对于大多数人而言,在保质期内的茶叶用来饮用,过了保值期限的茶叶用来吸附异味等,但是呢,处在保质期内的茶叶还可以当作食材来进行烹煮,不知道大家是否听说过鸡丝开化龙须?这是一道可口的佳肴,那么,鸡丝开化龙须该怎么做?需要准备那些材料?一起来看看吧。
开化龙须
一、材料:
鸡脯肉,开化龙须茶叶,鸡蛋,芝麻油,盐,发酵粉,面粉,味精,花生油。
二、做法:
1、把鸡脯肉煮熟后撕成细丝备用,开化龙须茶叶用开水泡软备用。把鸡蛋,芝麻油,白面粉以及发酵粉一起加入鸡丝搅拌成糊状,加入开化龙须茶叶一起,用味精和盐一起搅拌均匀备用。
鸡丝
2、拿出一个锅洗干净,开锅放一些花生油烧热后把开化龙须茶叶和鸡丝糊放下去油炸(两者可以在下锅前弄成自己喜欢的形状)用大火加热后炸熟成型捞出来沥干油备用。
3、再次开锅用大火把原料再炸一次直到变为金黄色就可以开吃啦。
上述就是鸡丝开化龙须的做法啦,制作方法十分简单,鸡丝开化龙须十分美味,感兴趣的您可以动手试一下,保准你不后悔。
浙江省审(认)定茶叶品种--安吉白茶
安吉白茶又名大溪白茶。无性系。灌木型,中叶类,中生种。二倍体。 产地及分布:原产浙江省安吉县山河乡大溪村。现主要分布在浙江安吉、长兴、德清等浙江北部茶区。浙江的临海、宁海等地以及江苏、安徽等省有少量引种。1998年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。 特征:植株较矮小,树姿半开张,分枝部位低,密度中等,叶片上斜或水平状着生。叶长椭圆形,叶色浅绿,叶身稍内折,叶缘平,叶尖渐尖上翘,叶齿浅,叶质较薄软。春茶幼嫩芽叶呈玉白色,叶脉淡绿色,随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色,夏、秋茶芽叶均为绿色,芽叶茸毛中等,一芽二叶百芽重16.3g。花冠直径3.4cm,花瓣4-6瓣,子房茸毛少,花柱3裂。 特性:芽叶生育力中等,持嫩性强。一芽一叶盛期在4月上旬。产量较低,每亩产“安吉白茶”15kg左右。春茶一芽二叶干样约合氨基酸62%、茶多酚10.7%、咖啡碱2.8%。适制绿茶。制“安吉白茶”,色泽翠绿,香气似花香,滋味鲜爽,叶底玉白色,颇有特色,品质优。抗寒性强,抗高温较弱。抒插繁殖力强。 适栽地区:浙江北部茶区。 栽培要点:宜选择土层深厚地块,采用双条栽茶园规格种植,按时定型修剪,摘顶养蓬。高温季节适当遮阳,以防芽叶灼伤。