乌龙茶有哪些香型 如何区分乌龙茶-

因为茶树品种、地域、制茶工艺、原料老嫩等不同因素的影响，乌龙茶的香型也呈现不同的特征。那么乌龙茶有哪些香型呢?又如何根据乌龙茶的香型来鉴别茶叶品质的好坏呢?

1、老火粗味型

这样香型的乌龙茶是青茶中品质最次的一类。原料上最为粗老，大多是夏茶中低档的鲜叶，所以这类乌龙茶的香型既有老火香味，又带有粗老的气味。

2、老火香型

老火香型的乌龙茶，干茶的色泽一般暗褐显枯，汤色也黄深，叶底较为暗绿，无光泽。这类乌龙茶虽然原料上不十分的粗老，但是在茶叶的香味上显老火香味，而且没有粗老的气味。

3、花果香型

这类的乌龙茶滋味比较鲜爽，有水蜜桃香、但是入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在乌龙茶中属于二类产品，茶叶的经济价值也比较高。这类茶，多产于秋茶季节，茶叶产量大致占乌龙茶产量的23%。

4、细腻花果香型

细腻花果香型是乌龙茶中品质最好的茶。乌龙茶品质最大的特点主要在于具有兰花和水蜜桃的香气，细腻优雅、滋味清爽润滑、汤色橙黄明亮、叶底色泽绿亮。细腻花果香型发酵程度轻，干茶的外形重实，色泽深绿油润，比如武夷肉桂、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛，均带有浓郁而细腻的花果香味。

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乌龙茶有哪些 乌龙茶的种类怎样区分

众所周知，乌龙茶既不是绿茶也不是红茶，它是中半发酵的茶叶。除了乌龙茶的制作工序繁琐之外，所谓的乌龙茶在泡法上也是极其的讲究。在民间经常说，喝乌龙茶喝的是茶工夫。乌龙茶和其他茶类一样，也分为很多种类。那么，你知道乌龙茶的种类有哪些吗?跟着小编一起简单的了解一下。

一，闽北乌龙。其中包括有武夷岩茶，大红袍，肉桂等。

二，闽南乌龙。其中包括有，铁观音，水仙，黄金桂，奇兰等。

三，台湾乌龙茶。其中包括有冻顶乌龙，乌龙，包种等茶。

四，广东乌龙。其中包括有凤凰单枞，凤凰水仙等等。

通过了解发现，乌龙茶的种类简单可以分为四大类。即闽北乌龙，闽南乌龙，台湾乌龙自己广东乌龙这四类。在对乌龙茶的种类有所了解之后，再带大家一起了解一下乌龙茶所具有的功效。

通过科学验证发现，乌龙茶具有提高能量代谢的作用。这项数据是有日本研究得出的，通过多次实验得出，乌龙茶的代谢量最多，一小时的时间里， 它可以做到提高9卡路里的代谢，而绿茶只是达到4卡路里的数据。由此可见乌龙茶在提高代谢量方面作用效果要更好一些。

乌龙茶还具有溶解脂肪，甚至是帮助脂肪代谢的作用。经过实验的验证，得知乌龙茶在有限抑制人体内胆固醇的积累作用效果好。

总的来说，乌龙茶的种类繁多，且各地的乌龙茶都是独具一格的。消费者在选购时要擦亮眼睛，选择真正适合的茶类。还有一点有必要提醒各位的是，虽说乌龙茶作用明显，但是并不是所有人都适合饮用。

乌龙茶的种类有哪些 乌龙茶的香型分为哪些

一般来说，人们都比较注重铁观音的香型，但其实乌龙茶也是有香型的。乌龙茶的香型一般都是按照其香味的优劣来划分的，可以分为：花果香型、老火香型、细腻花果香型和老火粗味型。

花果香型：这种乌龙茶的香型虽然闻起来的时候有种蜜桃的清香味道，但其实品尝的时候，茶味并没有那么地鲜爽润滑，而且还带着一丝丝的细腻感觉。因此，其经济价值也比较高。大多产于秋茶季节，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的23%。

老火香型：老火香型的茶叶虽然并不会很粗老，但其实茶香味上面就显得比较老火香味了。阴雨天采摘的雨水叶或者是晒青、晾青的气候条件下，都非常不适应正常制茶的要求。而加工的时候也就只好延长其摊青的时间，或者采用萎凋槽加温萎调，在摇青中形成不了“果香型”香味。最后，只有通过了提高烘干的温度，将在制品的粗青气烘去，烤出老火香味。老火香型的青茶，当你拿出来鉴赏的时候，你会发现其干茶的色泽呈现出暗褐色而且显枯，汤色也比较黄深，叶底也属于暗绿，而且没有什么光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。

细腻花果香型：这种香型其实是乌龙茶的种类中最好的一种香型了。此类的茶香非常像水蜜桃或者兰花香。其茶味润滑细腻而且优雅，乌龙茶的干茶外形也比较重实，色泽深绿油润，茶叶的叶底主体色泽呈现出绿亮，绿叶红边，其发酵的程度也比较轻。

老火粗味型：这种乌龙茶的品质在所有乌龙茶的种类中算是最次的茶。尽管它采用了高温烘培，但还是不能够将粗老的味道完全去除，正因为如此，既保留了原有的老火香味，还带着一些粗老气味。