我们都知道在边疆一代的人们口中流传着这样一句话，那就是不可一日无茶，那么里面只得茶就是我国的黑茶。那么黑茶想必绿茶和红茶还不是那么出名，所以今天小编就来给的大家介绍一下黑茶的知识。
安化黑茶是我国黑茶历史之上最为神秘之源，它是湖南黑茶的典型代表茶品，其独特非凡是浑然天成的。湖南安化的黑茶是时光所精心雕琢出的精品，得天独厚的自然条件赋予了湖南安化的黑茶那独特的品质以及作用。千百年前被资源稀缺的边疆人民奉为“生命之饮”的安化黑茶，在近年来也深受了内地懂茶爱茶之人们的青睐。安化黑茶具有降三高和消脂去腻等多重的保健功效和作用。安化黑茶闻之陈香隽永，观之赏心悦目，品之回味无穷，是时光与自然共同成就的一道珍品啊。
安化黑茶作为中国的名茶被誉为了“能喝的老古董”，特别是老黑茶，它不在是单纯的一道茶饮了，更蕴含了深厚的文化的意境。沉淀心灵，用恰到好处的心境品一杯安化老黑茶，感悟这个千年文明沉淀的隽永茶香，静享怡然自得茶世界，亦是一种独到的生活品位。
小编所分享的是关于湖南安化的黑茶，如果你对黑茶感兴趣的话，不妨去购买一包回去尝尝。不过茶叶的冲泡时间也是一门学问，要想冲出一杯好喝的黑茶，大家就需要掌控好黑茶冲泡的时间哦。
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浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组等机构联合发布《2016中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》及《2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，其中，安化黑茶品牌价值19.13亿元，比去年增加2.87亿元。安化黑茶，正以强劲的发展势头，步入到一个前所未有的发展时期，这一切，源自于湖南省各级政府的政策支持，以及无数茶企、爱茶人士的全力耕耘。
黑茶是我国六大茶类之一，被誉为“中国丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。近年来，随着人们对生活质量和健康的追求，黑茶越来越引起人们的重视和关注。它有很多附加值，尤其是黑茶这种耐存储的产品，时间并不能使它贬值，反而从品饮口感或者收藏价值上逐年提升，这就是安化黑茶的独特属性。从传统的安化黑茶到黑茶洗发水、黑茶沐浴露、黑茶面膜等各类黑茶衍生产品，为安化黑茶产业的快速发展注入更多的新鲜活力。相比于纯具观赏与收藏属性的交易品，安化黑茶交易的入门起点相对要低的多，且具有相对稳定的价格，湖南澳鑫发售模式下的黑茶无杠杠的及时交易，有效降低了交易风险。
安化黑茶之所以闻名，得益于优越的自然环境。境内山清水秀，沟壑纵横，云雾缭绕，茶树“山涯水畔，不种自生”，是独特的宜茶区域。其中，安化黑茶产业的领军企业——湖南国茯茶业发展有限公司，正是该产业内最具代表性的企业，它正以创新的经营方式、稳健的发展步伐、强劲的竞争能力，全力以赴为黑茶产业的美好未来耕耘。国茯黑茶结合湖南澳鑫商品发售平台，消费者只需在线申购原厂正宗的黑茶产品，便可提取现货，也可以持有电子存货凭证收藏升值或在二级市场转让、交易。交易市场则为所有消费者提供安全的资金管理，标准化的品质保障和便捷的交易渠道，实现安化黑茶的投资、消费、收藏一站式服务。
古老而神秘的安化黑茶，浓烈而又醇和，炽热而又温润，正如发展中的湖南澳鑫，不仅拥有踌躇满志的梦想、更具备夯实根基的耕耘以及感恩经营的内涵。湖南澳鑫秉承“立足湖湘特色服务实体企业”的理念，致力深度挖掘和弘扬传统黑茶文化，腾飞的安化黑茶产业，正朝着美好的未来，快速发展。
历史名茶安化黑茶的名优之路
名优黑茶的定义
被社会公认的，有独特美观外形和优异内质的茶叶，有一定知名度的优质黑茶。
➤1、为什么说安化黑茶是名优茶？
①安化黑茶的原料生长在良好的自然生态环境中，这一点是必备条件。
②安化黑茶产品形式多样。
千两，天尖，茯砖，黑砖，花砖，他们外形独特美观，内质更是色香味优异。
③安化黑茶原料茶树品种优良。
安化境内多种植云台大叶、槠叶齐、安化群体品种等适制黑茶的茶树品种，结合安化良好的天然环境，为安化黑茶提供了良好的原料基础。
④符合食品卫生标准。
⑤安化黑茶成品茶形式多样，天尖、千两、茯砖等，都是由复杂而又精细的工艺制作而成，这是安化黑茶成为名优茶的决定条件。
历史名茶安化黑茶的名优之路
➤2、历代的名优茶
①唐代：50多种，主蒸青团茶为主，少量散茶
②宋代：90多种，蒸青团饼茶为主，龙凤饼等
③元代：40多种，团饼茶，散茶
④明代：50多种，主散茶，少团茶
⑤清代：40多种，六大茶类。
历史上，安化黑茶是安化的知名特产，因其品质优良被作为贡品进献朝廷。天尖、贡尖以"天""贡"命名，反映的正是其作为地方特产向天子入贡的性质，这种命名在名优茶中也是极为罕见的。据报道，前几年在故宫发现的遗存茶叶贡品中，跟普洱茶在一起的，就有安化黑茶。
从历史考证节点来看，安化黑茶品质上佳，深受茶商番僧的追捧，违禁私自贩售者数不胜数；在清朝时期，已经将品质优良的安化黑茶作为入贡产品，已具有名优茶的特性，可将安化黑茶纳入清代名优茶。
历史名茶安化黑茶的名优之路
➤3、名优茶的分类
名优茶的分类方法也有多种，按照时间脉络，采用历史沿革的分类方法，安化黑茶可划分至历史名茶范围。
历史沿革名优茶包括以下三类：
历史名茶（西湖龙井、碧螺春）
恢复历史名茶（蒙顶甘露）
创新名茶（南京雨花茶）
安化黑茶出现的具体时间已不可考，一般认为安化黑茶生产始于十六世纪初。
《明史·食货志·茶法》记载：明嘉靖三年（1524年）,御史陈讲奏疏有"以商茶低伪，悉征黑茶”字样。这是已知的"黑茶"一词最早的文字记载。
这里讲的黑茶专指安化黑茶，难于满足官茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷“以茶易马”之愿，在十六世纪末期以来，西北边茶逐步被湖南黑茶所主导。
安化黑茶的品质广受认可，从历史发展来看，安化黑茶可以划分到历史沿革的历史名茶。
安化黑茶是中国古代名茶之一，因产自湖南安化县而得名，20世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，安化黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。时隔半个世纪后，安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。
史书记载，安化黑茶起源于唐朝，而盛于宋明清时期，民国后因为战乱而逐渐衰退，慢慢淡出了人们的视线。安化是我国唯一一个先有茶后立县的地方，自古“黑茶”是安化的代名词。有记载的安化黑茶历史最早可追溯到公元816年，唐代杨烨《膳夫经手录》中所述的“渠江薄片，益阳团茶”就是安化黑茶。安化茶文化底蕴深厚，千年茶史可圈可点。
作为中国黑茶的发源地之一，这里诞生了世界第一支千两茶和中国第一片黑砖茶、第一块机制茯砖茶。其黑茶关键的制作工艺目前仍是受国家保护的二级机密。安化黑茶历史悠久，历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶，通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆，也销往俄国、英国等国家。它独特的历史造就了独特的魅力，它独特的生态环境和成茶机理形成它独特的功效。200多年来，被边疆牧民称为“生命之饮”；“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”。它蕴含深厚的中华传统文化，造就了“茶马古道、茶马互市古丝绸之路、万里茶路骆驼古道、船舱马背、茶马精神”等中国名词。
唐朝时“渠江薄片”（安化黑茶）贵为宫廷贡品，安化享有“唯茶甲于诸州（县）的美誉；明清时期，安化资江两岸呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况；至今保存完好的安化茶马古道，印证了安化黑茶在“茶马互市”中的重要地位。明清500余年，安化成为了中国黑茶中心，在全国五个黑茶生产省中，湖南黑茶产量占40％。解放后，在边疆少数民族地区有黑茶“无安化字号不买”之说。道光元年（1820年）左右，安化边江刘姓茶人在晋商“三和公” 茶号的指导下，采用花格篾篓，全人工踩制工艺，在百两茶的基础上，增加总量，制成了现时的千两茶。如今这个拥有70余道工序的安化千两茶制作技艺已于2008年成为国家级非物质文化遗产保护项目。
北纬30度，湖南中北部，雪峰山脉北段，资水中游，地形地貌多样，境内多高山叠嶂，风景秀美，占全球85%冰碛岩地貌的安化孕育自然奇珍——“世界茶王”安化黑茶千两茶。明洪武二十三年（公元1391年），安化黑茶被定为贡茶，一直延续到清代。明万历年间，安化黑茶被定为官茶运陕甘茶马司，作为朝廷与边疆少数民族以货易货的商品。由于那里的少数民族主要以牛羊肉为主食，而黑茶不仅能祛除肥腻，还能补充人体所需微量元素，所以深受欢迎。在当时，由于交通极不便利，往往要花上1年甚至更长的时间才能运到，黑茶在运输途中也饱受“风餐露宿”，自身发酵进而形成独特的口味，也就有了如今闻名于世的安化黑茶。世界只有中国有，中国只有安化有——指的就是安化黑茶千两茶，千两茶是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量一千两而得名，这一千两和现在的重量单位不同，而是按古时16两为1斤来计算，一卷千两茶约合现在35公斤左右。因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。”而古时之所以将安化黑茶卷成直径约0.4米，高约1.8米，也是便于运输。起初，个头并没有这么大，有十两、五十两、百两，后为了能运得更多，才有了千两。因此，现在同样保留着以前的各种规格，从十两到百两，也统称为千两茶。挽救安化千两茶第一人，中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅介绍，“安化黑茶千两茶是世界上个体最大、加工技能最强、难度最大、生产跨度最、体能消耗最大、天下唯一非后包装的茶品，且历史悠久、独具保健功效，被冠以“世界茶王”的美誉。全世界只有安化生产，并被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。目前北京故宫、大英博物馆、东京博物馆以及台湾历史博物馆各珍藏一支，被视为无价之宝，成为中国最值得收藏的黑茶。”据悉，怡清源作为安化黑茶领导品牌，在张流梅为首的专家科研团队的引领下，坚持传统工艺与现代科技相结合，为黑茶产业注入了新鲜的血液，也奠定了怡清源安化黑茶千两茶等茶品的优良品质基础。怡清源安化黑茶野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，依古方纯手工筑制，生产历时一年，历经72道工序，再经49天日晒夜露方可出厂，工艺复杂，品质上乘，颇受一众资深藏家以及茶叶爱好者青睐。世博之父蒋一成先生、著名导演张纪中、香港著名导演胡明凯以及北京大学著名教授王守常都有珍藏。
5月19日，第一家冠有“中国”头衔的安化黑茶种苗繁育中心在安化县江南镇思贤溪村开工建设，这是近年来迅速发展的安化黑茶产业在重大项目建设的一个新战略突破。
安化黑茶是国家地理标志保护产品，去年综合产值突破50亿元，22万从业人员受益，是名副其实的绿色富民产业。作为全国驰名商标的“安化黑茶”，国内外茶叶市场形成了自己的品牌影响力，竞争力和市场份额连年上升。由于国家地理标志保护产品对原材料产地有严格的区域限制，安化黑茶原料目前还远远未能满足生产和消费所需。近几年，安化县出台优惠政策，鼓励和支持企业、个人扩展茶园，保障茶产业持续健康发展。以企业为建设主体、政府统筹整合项目资金支持的方式，加快了推进高标准种苗基地建设。
中国安化黑茶种苗繁育中心由湖南华莱生物科技有限公司承建，项目总投资1200多万元，规划建设面积400亩，其中繁育圃150亩、母本园100亩、资源圃40亩、选育圃50亩、示范园40亩，建成后年繁育优质茶苗1800万株、良种插穗250万枝，示范园年产鲜叶300吨以上，成为集科技开发、种苗供应、产业示范于一体的安化黑茶种苗基地，可进一步优化安化茶树品种结构，提升原料品质，保证种苗供应。
研究表明，安化黑茶确实具有减脂消食的作用。安化黑茶中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维不能被消化，它长时间停留在胃里，会给人带来饱腹感，减少食物的摄入量，从而达到维持体重的作用，当然的，除了以上的作用之外，安化黑茶的好处还有很多，具体如下！
安化黑茶的作用
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素与矿物质，此外还有蛋白质、氨基酸与糖类物质等。
2、帮助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用可提高胃液的分泌量，进而增加食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、防止心血管疾病
安化黑茶含有大量茶多糖，此类物质具有降低血脂的功效，而且还可降低血液中过氧化物活性。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有除去自由基的功能，所以黑茶的功效跟作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有显著的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。近来，日本报道，茶叶中具备的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中具有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一种组成成分复杂且很大变化的混合物。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素与茶红素。研究表明，茶黄素不但是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，也对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来达到的。与此同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
安化黑茶的价值
1、营养价值
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
2、药用价值
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
综上所述，安化黑茶中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和氨基酸等营养物质，可以为人体补充营养，提供能量；同时安化黑茶中所含有的咖啡碱可以有效的促进胃液的分泌，有助消化的功效，用来治疗消化不良等疾病有着良好的作用！
安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。如下是最新安化黑茶的价格!
白沙溪三年陈湖南安化黑茶天茯茶金花茯砖茶礼盒装1KG
安化黑茶的价格：￥385.00
中粮中茶牌湖南安化黑茶金花茯砖黑砖茶叶800克
安化黑茶的价格：￥98.00
安化黑茶金花茯砖湖南纯手工茶叶(买1发3共1200克)
安化黑茶的价格：￥188.00
白沙溪天茯茶湖南安化黑茶金花茯砖茶1KG
安化黑茶的价格：￥330.00
湘丰黑茶湖南安化黑茶金花茯砖礼盒800克
安化黑茶的价格：￥168.00
泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊;好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。
本次伦敦奥运会上，中国女子选手夺冠连连，而其中尤以湖南“金花”居多。奥运首金得主易思玲、中国第二块金牌得主王明娟、女子400米混合泳铜牌得主李玄旭、哈萨克斯坦首金得主赵常玲都是湖南人！湖南金花闪耀奥运，成为一大热门！“吃得苦霸得蛮！”常用来形容湖南妹子，大胆泼辣、吃苦耐劳、勇于拼搏！湖湘大地人杰地灵奇珍层出，如这些奥运场上的湖南“金花“，湖南另一朵“金花”同样值得国人骄傲！北纬30度，高山叠嶂、云雾缭绕、溪流密布、风景秀美，占全球85%冰碛岩地貌的湖南安化孕育自然奇珍——“金花”盛开的安化黑茶。“金花”学名“冠突散囊菌”，安化黑茶茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。千百年来安化茯茶香飘戈壁草原，边疆人民视金花多少为品质好坏的唯一标准，并将其奉为“生命之饮”！日本科研人员从安化茯茶里提出“金花”加工成保健品，售价超过黄金；其“发花”工艺被列入国家机密，珍罕价值非同一般，故有“黄金铂金不如黑金”一说。
外观朴实大气，内品醇厚甘甜、耐人寻味，口劲强，耐冲泡；这不正如我们的奥运“金花”，低调实在、扛得住强压、爆发力十足？！看奥运时为自己或家人泡上一杯清香黑茶，看茯茶“金花”与奥运“金花”相得益彰，共同助威奥运！
文章到这里就结束了，看了本文《安化黑茶 当之无愧的中国名茶》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“安化黑茶中茶”专题进行查看。
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