茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“富硒绿茶：恩施玉露，你喝过吗？”一文，帮助各位了解更多关于“富硒绿茶：恩施玉露，你喝过吗？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
绿茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶叶，全国有20个产茶省都生产绿茶。绿茶，根据其加工工艺的不同，主要可以分成四类：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。其中，炒青绿茶包括我们常见：西湖龙井、洞庭碧螺春等；烘青绿茶有太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、黄山毛峰等；蒸青绿茶有日本的玉露茶、碾茶、煎茶等，和我国的恩施玉露等。
蒸青绿茶
蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，它用蒸汽将茶鲜叶蒸软，而后揉捻、干燥而成。蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点。唐、宋时就已经盛行蒸青制法并经过佛教途径传入日本，日本至今还沿用这种制茶方式。日本的抹茶就是蒸青绿茶。
恩施玉露
是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。Cy316.cOM
据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。
1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之，在恩施玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为恩施玉露。
1945年，恩施玉露外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。多选用一芽一叶或二叶。它的干茶外形条索紧圆光滑，纤细挺直如针，色泽苍翠绿润，被称为“松针”。冲泡的温度在80-90℃之间最佳。冲泡时芽叶复展如生，初始婷婷悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉似露，香气清爽，带有绿豆香，滋味醇和，叶底嫩绿明亮。
常饮含有富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。常喝恩施玉露，对女性也是很友好处，据有效数据显示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果！
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绿茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶叶，全国有20个产茶省都生产绿茶。绿茶，根据其加工工艺的不同，主要可以分成四类：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。其中，炒青绿茶包括我们常见：西湖龙井、洞庭碧螺春等；烘青绿茶有太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、黄山毛峰等；蒸青绿茶有日本的玉露茶、碾茶、煎茶等，和我国的恩施玉露等。
蒸青绿茶
蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，它用蒸汽将茶鲜叶蒸软，而后揉捻、干燥而成。蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点。唐、宋时就已经盛行蒸青制法并经过佛教途径传入日本，日本至今还沿用这种制茶方式。日本的抹茶就是蒸青绿茶。
恩施玉露
是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。
据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。
1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之，在恩施玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为恩施玉露。
1945年，恩施玉露外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。多选用一芽一叶或二叶。它的干茶外形条索紧圆光滑，纤细挺直如针，色泽苍翠绿润，被称为“松针”。冲泡的温度在80-90℃之间最佳。冲泡时芽叶复展如生，初始婷婷悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉似露，香气清爽，带有绿豆香，滋味醇和，叶底嫩绿明亮。
常饮含有富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。常喝恩施玉露，对女性也是很友好处，据有效数据显示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦！
我们都知道绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
恩施玉露的加工工艺
加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
2.蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。
3.扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。
4.铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。一般抛炒至叶色暗绿，嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”，手捏茶坯，既不粘手，又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。
5.揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作，如推石磨一样，你往我返配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行，揉捻后成条率达85%以上。
6.铲二毛火：继续蒸发水分、卷紧条索，初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，两人对站焙炉两边，两手心相对，如捧球一样，2人动作协调一致，左右来回揉茶，使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快，并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢，使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。
7.整形上光：俗称搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：
第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。
8.提香：经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。
9.拣选：提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。
恩施玉露的品质特征
芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
恩施玉露的功效
1、清除体内垃圾，减轻心脑血管负担：通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老，使中老年人心脑血管年轻化。
2、解毒排毒，健康清道夫：硒之所以被称为体内垃圾，在于它能够充分调动人体内在能量，通过加强人体免疫力，启动人体自我保健系统，更加充分有效地清除体内垃圾，解毒排毒。
3、天然解毒剂：硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用，所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。
4、胰腺卫士：补硒可有效恢复胰腺功能。
5、补硒可以保护胰腺不受伤害：补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高，特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。补硒可保护胰腺，进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。
6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能：胰腺的无管腺属于内分泌系统，腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中，称为胰岛。专家发现，缺少硒对胰岛的伤害很大，缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌，引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。
总之，恩施玉露是绿茶，这是没有什么疑问的。
富硒绿茶属于绿茶的一种。就其制造工艺而言，这种茶属于绿茶。绿茶是我们中国人更喜欢的一种茶。它有一股淡淡的茶香，保持了茶香的原味。最重要的是富硒茶中的硒对身体有益。富硒茶属于绿茶
富硒茶的外观实际上与其他茶叶相同。它的本质是绿茶。白茶、红茶等。可以在以后加工后制成。因为茶叶中硒的含量远远高于其他茶叶，当这种微量元素达到一定标准(0.5毫克/千克)时。
硒能提高人体免疫力，促进淋巴细胞增殖和抗体及免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等癌症有明显的抑制和保护作用，其体内的中间代谢物甲基烯醇具有很强的抗癌活性。
硒、维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化作用，提高抗氧化活性。同时，硒可以降低和减轻重金属的毒性。
富硒茶的功效
1.抗氧化作用
人体谷胱甘肽过氧化物酶是一种专门有效的清除人体自由基的蛋白酶。它含有硒，它的合成也需要硒的参与。富硒茶中的多糖能显著提高肝脏谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而消除更多自由基。同时，富硒茶还可以为谷胱甘肽过氧化物酶的合成提供必需的硒。
2.抗肿瘤活性
根据相关学者的研究，富硒茶可以促进白蛋白的合成和分泌，白蛋白含量的增加可以在一定程度上预防原发性肝癌的发生。不仅如此，富硒茶对宫颈癌和肺癌也有一定的抑制作用。
3.抗重金属活性
通过实验中的化学反应，可以发现硒可以与体内带正电荷的重金属离子结合形成无活性的硒蛋白复合物。身体可以有效释放这些重金属离子来起到解毒的作用。
4、降低血脂
大量数据表明，适当补充硒可以提高脂蛋白的代谢效果，从而降低血脂。
我应该怎么喝富硒茶？
1.富硒红茶
在冲泡过程中，茶的量通常控制在约5g，第一泡的浸泡时间为约3-5秒。然后汤被迅速排干，以避免影响下一个泡泡的味道。第二个气泡产生汤的速度和第一个一样快。从第三个气泡开始，浸泡时间可以根据前一个气泡适当延长3-5秒。
普通红茶适宜在80-90℃下冲泡，水温过高容易发酸。优秀的红茶需要100度的沸水来冲泡其中所含的丰富物质。
2.富硒绿茶
富硒绿茶通常比其他茶更不耐泡茶，可以在传统的盖碗中冲泡约3克。水微煮后，耐心等待2-3分钟，待水温降至90℃以下时冲泡，约10秒钟后即可出汤。饮用泡沫的最佳数量是前三个。
一般来说，富硒茶属于绿茶，但因为它含有更多的硒，所以被称为富硒茶，但无论如何，它不能打破富硒茶是绿茶的事实！
硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶，最大功效是补硒，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，除此之外还有其他很多的好处，那富硒茶是绿茶吗？具体如下！
富硒茶的种类
富硒茶因其硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶，国内较出名的富硒茶有陕西紫阳富硒茶和湖北恩施富硒茶。富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病、防癌、抗毒灭菌。因为一般植物性食品含硒量比较低。因此，富硒茶深受人们的喜爱。
1、陕西紫阳富硒茶
紫阳位于陕南，在大巴山北麓，是中国古老的北部茶区。紫阳茶均含硒量达0.6530ppM，最高可为3.8536ppM，远超国际含硒标准。茶中有益成份丰富，含氨基酸、儿茶素、锌等也高出我国茶叶均值。其中天然的紫阳毛尖，芽叶匀整嫩壮，色泽翠绿，白毫显露，香气高长且自带花香。汤色滋味鲜美，嫩绿明亮，还回甘，叶底却嫩匀成朵。
2、湖北恩施富硒茶
恩施是中国的两大最主要的天然富硒区。因此恩施茶的最大特点就是富含硒元素，同时还以色绿、形美、味鲜、香高、显毫等六绝扬名立万，多次在高级别的茶赛中获奖夺魁。恩施区域空气清新，山清水秀，硒矿储量位居全世界第一。因此所产茶叶不但无污染，而且饱含人体必需的硒元素，均含硒量达1.068ppm。长期饮用，将是机体补充硒的有效途径 。
富硒茶的适宜人群
1、家族患癌史者
富硒茶能防癌。茶中所含的无机物质硒等成分，不仅能提神、养神，还有提高人体免疫能力，以及抗癌的功效。近年研究发现，茶叶对消化系统、皮肤、肺和肝脏等处的癌，都有抑制作用。特别是硒和茶多酚中的儿茶素这两个物质，抗癌效果最佳。如果有家族患癌史者，可以适当多喝富硒茶，及早预防。
2、容易细菌感染的群体
富硒茶能抗灭菌。神农时代的神农尝百草，在日遇七十二时，也是得茶而解之的。所以对于一些容易感染病菌和细菌的群体，适合多饮用富硒茶，以提高抗灭细菌的能力。茶性至寒，如果机体体热、凝闷、脑疼、口渴和眼倦、四肢疲劳时，喝富硒茶能减缓症状，避免加重症状，直至被细菌感染。
3、养生的群体
富硒茶茶对于人体的抗衰老作用非常明显。因它含有的硒等物质和多种维生素，能充分协调机体的内分泌系统，增强人体的心肌活动，血管弹性，抑制动脉的硬化，最终减少高血压、冠心病等的发病率，增强机体的免疫力，达到抗衰老和使人长寿的目标。富硒茶中含有的有机硒，比粮油中的硒更容易为人吸收，食物中的硒、维生素C和E配等，是延长人寿命的三剑客。正好富硒茶叶全部含有这些有益于生命的奇异元素。所以追求长寿和健康的人群适合饮用富硒茶
总的来说，富硒茶大部分就是生长在富硒土壤中的茶树，很多地方就是产茶但是不是富硒地区。比如说很典型的硒都-中国紫阳，不仅有绿茶还有红茶，但是都是特别好的茶叶！
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，因而恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱，那大家知道恩施绿茶的功效主要是有哪些吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
恩施绿茶的功效
1、醒脑提神
有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
2、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
3、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
4、其他功效
恩施玉露茶有着降血压、降血脂和降血糖的功效，还能够帮助人们改善睡眠的质量，消除胸闷的症状。对于人类的心脑血管健康也是有着很大的帮助，可以有效地阻止动静脉血管中形成血栓。
恩施玉露茶是纯天然的草本植物，不会给人体带去危害，有着安神养性、消除人体疲劳、提高人体免疫力的特殊功效。可以帮助人体调节内分泌，助体内的有害物质及毒素的排除。可以很好的帮助人体消除亚健康的状态，让你更加的健康。
硒元素的功效
硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se，化学元素周期表中序号34，介于砷与溴之间。
我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。
1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。”硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。
综上所述，富硒茶具有绿茶的所有功效，除此之外还具有抗氧化、清除水中污染毒素、具有增强免疫力、解毒、排毒、保护肝脏、防止糖尿病、白内障等功效！
恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。那么，恩施玉露的产地在哪呢？
恩施玉露的产地
恩施玉露产于世界硒都——湖北恩施，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。日本仿效我国的制茶方法中，至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。
恩施位于湖北省的西南端，全称恩施土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。
湖北省恩施市东郊，巍峨奇特的五座山峰骈联，倚江崛起，它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和，雨量充沛，朝夕云雾缭绕，山下为滔滔清江环抱；山坡缓园，峪地平阔，砂质壤土，深厚肥沃，良好的生态环境，不但促进了茶树健壮生长，而且茶树代谢旺盛，内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富，是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。
恩施玉露的工艺
1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。
2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。
4、铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。一般抛炒至叶色暗绿，嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”，手捏茶坯，既不粘手，又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。
5、揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作，如推石磨一样，你往我返配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行，揉捻后成条率达85%以上。
6、铲二毛火：继续蒸发水分、卷紧条索，初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，两人对站焙炉两边，两手心相对，如捧球一样，2人动作协调一致，左右来回揉茶，使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快，并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢，使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。
7、整形上光：俗称搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。
8、提香：经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。
9、拣选：提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。
制作好的恩施玉露外形白毫显露，色泽苍翠润绿，条索紧圆光滑、纤细挺直，形如松针，和黄山毛峰有点类似，但条形比黄山毛峰更为紧实，纤细。其干茶香气绵长，浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味（微青味）。。恩施玉露含硒量适中，营养物质丰富，长期饮用对身体有诸多益处。在抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖等方面起着一定的作用。
富硒绿茶属于绿茶的一种，从制作的工艺上来说，这种茶是属于绿茶，绿茶是我们中国人比较喜欢的茶，清香的原始茶香，保持了原始的茶香味道，而最重要的是富硒茶中的硒对身体很好。
富硒茶属于绿茶
富硒茶的外观其实跟其他的茶叶一样，其本质是绿茶，经过后期的加工可以做出白茶、红茶等。因为茶叶里面的硒元素含量远高于其它茶叶，这种微量元素达到一定标准时(0.5mg/kg)。
硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
富硒茶的功效
1、抗氧化
人体内谷胱甘肽过氧化物酶是一种专门且有效清除体内自由基的蛋白酶，本身含硒，合成也需要硒的参与。富硒茶中的多糖能够显著提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而清除更多自由基。同时，富硒茶还能够为谷胱甘肽过氧化物酶的合成提供必需的硒元素。
2、抗肿瘤活性
据相关学者的研究，富硒茶能够能够促进白蛋白的合成及分泌，而白蛋白含量的增加在一定程度上能够预防原发性肝癌的发生。不仅如此，富硒茶对宫颈腺癌、肺癌也有一定的抑制作用。
3、抗重金属活性
通过实验中的化学反应可以发现，硒元素能够和机体内部带正电荷的重金属离子相互结合，形成失去活性的硒蛋白复合物。机体能够有效的将这些重金属离子排出，起到排毒解毒的作用。
4、降低血脂
大量数据表明，对机体适量补充硒元素能够提高脂蛋白的代谢效果，从而降低血脂。
富硒茶该怎么喝
1、富硒红茶
冲时茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。第二泡同首泡一样快速出汤。从第三泡起，浸泡的时间可根据前一泡适当地延长3-5秒。
普通红茶使用80-90℃冲泡为宜，水温太高则容易发酸。品优的红茶则要用100度的沸水才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。
2、富硒绿茶
富硒绿茶相对耐泡茶量一般比其他茶类要少，常规的盖碗冲泡3g左右即可。水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下即可冲泡，10s左右出汤，最佳饮用泡数是前三泡。
总的来说，富硒茶属于绿茶，只不过因为里面含有的富硒比较多，所以被称之为富硒茶，但是不管怎么样都不能打破富硒茶是绿茶的事实！
所谓富硒绿茶是绿茶中含有硒元素的一种茶。硒是我们身体不可缺少的物质。合适的饮水用具有许多效果。富硒绿茶对肝脏有益吗？详情如下！
富硒绿茶对肝脏有益
首先，硒有助于加重病情，改善肝炎患者的罕见疾病，如疲劳、厌食、腹胀和肝功能不全。
其次，硒可以保护肝脏和肝脏。阻止肝炎软化肝脏、肝脏死亡和肝癌的目的是促进肝细胞再生。因此，硒已经成为防止肝功能衰竭的保护因素。
第三，控制肝病的关键是增强免疫功能。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的神经成分。补硒后谷胱甘肽过氧化物酶的活性大大提高，有助于调节人体免疫功能，增加自由基对肝细胞的损伤，防止肝炎的改善或复发。
第四，硒能加重黄曲霉梅毒的侵袭，有助于避免肝癌。
富硒绿茶的功效
一、抗衰老
富硒绿茶中含有抗氧化剂，有助于延缓衰老。由于人体衰老的新过程，如果发生过氧化反应，就会出现少量自由基，容易衰老，细胞也会受到损伤。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，抑制自由基对人体的损害。富硒绿茶中的儿茶素能明显提高sod活性和清除自由基。
二.抗菌活性
研究表明，富硒绿茶中的儿茶素对引起人类疾病的局部细菌有抑制作用，而不破坏肠道益生菌的繁殖，因此富硒绿茶具有调节肠道的功能。一些研究表明，茶多酚能清除体内过量的无害自由基，并能再生高效抗氧化物质，如α-ve、vc、gsh、sod等。从而维持和修复抗氧化片段，这对增强机体免疫力、预防癌症和衰老具有明显的效果。长期饮用富硒绿茶可以降低血糖、血脂和血压，从而预防心脑血管疾病。日本的赵教授和该大学的医学研究小组正在将10，000株高毒性肠杆菌科细菌0-157放入1毫升茶多酚溶液中，浓缩至普通茶浓度的1/20。五个小时后，细菌在本地出生，没有留下任何细菌。
三.降低血脂
科学家进行的植物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂肪白胆固醇和甘油三酯的含量，同时可以添加高密度脂肪白胆固醇。对人体的尝试显示出对血小板凝结的抑制和动脉软化的低发生率。富硒绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还能防止血凝块和血小板聚集在一起，减少汗管病。
四、减肥降脂
富硒绿茶含有茶碱和咖啡因，可以通过多种影响激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，增加脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。
五、防止蛀牙、口臭
富硒绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制致龋细菌的影响，增加牙菌斑和牙周炎的发病。茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣滋生细菌，从而有效避免口臭。
六、癌症预防
富硒绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原因仅限于推理阶段。为了预防癌症的发作，多喝茶必须有积极的鼓励作用。
七.美白和抗紫内影响
专家们正试图在植物中发现富硒绿茶中的儿茶素能够抵抗紫外线b诱发的皮肤癌
八、改善消化不良
近年来的研究报告显示，富硒绿茶有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，饮用少量富硒绿茶会加重病情。
综上所述，富硒绿茶是一种具有多种功效的茶。它所含的硒有助于我们的身体，尤其是我们的肝脏，所以主人一生中可以喝太多富硒绿茶。
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