无与伦比,昔归茶让人魂牵梦萦,“云南岩茶”香柔甘活,“勐库十八寨,寨寨出好茶”,忙肺茶的孤傲,白莺山茶的古朴与原生……

临沧茶犹如一块还未开发的处女地,尚有大量古茶资源期待有识之士开垦发掘。如今,这匹卧槽的千里良驹,已为越来越多的伯乐们所熟知和认可。在临翔区的马台和邦东地区拥有大面积的古茶林,古茶树生长于乱石之间,茶石相生相伴,如此大面积的茶石共生环境,在云南乃至全国都是首屈一指。云南新锐茶企彩农茶业将全手工、全程不落地的核心制茶工艺引入马台和邦东两地,着力打造“云南岩茶”这一生态、绿色、健康、安全的新生代普洱饮品,2015年,“云南岩茶”经过彩农茶业的宣传与推广,得到广大茶友们的认可与好评,成为继冰岛和昔归之后,代表临沧好茶的又一名片。

云南澜沧江中下游一带的群山之中,数千年的古茶树群落,以自身顽强的生命,诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。

临沧是低调的,它的低调似乎源于它的边缘,但也正因为如此才激起人们无数的好奇和探寻,临沧这块土地神秘而丰厚,热烈而纯真,多彩而宽广,或许正是因为拥有如此的天性才能孕育出临沧茶这样独特的个性。

我们可以自豪地说:临沧茶与版纳、普洱一样,是原生态、无污染、无公害的茶;临沧茶是适制普洱的优质茶;制作工艺正确的临沧茶是非常值得存放的好茶!

临沧永德:茶祖栖居的地方_临沧永德茶区普洱茶特点


欲探寻茶树演化的历史,找寻现实存在的茶祖,不得不去永德。

在茶界,永德似乎是一个美丽无言且被茶人遗忘的远方。长期以来,其芒果的芬芳似乎掩埋了茶叶的辉煌。然而,随着三株三十余米高距今约两三千万年的茶树始祖—中华木兰于2006年被专家发现并由新华社发布,永德茶叶的光芒正穿越远古时空,慢慢朝生活中的我们走来。三株中华木兰,体香饱满,经久不衰,作为野生古茶树祖先的“活化石”,无言地向茶界诉说着关于它如何向古茶树进化的漫长时光故事。它的存在雄辩证明:永德乃是茶祖栖居之地。

“振叶寻根,观澜溯源”。按植物学家公认的观点,茶树在漫漫历史长河中是沿着这样一条线索演化而来的:宽叶木兰—中华木兰—山茶目—山茶科—茶属—茶种。中华木兰是在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候条件下,由宽叶木兰演化而来。野生茶树起源于中生代末期的白垩纪,乃是中华木兰经数万年时光才进化而成。可以说,中华木兰是山茶目、山茶科、茶属及茶种的始祖。野生茶经过人工训化后才出现栽培茶,此时,人类历史已迈入了近代。植物学家断言,发现中华木兰的地方由于其近缘和遗传关系,在未遭受第四纪冰川袭击毁灭的条件下,必定存在大面积的野生古茶树,进而出现茶界最稀罕的“藤子茶”、“紫茶”等变异型茶种。

让我们把目光投向这个早就应该在茶界光芒四射,但却长期默默无闻,深藏于滇西南一隅的永德县。永德是云南最古老的郡县之一,位于澜沧江怒江纵谷南端。东控南汀河,西扼怒江。县境气候属南亚热带河谷季风气候。海拔、气候和土壤极适宜茶叶发育生长。目前,永德县发现的野生茶林面积多达11万亩,野生茶树约五十万株,为云南省各县之首。

我抵达永德是在清明前的午后。被细雨擦试过的茶芽早已展开嫩绿的翅膀,在众多古茶树枝头翘首欲飞。亚练:永德的一个乡镇,俐侎人聚居的地方。俐侎人的服饰、饮食、祭祀和歌舞等民俗至今古风犹存。婚姻仍保持着远古来去如风的自由以及任情感浪漫流淌的特性,年长的妇女仍在用古老的手工织布染布,少女的目光则羞涩地躲闪着访客拍照的镜头。可以说,亚练是文人雅士称谓的典型的“诗意栖居地”,是当今难觅的那一片净土和世外桃源。

在亚练章太村,三株中华木兰正以它挺拔的身躯,繁茂的枝叶,阅尽时空的沧桑迎接来者。它穿越历史的年轮清晰地刻在树干表面,让人顿生崇敬之情。恬静油亮的叶子细啜着一滴滴雨露一缕缕阳光,为守望它千年的俐侎人洒下一片片庇护的绿荫。它高大的身躯周围静静伫立着众多生长良好的纯种的或变异种古茶树,它们无言地相守清影,如一群群孝顺的子孙依偎在祖先身旁,以茶枝的手牵先祖的衣袖,以茶叶的香献先祖的恩德。中华木兰稳居茶树群中,像一位德高望众的王者,借酒临风,统帅着茶群,在风中还能看到它交流的手语。这景像,颇有中华大家庭的韵味。

在永德访茶,你随时可能在某一座山阅尽茶祖进化演变出的各种古茶树,随时可能艳遇到好茶,使你无法拒绝茶之美的诱惑。尤其永德大雪山,垂直分布着野生茶、栽培茶和变异种茶,堪称茶叶的历史博物馆。我们不得不承认,只有永德,才是将茶的进化历史纪录得如此完整的一方宝地。

谈及永德茶,不得不提紫玉茶业董事长朱永昌先生。朱先生一生热衷于对植物的研究保护,热衷于茶文化的推广普及。他足迹踏遍永德县境内的每一座高山,目光亲抚过县域内的每一株大茶树,他研究茶品味茶和推介茶,一生都把茶放进梦里,在茶香里感受人生的乐趣。他用茶人的眼光和独特工艺,采永德县境内不同方位六座茶山的茶叶精心制作出“天、地、永、德、紫、玉”六款系列高端普洱茶,其纯正、生态、厚重与香甜的滋味得到茶界的赞誉,现已被北京老舍茶馆列为主要供货源,供高端茶客品尝消费。与朱先生谈茶,言语甚欢。他对茶的进化过程,不仅在理论上有独到见解,而且在实践中按茶叶演变的先后顺序分别赋予不同的茶饼以文化元素来提升茶的品味。用“一世茶人,千秋茶心”来形容朱先生对茶的痴迷一点都不为过。临沧茶界认可一句话:要喝稀奇“藤子茶”,只有去找朱永昌。作为中国茶文化始祖的陆羽,虽然作出了“茶者,南方之嘉木也”的科学言论,但因历史和交通原因,他未必能抵达彩云之南面见嘉木之始祖——中华木兰,更未能像朱先生那样有经济实力对众多古树茶作零距离的实践探索与品质推介。

在当今普洱茶表像繁荣的浪潮中,只有为数不多的茶人能准确地从理论和实践上透彻了解普洱茶,科学地尊重普洱茶,善用普洱茶,更多的则是跟风商业炒作。我们可以从茶的历史发展中断言:没有见过中华木兰的人,不配做茶人;而没有喝过野生变异茶的人,亦不配称茶客。

在永德县城德党品茶,必定要用朱永昌先生精心制成的“天意”牌普洱茶匹配上后山的矿泉水。当“天意”被泉水翻动,一种温柔浓烈的暗香便弥漫身体,一种温暖亲切的抚慰便萦绕心灵。在举杯入口拥茶入怀的过程中,我彻悟了著名作家海男的一句话:“永德县城德党是北纬24度以南最温暖的城”。这种温暖,不仅指气候,指心情,更指茶祖与茶人穿越时空的美丽约会以及茶人正给予这些古茶树所需的人文关怀。

面对茶祖栖居的永德,我决非一位匆匆过客,是已将身心融入其茶水成为它生命里喝不尽的一滴,更是拟将茶祖的嫡系子孙们——那群五十万株古茶树等待了千万年的醇香传播出去的一介书生。

你不知道的临沧茶


很多人,对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里,但不知道临沧。

临沧有很多著名的微小产区,是茶叶的基因库,还有很多沧海遗珠。今天,就来这浩瀚的临沧茶海中捡拾一番,看看,这块神秘的土地上,到底有哪些我们不知道的或者说似是而非的知识。

普洱茶主要产区

“班章为王,易武为后”火了西双版纳茶区,甜过易武的冰岛,霸气如班章的昔归,让世人重新认识了临沧茶区。

临沧,以濒临澜沧江而得名。这里,从公元1世纪开始,就有了人类生活的痕迹。这里是世界种茶原生地和世界滇红之乡。北回归线从临沧横贯而过,永德大雪山、邦东大雪山和勐库大雪山构成山脉主峰,澜沧江、怒江穿越全境。

临沧是云南产茶最多的茶区,这些年市场上最为出名的冰岛、昔归就出自临沧。

世界闻名的滇红

临沧是天下茶仓,而凤庆滇红,则是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆,都是因为滇红茶。

滇红茶的诞生地凤庆,旧称顺宁,位于滇西,临沧市北部,属亚热带季风气候,有雨热同季、干凉同季的特点:气候温和,光照充足,雨量集中,干湿分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美誉。

冰岛是座什么岛?

在茶圈里,冰岛无人不知,无人不晓。但如果没有来过,是不是会以为这是一个在水中很冷的小岛,或者说和那个北欧能够看见极光的地方有某种相似之处呢。但其实,这是位于临沧勐库镇最北边的寨子,坐落在半山之上,全寨房屋坐北朝南,视野开阔,四季如春,全年无雪也无冰。

在傣语中,这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨,当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。

昔归到底在哪里?

昔归是一个村子,位于临沧临翔区邦东乡邦东行政村,山区。海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园。昔归的茶园多分布在半山一带,混生于森林中,此山因多种芒果树而得名芒绿山,也称“忙麓山”。

有人评价说,昔归与冰岛是一王与一后,老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归,前面数泡滋味饱满强劲,但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然,这只是茶人的个人爱好而已。

一棵3200多年的茶尊

生长在凤庆小湾镇香竹箐锦绣村3200多年的“锦绣茶尊”,相传周天子曾经喝过这棵树上的茶叶。在2003年时,古茶树即高达10.6米,树冠南北11.5米,东西11.3米,基围5.84米,它的树干直径足有1.84米,8个人才勉强围得起来,周围10米以内都没有树木。

1982年,北京市农展馆馆长王广志先生以同位素方法,推断其树龄超过三千二百年后,广州中山大学植物学博士叶创新亦对其进行研究,结论一致。2004年初,中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定,亦认为其年龄在三千二百年至三千五百年之间。

2005年,美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察认为,锦绣茶祖是迄今世界上发现的最大的古茶树。就在这棵茶树王的身边,至今还有她的子孙1400多棵。这是一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树。据考证,它是现存最早的走出森林的茶树、也是最古老的人类栽培的茶树。

大雪山上有普洱茶吗?

如果你喝过临沧茶,一定会听到勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。

临沧,这个以亚热带季风性气候为主,出产芒果和核桃的低纬度高温地区,怎么会有大雪山?而且还有这么多。

历来,生活在低纬度地区的人天生就对雪怀有美好向往,临沧人对高山秘境的敬畏也是毫无疑问的。那些海拔3000米以上,冬日有落雪的大山,便被临沧人敬畏地称为“大雪山”。

勐库大雪山在双江县里,勐库大雪山万亩古茶园的现身使这里成为临沧最有名的大雪山,这个野生古茶园是茶树起源中心之一。

永德大雪山在永德县内,永德大雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说,真正意义上的永德大雪山茶,多产在保护区周边及缓冲地带。

邦东大雪山(也叫临沧大雪山)位于临翔区,离临沧城区最近,只有19公里,是最早的自然保护区。

勐库十八寨究竟在哪?

临沧最出名的山头当数勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。勐库镇是双江第二大镇,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间。

勐库人习惯以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山。

勐库镇辖16个行政村,16个行政村由于茶叶的产量名气不一,又细致地划分为18个名寨,也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。

西半山(十个寨子):冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

东半山(八个寨子):忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《临沧问茶④:大理、丽江之外的临沧,触碰柔软的世界》一文,我们精心撰写的《临沧问茶④:大理、丽江之外的临沧,触碰柔软的世界》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:临沧的普洱茶

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