下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶，千万别再用杯泡了”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶，千万别再用杯泡了”内容对大家能够有所帮助！
纵观现今几乎所有的绿茶，大都推荐用玻璃杯泡。所谓玻璃杯适宜：观其形，闻其香，品其味。
可是，影响茶汤最关键的：浸泡温度，出汤时间，杯泡法怎么控制?全靠客人自己控制?
不要认为习惯就是对的。茶的泡法一直在变，你如果要说习惯，你“习哪个朝代的惯”?关键是要科学。a色控制出汤时间，可体会不同泡数间不同的滋味：初泡苦香，后泡甘甜，妙不可言。
所以我建议，绿茶宜用盖碗(或瓷壶)冲泡分饮。
原因如下：
1、便于控制茶汤滋味;
2、可增加冲泡次数，平衡茶汤浓淡;
3、可品味绿茶细微滋味变化;
4、可增加绿茶茶艺展现空间;
5、如果你实在想表现绿茶外观之美，可用玻璃盖碗或玻璃壶;
6、经实践比较，细白瓷和青瓷，最适合泡绿茶，能增加绿茶的润和醇;不宜选用紫砂和铁壶。
7、盖碗适合观形，但会散香;瓷壶，聚香提味，但要注意不要久闷;看需要选择。
其实，专业茶人，早已采用盖碗(或瓷壶)冲泡绿茶。
我一直在为绿茶发声，但我们自己，总不能固步自封。换个方法，换个思路，也未尚不可吧。比如：小杯少茶温泡法，也可;还有碗泡法等等。
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市场上的碧螺春茶，都号称是正宗的碧螺春茶，但是他们在价格上存在着很大的差距。对于碧螺春价格没有统一的标准，好的碧螺春茶叶曾经被炒到几千元甚至上万元一斤，也许几千块就能够买到一斤质地不错的茶，可是几千块的茶和几百块一斤的茶又有什么区别呢?碧螺春价格犹如迷雾一样，让人摸不着头脑。接下来，我们还是来了解一下有关碧螺春的相关知识吧!
碧螺春茶的原产地在江苏苏州吴中区东西洞庭山，又称“地洞庭碧螺春”，是中国的传统名茶，属于绿茶类。碧螺春分为多个等级，主要根据碧螺春在炒制过程中所用的锅温、芽尖的投叶量，以及用力程度的不同来评分。级别越低所使用的锅温越高，投叶量越大，所用的力度也越大。级别不同的碧螺春价格都都有哪些差异。
正宗洞庭山碧螺春价格到底多少
在收购成本上，正宗洞庭山碧螺春今年3月20日之前的价格大概如下：洞庭山碧落春茶叶的收购价在2000元/斤左右，随着茶叶产量的增加，逐渐下降且维持在1000-1800元/斤左右，清明茶叶的质量没有清明前的质量高，价格也会维持在800左右。
在明前的人工的费用上，单单以采摘芽尖来计算，从开始采摘到采摘结束都得花很大一部分的人工费。据相关人士的统计显示，在采摘芽尖、将芽尖制成碧螺春成品茶的过程中都需要投入大量的人力，这些所有加起来的话，每斤成品碧螺春茶的人工费就超过了500元，这也就是手工茶的弊病，成本降不下来。
对于零售价格的话，自然是要在600至1100元/斤。这是明前碧螺春的价格，根据等级划分，明前碧螺春又分为特级碧螺春、一级碧螺春和二级碧螺春，在价格上就存在了差异。一般二级碧螺春价格在600元/斤左右，一级碧螺春价格在800元/斤左右，特级碧螺春价格在1100元/斤左右。相比于明后的碧螺春价格来说，明前的价格相对较高。明后碧螺春价格大概在在350元至600元/斤之间。
以上就是不同级别的碧螺春价格，喜欢喝茶的朋友，这个冬天就喝碧螺春啦!
详解明前茶vs雨前茶哪个更好？
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩，绿，明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
然而碧螺春市场如此之大，洞庭碧螺春的产量远远满足不了市场的需求，于是大量省外廉价碧螺春涌入市场。这些碧螺春茶尽管在外形风格特征和香气滋味等方面，与江苏碧螺春有一定差异，但对于消费者来说，鉴别却是异常困难。
小编今天就来跟大家简单说说如何分辨。基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
外形
正宗碧螺春的核心外观特征：纤细、蜜蜂腿、铜丝条。碧螺春茶叶品种属于洞庭山群体小叶种，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似蜜蜂腿、铜丝条才是更主要的特征。
色泽
洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
香气
洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，是洞庭碧螺春标志性的特点，其他的所谓的碧螺春没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
叶底
其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
龙井茶是名茶，其价格可想而知，但是如果你正好有龙井，那你怎么泡?总要讲究一些才能不浪费了这么名贵的茶吧?今天小编就来说说这龙井茶的泡法。一般冲泡龙井茶，我们都选用玻璃杯，因为这样才能更好的观赏龙井茶的美感。
第一步，我们准备好没有印花的透明玻璃杯。接着我们用开水冲洗玻璃杯，这样既消毒了玻璃杯，又可以让玻璃杯预热，以免冲泡的时候玻璃炸裂。
2.第二步，投茶。投茶也有讲究，有三种投法，也就是上投法、中投法、下投法。什么是上投法呢?就是先一次性向茶杯里倒满热水，等水温适宜了，再投放进茶叶。这种方法适合特级龙井茶，关于水温的话主要看茶叶嫩度，越嫩茶叶，水温越低，如果你的龙井很好，可以等水温到70℃时投放。
中投法则是先投放茶叶，再倒进⅓的热水，等茶叶吸收好水分以后舒展开来再注满热水。而下投法是先投放茶叶后一次性就倒满热水。至于用什么投法，就看你龙井茶的品质如何了。
3.第三步，在我们投完茶以后就可以用开水冲泡茶，但是有一点要注意，我们不能直接将热水倒进茶叶里，而是应该沿着杯壁缓缓注入哦!
冲泡完毕龙井茶，我们就可以透过玻璃杯欣赏茶叶的美了，一目了然就能够欣赏到整个冲泡过程的变化。欣赏完毕，慢慢品饮，小编想想都美。
据研究，绿茶各种有效成分在一次冲泡后浸出率差异很大，其中氨基酸是茶叶中最易溶解的成分，所以绿茶对冲泡次数有很高的要求，具体冲泡时间是多长？详情如下。绿茶的冲泡时间
绿茶有很多种，如杭州龙井、信阳毛尖和碧螺春。不同种类的绿茶有不同的冲泡方法和时间。冲泡绿茶的持续时间与茶的年龄和嫩度以及喝茶的方法有关。
一般来说，压茶，如砖茶和紧实茶，煮后饮用，浸泡时间相对较长。但是，如果原料是极嫩且非常昂贵的绿茶，浸泡时间不应该太长，尤其是热时间越短越好，这样冲泡的茶可以保持其原有的鲜香和美味。
碎茶和绿碎茶在沸水中浸泡3-5分钟，大部分有效成分被浸出，可一次快速饮用。喝速溶茶也是一种一次性的酿造方法。
绿茶酿造中的注意事项
1.茶具
绿茶通常用透明玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗瓷是白色的，所以储存在绿茶和茶汤中。
2.水质
绿茶的质量更好。通常选择清洁优质的矿泉水，或者可以使用纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3.水温
开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。泡茶的最佳温度约为80度。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏和变黄，同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下被氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质会在高温下挥发和迅速流失，使茶汤失去香气。
4.茶与水的比例
通常，茶与水的比例为1∶50至1∶60(即每克茶50毫升至60毫升的水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
5.注水方法
要求用手持水壶将杯子装满水，并使用“凤凰三点头”的手势，这样注入的热水会促使茶叶上下浮动，茶汁很容易起泡。此外，冲泡时，通常先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入杯缘1厘米至2厘米。绿茶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后达到全部浸出量。因此，绿茶通常酿造三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
6、高档精致绿茶
一般情况下，喝茶时使用透明性好的玻璃或白瓷杯，不需要盖子，以增加透明度，方便人们观看茶的外观。第二是防止嫩茶成熟，失去新鲜的色泽和味道。至于普通绿茶，因为它不在于品茶，而在于解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食，或者聊天交友，所以茶壶也可以用来泡茶，这就叫“嫩杯泡，老茶壶泡”。
7.饮酒方法
当绿茶汤凉到可口的味道时，茶汤的味道应该小啜一口，慢慢咽下，这样茶汤就可以充分接触舌头的味蕾，领略著名绿茶的魅力。此时，当舌头和鼻子一起使用时，可以从茶汤中尝到绿茶和嫩茶的香气，让人感觉神清气爽。
一般来说，绿茶是由中国尚未发酵的茶叶制成的，所以具体的冲泡时间和次数是根据具体情况而定的。建议合理冲泡绿茶。
绿茶是中国著名的历史茶。这是一种未经发酵的茶，制作非常简单。因此，绿茶对酿造也有严格的要求。你知道绿茶能煮多少次吗？不知道下面的小编辑会不会介绍给你！绿茶注入次数
1.如果是装在饮用袋中冲泡的绿茶，冲泡一次后茶渣可以丢弃，因为茶叶在加工制造过程中被切割揉捏，叶细胞被完全破坏形成颗粒状或小片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡时容易浸出。
2.对于非常精致的高档绿茶，冲泡1~2次后没有茶味，说明除了嫩度外，抗泡程度主要取决于茶叶的加工方法。
3.80%的水在第一次浸泡期间被浸出，约15%在第二次浸泡期间被浸出。三次注入后，水的总量基本上被浸出。根据泡茶香气和口感的实际情况，第一次冲泡的茶香气浓郁，口感清新。虽然茶仍然很浓，但味道不如第一杯好。这三种啤酒的香气和味道都变淡了，茶也没有味道。如果再煮一次，它会像喝白开水一样无味。
绿茶冲泡时间的决定因素
1.茶具
绿茶通常用透明玻璃、瓷杯或茶碗冲泡。茶杯和碗由白瓷制成，便于存放绿茶和茶汤。
2.水质
绿茶的质量更好。通常选择清洁优质的矿泉水，或者可以使用纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3.水温
开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。泡茶的最佳温度约为80度。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏和变黄，同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下被氧化，使茶汤变黄，许多芳香物质会在高温下挥发和迅速流失，使茶汤失去香气。
4.茶与水的比例
通常茶与水的比例为1:50-1:60(即每克茶50毫升-60毫升水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
5.注水方法
要求用手持水壶将杯子装满水，并使用“凤凰三点头”的手势，这样注入的热水会促使茶叶上下浮动，茶汁很容易起泡。此外，冲泡时，通常先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入杯缘1厘米至2厘米。绿茶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，三次冲泡后达到全部浸出量。因此，绿茶通常酿造三次。非常精致的高级茶通常要冲泡两次。
6、高档精致绿茶
一般情况下，喝茶时使用透明性好的玻璃或白瓷杯，不需要盖子，以增加透明度，方便人们观看茶的外观。第二是防止嫩茶成熟，失去新鲜的色泽和味道。至于普通绿茶，因为它不在于品茶，而在于解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食，或者聊天交友，所以茶壶也可以用来泡茶，这就叫“嫩杯泡，老茶壶泡”。
7.饮酒方法
当绿茶汤凉到可口的味道时，茶汤的味道应该小啜一口，慢慢咽下，这样茶汤就可以充分接触舌头的味蕾，领略著名绿茶的魅力。此时，当舌头和鼻子一起使用时，可以从茶汤中尝到绿茶和嫩茶的香气，让人感觉神清气爽。
总而言之，绿茶属于微发酵茶。这是非常精致的高档绿茶。冲泡一两次就没有茶的味道，而普通红茶可以冲泡三到四次，但是具体的冲泡次数是由各种因素决定的。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防辐射、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。但绿茶并不是每个人都适合喝的，以下10类人千万不能喝绿茶。
10类人千万不能喝绿茶
1、孕妇人群
尤其是不宜喝浓茶，绿茶也不能喝。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
2、妇女哺乳期人群
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
3、醉酒人群
喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
4、服药人群
绿茶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，不宜用茶水送药，以防影响药效。
5、体质寒凉者人群
绿茶性寒凉，年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。
6、睡觉前人群
饮绿茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
7、发烧的人人群
绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
8、肝脏病人人群
绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
9、肠胃虚弱者人群
绿茶未经发酵，其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性，肠胃虚弱者应少喝，避免加重肠胃负担。
10、女性经期人群
茶叶中含有的鞣酸与铁元素结合容易加重贫血，因而经期女性应少喝茶，加上绿茶性寒，经期饮用会导致痛经等不良反应。
正确喝绿茶的方法
1、水温控制在80-90度，（一般外形紧接的高档名优绿茶，建议用75-85度水，先倒水，再投茶，谓之上投法；普通绿茶85度左右的热水，先投茶，再倒水，谓之下投法）；
2、第一泡不要喝；
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯；
4、不建议使用茶壶泡绿茶，不易降温，会闷熟绿茶，失去清香；
5、最多泡五次，多了茶汤里会有有害物质。
喝绿茶的时候要正确的冲泡，茶汤滋味才会更加。同时正确喝绿茶要注意禁忌，合理的饮用。绿茶很适宜夏季饮用消暑，常坐在电脑边、抽烟多的人可以常喝绿茶。另外，绿茶有美容护肤的作用，女性朋友也可以经常适量饮用。
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