冲泡方法
1.茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2.用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。
3.洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4.饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
品饮技巧
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
选购技巧
散装
仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加了色素,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好,甚至是陈茶。
金属罐包装
金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是玫瑰花茶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成,罐形在方形和圆筒形等,其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分,有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上,一般罐可采用封入脱氧剂包装法,以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜,且外表美观、高贵,其缺点是包装成本高,包装与商品的重量比高,增加运输费用。设计精致的金属罐适合于玫瑰花茶的包装。
纸盒包装
纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型,纸盒包装防止了易破损,遮光性能也极好。为解决纸盒包装玫瑰花茶香气的挥发和免受外界异味的影响,一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮,如今出现了纸塑复合包装盒,克服了纸盒易受潮的问题,这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒,既具有复合薄膜袋包装的功能,又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋,防护效果更好。
塑料容器包装
聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观,包装陈列效果好的特点,但是其密封性能较差,在玫瑰花茶包装中多作为外包装使用,其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。
纸袋包装
又称为袋泡茶,这是一种用薄滤纸为村料的袋包装,用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率,另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速,清洁卫生、用量标准,可以混饮,排渣方便,携带容易等优点,适应现代人快节奏的生活需要,在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线,以满足多次浸泡的方便,由于考虑到环保的要求,现今逐渐流行不用袋线的袋泡茶。
鉴别方法
1.香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立。
2.香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久。
3.香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来。
品饮技巧
泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。花干色泽白净、明亮,为好花干的标志;黄褐深暗,为花干质差的表象。
对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,称为“目品”。
冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中上升的香气,有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略香气,称为“鼻品”。
茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。
冲泡方法
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。
品饮技巧
一、冲泡
品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,玫瑰花茶用玫瑰的花瓣或花苞窖制而成,气味芳香,药性平和。经沏泡过的玫瑰花茶,会散发出沁人的芳香,给人神清气爽的感觉。
茶具:可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明变绿再变淡淡的紫红,是一种享受。
水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。
洗茶:玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。
饮用:冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
贮存玫瑰花茶:不同种类的玫瑰花茶不要混合储存,否则容易串味,特别是香气较重的品种。同种类、不同时间购买的花草茶也不要一起存放,否则会加快香气的散失。
由于干燥后的玫瑰花茶仍含有约5%-10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。
玫瑰花茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。玫瑰花茶的保存期一般为1-2年,存放时间越久,色泽和香气就越差。
用传统玫瑰鲜花蕾烘制而成,富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分,因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。长饮此品有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。
芍药花茶是一种味道清香色泽鲜艳并具有出色药用价值的养生茶,它植物芍药的干燥花蕾,外表多为深粉色,平时可以直接用来泡水喝。芍药花能美白也能柔肝还能补益气血它的功效还有很多,下面我会带大家一起去了解,同时也会让大家对芍药花茶的泡法多一些了解。
芍药花茶的功效与作用
1、美白淡斑
芍药花茶是一种能散郁祛瘀的中药养生茶,它能养血柔肝淡化色斑,它含有的微量元素也能滋养肌肤促进皮肤细胞再生,平时经常用它泡水喝能防止色斑生成也能美白滋养肌肤,能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
2、调节内分泌
芍药花茶是最适合女性饮用的养生茶,它不但能补益气血还能调节女性内分泌,能提高卵巢功能促进雌激素分泌,女性平时多喝芍药茶不但能加快身体新陈代谢,还能提高身体抗病能力减少暗疮和黄褐斑等不良症状发生。
3、清心润肺
芍药花茶是一种性质微寒的花茶,平时人们冲泡饮用以后能驱除身体内的热毒,可以清心除烦也能滋阴润肺,对人类因肺燥引起的咳嗽有很好的预防与缓解作用,另外人们在夏天多喝一些芍药花茶还能清热解毒,加快身人体内乳酸代谢,能在预防中暑的同时提高人体抗疲劳能力。
芍药花茶的冲泡方法
芍药花茶的冲泡方法特别简单,平时这种花茶特别适合单独冲泡,适合用透明的玻璃杯子,冲泡时可以把三到五克芍药花茶放到杯子中冲入九十度以上的沸水,泡制三分钟,泡好以后加蜂蜜调味,调匀以后直接饮用。也可以把芍药花茶与绿茶放到一起搭配冲泡,这样泡出的茶汤滋味更加甘醇。
芍药花茶是一种味道清香色泽鲜艳并具有出色药用价值的养生茶,它植物芍药的干燥花蕾,外表多为深粉色,平时可以直接用来泡水喝。芍药花能美白也能柔肝还能补益气血它的功效还有很多,下面我会带大家一起去了解,同时也会让大家对芍药花茶的泡法多一些了解。
芍药花茶的功效与作用1、美白淡斑
芍药花茶是一种能散郁祛瘀的中药养生茶,它能养血柔肝淡化色斑,它含有的微量元素也能滋养肌肤促进皮肤细胞再生,平时经常用它泡水喝能防止色斑生成也能美白滋养肌肤,能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
2、调节内分泌
芍药花茶是最适合女性饮用的养生茶,它不但能补益气血还能调节女性内分泌,能提高卵巢功能促进雌激素分泌,女性平时多喝芍药茶不但能加快身体新陈代谢,还能提高身体抗病能力减少暗疮和黄褐斑等不良症状发生。
3、清心润肺
芍药花茶是一种性质微寒的花茶,平时人们冲泡饮用以后能驱除身体内的热毒,可以清心除烦也能滋阴润肺,对人类因肺燥引起的咳嗽有很好的预防与缓解作用,另外人们在夏天多喝一些芍药花茶还能清热解毒,加快身人体内乳酸代谢,能在预防中暑的同时提高人体抗疲劳能力。
芍药花茶的冲泡方法芍药花茶的冲泡方法特别简单,平时这种花茶特别适合单独冲泡,适合用透明的玻璃杯子,冲泡时可以把三到五克芍药花茶放到杯子中冲入九十度以上的沸水,泡制三分钟,泡好以后加蜂蜜调味,调匀以后直接饮用。也可以把芍药花茶与绿茶放到一起搭配冲泡,这样泡出的茶汤滋味更加甘醇。
洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。洛神花茶的功效有很多,是很不错的养生茶,冲泡的方法也有多种。那么洛神花茶有哪些功效与作用?一起来看看吧。
洛神花茶的功效与作用
1、消除寄生虫
洛神花茶具有消除寄生虫的功效;常饮洛神花茶能起到抑制和消除人体内寄生虫的作用;特别适合小孩饮用。
2、降血压
洛神花具有降血压的功效;洛神花茶所含的木槿酸能帮助降低人体血液中的总胆固醇和甘油三脂,从而达到降血压的作用。
3、消斑美容
洛神花茶具有消斑美容的功效;茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质,能帮助消除体内黑色素的沉淀,并能将黑色素排出的作用。
4、缓解子宫与肠的痉挛
洛神花茶具有舒缓子宫与肠道痉挛的功效;常饮用洛神花茶能起到舒缓子宫与肠道痉挛的作用;适合女性朋友饮用。
5、祛火清热、消除疲劳、止渴生津
洛神花适合在酷热的夏天饮用,它具有消暑、清热、解疲劳、止渴生津的功效;在夏天饮用一杯洛神花茶既能解暑气,降火,生津止渴;又能起到消除疲劳的作用。
6、活血补血
洛神花茶具有活血补血的功效;饮用洛神花茶能促进血液的循环,加快血液的新陈代谢能力和造血能力,从而起到活血补血的作用。
7、健胃消食、排毒利尿
洛神花茶的功效与作用有很多,除了健胃消食、排毒利尿的功效;饮用洛神花茶能促进肠胃的蠕动能力,从而帮助人体消化,排毒和增加排尿量的作用。
洛神花茶的冲泡方法
方法一
材料:洛神花干品10克,冰糖或蜂蜜适量。
1.将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。
2.过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。
3.如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。
4.不喜欢喝热茶的话,还可以等冲泡好后放入适当的冰块,另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。
5.洛神花茶宜在饭后饮用,可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人,则不宜多喝。
6.用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮开后用小火焖30分钟,加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳,饮用时也可加入白兰地和冰块,适量饮用有益健康。
方法二
原料:洛神花、水1500ml、蜂蜜。
1.取1汤锅,放入1/2的水,将洛神花放入以小火慢煮。
2.水滚后捞去浮渣。
3.取1汤碗,放入作法2,加入适量蜂蜜搅拌即可。
以上就是为大家介绍的关于洛神花茶的功效与作用以及洛神花茶的冲泡方法。大家不妨常泡来喝,会起到很不错的美容养生保健功效。
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花茶
花茶又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。
药学专家认为,有些干花、中草药当茶饮对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。先说用中药泡茶,如胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑,而因声带小结。声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
决明子可降血脂但会致腹泻。决明子虽然有降血胆的作用,但同时可引起腹泻,长期饮用对身体不利。
甘草长期服用引起血压升高。甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但长期服用引起水肿和血压升高。
干花泡茶,也不是绝对安全,如饮用野菊花后少数人出现胃部不适,胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应,脾胃虚寒者、孕妇不宜、专家指出,不要将干花、中草药当补品饮用。
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