福鼎白茶走出福鼎、福建和中国，向世界展示其非凡的魅力。近年来，100多种福鼎白茶产品在国内外茶叶品质竞赛中荣获金奖和银奖。
中央电视台国际频道2月21日报道，2009年，陕西考古学家在发掘一度建立xi安林碑林博物馆的鲁家墓时发现了茶叶。令每个人惊讶的是，这些几千年前的茶叶仍然很少。根据考古学家的初步研究，这种白茶产于福建，而业内人士认为这种白茶最好的品质应该是& ldquo来自福鼎。白浩银针公司；。这证实了& ldquo中国的世界白茶，福鼎的中国白茶&现状；所说的是真的。
福鼎白茶起源于太姥山。传说太姥山在古代被命名为蔡山，当时尧皇帝(公元前2358-& mdash；& mdash2257年)有一位老母亲住在这里。她是兰花种植者。她非常善良，非常受欢迎。她用她的绿色雪芽茶作为治疗麻疹和拯救许多孩子的神奇药物。人们感谢她，视她为上帝。他们叫她太木山，这就是为什么这座山叫太木山。汉武帝派侍中东方朔到各地授予世界名山称号时，太木山被命名为世界36座名山中的第一座，并正式更名为太木山。目前，福鼎的太木山仍保留着福鼎大白茶的原始母树、绿雪芽古茶树、太木皇后发现绿雪芽的洞穴以及据说是太木皇后种植的丹水润绿雪芽。
福鼎白茶作为白茶的故乡，以其独特的品种优势和独特的地理、气候、土壤优势而闻名于世。近年来，福鼎白茶作为中国最大的白茶产区和出口基地，也保持了良好的出口发展势头。
自1997年以来，福鼎市充分利用这一形势，将白茶作为茶叶结构调整的重点，推动茶园朝着绿色、无害、有机的方向发展，从源头上保证良好的茶叶品质。目前，全市共推广无公害茶园20万亩，建立有机茶叶基地和绿色食品基地3.8万亩。是福建省第一个实施和推进有机茶园和绿茶基地建设的县(市)，也是全省推广面积最大的县(市)。在茶行业主管部门的指导下，制定了白茶行业标准。2008年，全市茶叶总产量为16200吨，茶叶工业总产值达到12.5亿元。白茶总产量4000吨，产值4.8亿元。该市的茶叶加工企业已增至381家。六家企业被列为& ldquo2008中国茶叶百强&现状；。
如今，福鼎白茶已经走出福鼎、福建和中国，向世界展示其非凡的魅力。近年来，100多种福鼎白茶产品在国内外茶叶品质竞赛中荣获金奖和银奖。福鼎白茶也被选为中国六大茶类中的白茶代表。奥林匹克五环茶。，被命名为& ldquo申奥的第一杯茶。；这是上好的茶。太木银针&现状；成功选择& ldquo2010年上海世博会十大名茶&现状：与西湖龙井等中国传统名茶一道，成为上海世博会联合馆的特色茶，赢得了中外客人的广泛赞誉。(宁德网)
福鼎白茶简介
福鼎大白茶和福鼎大白茶是以传统工艺为原料加工而成的。它的叶子丰满娇嫩，叶相舒展，心肥壮，颜色灰绿色，颜色银白色，香味浓郁清甜，汤色杏黄清亮。具有消暑、疏通血管、明目、抗辐射、解毒的功效。白茶的主要品种是白牡丹和白毫银珍。为什么白牡丹有这么高的声誉？白牡丹以其银白色心形绿叶而闻名，叶子形状像花朵。酿造后，绿叶保持嫩芽，就像嫩芽最初被释放一样。白牡丹是由大白茶或水仙种的短芽叶新芽中的一两个芽叶制成的，是白茶的极好产品。由大白茶树的脂肪芽制成的白茶叫做& ldquo白浩银针公司；因其银色和针状外观而得名，是白茶中最珍贵的品种。它的香味是新鲜的，汤是浅黄色的，味道是新鲜和凉爽的。这是最好质量的白茶。白茶是由蔬菜茶的短芽片和大白茶叶(福建茶区对普通灌木茶树的昵称)制成的，被称为& ldquo贡茶。还有。梅查公司。。宫茶的质量优于玉梅茶。
原产地
福建省福鼎县盛产白牡丹茶，茶上覆盖着白色蓬松的花蕾和像白芍一样的叶子。
功效cY316.cOm
具有润肺清热的功效，常用于医药。白牡丹茶是白茶，是中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片中间带芽的叶子。叶子呈波浪状，丰满而柔软，边缘后部略微卷曲。叶子的背面覆盖着白色绒毛。酿造后，绿叶映衬出嫩叶和嫩芽，外形美观，就像刚刚开放的牡丹花蕾，非常淡雅。茶汤清澈杏黄，味道香甜爽口。
属性
白牡丹是一种白茶。它有一颗银白色的心和绿叶。它看起来像一朵花。酿造后，绿叶托住嫩芽，就像嫩芽开始开放一样，因此得名白牡丹。
特征
白牡丹的外表肥胖结实，叶子饱满嫩嫩，波纹浮肿，芽和叶与树枝相连，叶缘下垂卷曲，叶相自然，叶子灰绿色，中间夹着银白色的心，显得平淡无奇；抓住心。叶的背面覆盖着白色的绒毛，叶的边缘略微向叶的背面卷曲，芽和叶与枝条相连。汤呈杏黄色或橙黄色清澈，叶底浅灰色，叶脉微红，香味清新醇厚。白牡丹酿造后，绿叶映衬出嫩芽。叶子的形状很美，就像牡丹的花蕾一样，非常淡雅。酿造后，绿叶衬着嫩芽，就像含苞待放的花朵，美丽动人。口感醇厚，微甜，香味清新，嫩而持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩而均匀完整，叶脉微红，分布于绿叶之中，色泽淡雅。红色连衣裙和素色包装& rdquo名声。
图例
传说这种茶树是牡丹制成的。西汉时，一位名叫毛益的提督清廉正直。因为他不喜欢当权的贪官，他抛弃了他的官员，和他的母亲一起去了偏远的山区和森林。母亲和儿子骑着白马来到一座绿色的小山上，却发现香气扑鼻。他们问路边的一位老人，他有一头鹤的头发和垂在胸前的银胡子，香味是从哪里来的。老人指着荷塘边的18棵白牡丹树，说香味来自荷塘。看到这个地方看起来像一个仙境，母亲和儿子留下来，建了一座寺庙修行佛教，保护花卉和种植茶叶。一天，我妈妈因为年老和疲劳而吐血生病了。毛毅到处找药。当他摔倒在路上时，他非常焦虑和疲惫。在他的梦里，他遇见了白发银胡子的仙女。他问原因并告诉他:& ldquo鲤鱼必须和茶一起用来治疗你母亲的疾病。一个是不可或缺的。&rdquo。毛毅醒来后回到了家。他母亲对他说:& ldquo刚才我梦见仙翁说我必须用新鲜的茶吃鲤鱼来治病。&rdquo。母亲和孩子都做了一个梦，认为这一定是仙女的建议。这时，正是寒冷的冬季，毛益打破池塘里的冰，钓到了鲤鱼，但是冬天到哪里去采茶呢？当我左右为难时，我突然听到一声巨响。18棵牡丹变成了18种仙茶，树上长满了绿芽。毛毅立即摘下来，在阳光下晒干。奇怪的是，白色多毛的茶叶就像带着浓郁香气的白芍花。毛怡马上用新鲜的茶煮鲤鱼给妈妈吃。她母亲的病确实很好。她指示儿子好好照顾这18棵茶树。说完后，她飞走了，成了负责这个地区青山的茶仙，帮助人们种茶。后来，为了纪念毛彝放弃政府官员，种植茶叶，为造福人民所做的贡献，白牡丹庙建成，这一地区出产的名茶被称为& ldquo白牡丹茶叶公司；。
历史
白牡丹于1922年前在建阳水吉创建。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主要生产区。20世纪60年代初，白牡丹松溪县曾经很富裕。目前，白牡丹的生产区分布在政和、简阳、松溪、福鼎等县市。
具体描述
白牡丹是一种白茶。它看起来像一朵绿叶和银色白毫花蕾的花。酿造后，绿叶托住嫩芽，就像嫩芽开始开放一样，因此得名白牡丹。公元1922年以前，白牡丹在建阳创建了水吉。根据当地农民的说法，原产地是五大湖。水吉原本属于建瓯县。根据《建瓯县志》，白浩茶产于西乡和资溪二里。& hellip它大约有三十英里宽。1922年，郑和开始生产白牡丹，并成为白牡丹的主要产区。20世纪60年代初，松溪县曾经很富裕。目前，白牡丹生产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。
制作白牡丹的主要原料是政和大白茶和福鼎大白茶的茶芽叶改良品种，有时少量水仙茶芽叶用于组合。制得的生茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白白(茶)。
用来制作白牡丹的原料要求白毫清晰，花蕾和叶子又肥又嫩。传统的采摘标准是从第一轮春茶嫩芽中采摘一芽两叶。花蕾和两片叶子的长度基本相等，这需要。三白& rdquo即芽和两片覆盖有白色绒毛的叶子。夏秋茶芽较薄，白牡丹没有采集。
白牡丹的制造不需要炒制和揉捏，只需要萎凋和烘焙，但工艺不容易掌握。
萎凋与室内自然萎凋质量更好。采摘好的芽叶均匀薄薄地摊在水筛(一种竹筛)上，不重叠，萎凋脱水70%时两筛合为一筛，85%干燥时两筛合为一筛，萎凋95%干燥时下筛合为一筛，生茶放入烘烤笼中烘烤，烘烤温度为90-100℃..
精炼过程相对简单。茎、片、蜡叶、红色片和深色片被手工挑选出来，然后低温烘烤。茎、片、蜡叶、红色片和深色片放在一起，趁热包装。烘烤温度应适当，过高的香味不新鲜，不足的香味淡而无味。
白牡丹有两片一芽的叶子，叶相自然，暗灰绿色或暗苔藓色，叶子饱满细嫩，有波浪状的脊，叶子背面覆盖着白色绒毛，叶子的边缘向叶子背面微微卷曲，芽和叶子与树枝相连。汤呈杏黄色或橙黄色，叶底浅灰色，脉红色，汤尝起来新鲜醇厚。
白牡丹是福建特产。1922年，郑和开始制造白牡丹并卖给越南。现在主要销往香港、澳门和东南亚。它具有退热和消暑的作用，是夏季的佳品。
制造技术与茶叶品质
其制造过程的关键是枯萎，这应该根据气候灵活控制。春季和秋季晴天或夏季无闷热的晴天，最好采用室内自然萎凋或复合萎凋。采摘期是春天、夏天和秋天。采摘标准主要是春茶，通常是一芽两叶，要求。三白& rdquo芽、第一片叶子和第二片叶子需要白色绒毛。白牡丹的叶相自然，有暗苔色，叶背面有白色绒毛，杏黄色或橙黄色的汤，汤的味道清新醇厚。
提炼过程是去除茎、片、蜡叶、红色片和黑色片，然后烘烤它们。只有用火香来衬托茶香，才能保持香气四溢，汤的味道清新凉爽。当含水量为4-5%时，应趁热包装。成品具有饱满的心、饱满嫩的叶子、波浪状的脊、朝向叶子背面卷曲的叶子边缘、与树枝相连的芽和叶子、暗灰绿色的叶子表面颜色、叶子背面的白色绒毛。香味清晰，味道清新醇厚。汤呈杏黄色或橙黄色，清澈透明。叶底部呈浅灰色，叶脉呈红色。它自然清凉，具有退烧、降火的功效，是夏季的佳品。它主要出口到香港和澳门。
白牡丹，银白色的心被绿叶夹在中间，看起来像一朵花。酿造后，绿叶保持嫩芽，就像嫩芽最初被释放一样，因此得名。1922年前创建于福建省建阳县水吉乡。1922年，政和县也开始生产，逐渐成为该产品的主要生产区。目前，生产区分布在政和、简阳、松溪、福鼎等县。原料选自政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶树品种，由嫩芽饱满洁白的春茶加工而成。本产品以福建福鼎大白茶和福鼎大白茶为原料，采用传统工艺加工而成。它的叶子丰满娇嫩，叶相舒展，心肥壮，颜色灰绿色，颜色银白色，香味浓郁清甜，汤色杏黄清亮。
药用价值
定期饮用白牡丹茶具有退烧、消暑的功效，是夏季的佳品。它令人愉快和放松，茶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒和人体所需的其他微量元素。具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋固齿、解毒利尿、去油腻堆积、减肥美容、美容延年、预防流感、防辐射、防癌抗癌等功效。它目前被认为是最安全和有营养的绿色健康饮料。(西湖龙井信息平台黄丽丽)
延伸阅读
白茶是中国六大名茶中的特殊瑰宝，是福建省的特产，产于福鼎市、政和县、简阳市等地。
白茶生产已有200多年的历史，由福鼎首创。白茶源自福鼎大白茶，一种优良的茶树品种。由于这种茶的芽叶上覆盖着白色绒毛，加工过程中不会被油炸或揉捏，在阳光下或用文火干燥，使白色绒毛完全保留在茶的外部，因此被称为福鼎大白茶。
白茶的主要特点是它的米色和银白色，被称为“绿色化妆和素裹”。它的芽头肥壮，汤色为黄亮，味道鲜醇，叶底嫩滑。酿造后，口感新鲜、醇厚、可口，具有药理作用。中药证明白茶清凉爽口，具有退热降火的功效。海外华人经常把白毫银珍视为一件稀世珍宝。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”
什么是白茶:一种基本茶，轻度发酵的茶，上面覆盖着白色绒毛。它由宋代的三色细芽和银丝水芽演变而来。主要有白芽茶和白叶茶。主要品种有白毫银珍、白牡丹、红梅、寿梅等白芽茶(由大白茶或多毛、超脂芽头制成)，典型品种有:白毫银珍(由福鼎的干北鹿胤禛制成，由政和的干路楠胤禛制成)白叶茶(由一芽、两三叶或一叶有毛芽叶制成)，典型品种有:白牡丹和红梅(即寿梅)在茶叶大字典中找不到任何关于安吉白茶的相关知识，只是也许他们是从后面来的。他们的推广和宣传已经到位，这导致了这种错觉。我对此也不太了解。我只根据在线数据和字典里的介绍来判断。对白茶有深入了解的朋友可能希望表达他们的观点。
白茶作为中国六年夜茶类中的非凡珍品，为我国福建特产，产于福鼎市、政以及县、建阳市等地。
白茶消费已经有200年摆布的汗青，由福鼎初创。白茶源于一种优秀种类的茶树——福鼎明白茶，因为这类茶芽叶上披满白茸毛，加工时没有炒没有揉，晒干或者用文火烘干，使白茸毛正在茶的表面完好地保存上去，故称其为福鼎明白茶。
白茶最次要的特色：是毫色雪白，素有“绿妆素裹”之美称，且芽头瘦弱，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品味，味道鲜醇适口，还具备药理感化。西医药理证实，白茶性清冷，具备退热降火之成效，海内侨胞常常将白毫银针视为车载斗量的珍品。“天下白茶正在中国，中国白茶正在福鼎”
甚么是白茶：根本茶类之一，外表满披红色茸毛的细微发酵茶。由宋朝三色细芽、银丝水芽演化而来。次要有白芽茶以及白叶茶两类！次要种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白芽茶{用明白茶或者茸毛特多肥状芽头制成}典范有:白毫银针{产于福鼎用烘干体式格局的叫北路银针，产于政以及用晒干体式格局叫南路银针}白叶茶{用芽叶茸毛多的一芽二三叶或者单片叶制成}典范有：白牡丹以及贡眉（也便是寿眉）正在茶叶年夜辞典里基本找没有到无关安吉白茶的相干常识，仅提到一句“浙江有大批消费，但正在网上安吉的白茶信息良多。大概是青出于蓝吧，他们的推行以及宣扬很到位，而让人发生这类错觉。我也没有是很理解，仅依据网上材料以及辞典里的引见停止判别。对于白茶有深化理解的冤家无妨来宣布一下定见！
你们知道福鼎白茶的产地是在哪里吗?其实我们在喝茶之前了解清楚各大茶叶的产地以及各大茶叶的特点，这些都是很有必要的事情，这是可以帮助我们更好地了解茶叶的特质的，并且我们也可以再去到那些茶叶的产地的时候，然后去购买一些茶叶。
福鼎白茶其实是产自于福鼎的太姥山的。最初的太姥山是名为太母山的，后来被汉武帝称为了天下三十六的名山之首，并正式改名为了太姥山。福鼎白茶的原料是采摘于福鼎太姥山的原始的母树绿雪芽的古茶树的，后来被茶农给移植在家中进行繁育的。据古书记载，福鼎白茶是产于福鼎的太姥山的鸿雪洞的，其性十分的寒凉，功同如同犀角，是治疗麻疹的良药的。此外，相关的研究发现，福鼎白茶黄酮、氨基酸含量均高于其他茶类，具有显著的降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等保健功效。
白毫银针均以福鼎白茶的芽制造，以采摘茶树新梢上肥壮的单芽为原料，成茶后，干茶挺直如针、色白如银。寿眉的原料采摘标准为一芽二叶或是一芽三叶的，以叶为主，以芽为辅的。寿眉茶白毫显盛，色泽翠绿，香气鲜纯，滋味醇爽。
相信在看完小编关于福鼎白茶的茶叶这么详细的介绍之后，你们对于福鼎白茶的认识是更深刻了吧?小编希望大家平时没事的时候是可以多多饮用福鼎白茶的，这可以使你们变得更加的健康以及美丽和漂亮哦。
安吉白茶和福鼎白茶的区别很多，那么安吉白茶和福鼎白茶在产地上的区别是什么呢？
福鼎白茶，产于福建省福鼎市。福鼎白茶的产地环境是：
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。
除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。
土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
安吉白茶，产于浙江省湖州市安吉县。安吉白茶的产地环境是：
安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。
全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。
安吉白茶和福鼎白茶在产地上的区别就是如此。除此之外，安吉白茶和福鼎白茶的区别还有加工工艺、功效、外形、原料、口感、保存时间和历史的区别。
在福鼎，白茶自古以来就与人们的生活非常紧密地连在一起。在福鼎民间流传着很多有趣的风俗、生活文化，大到敬天地、贡天、敬佛、敬祖，小到待人接客。福鼎茶产区众多，那福建哪里的白茶最好呢？
福鼎好茶在磻溪
熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。
磻溪镇隶属于福建省宁德市福鼎市，位于福鼎市西南部，"海上仙都"太姥山西麓，距福鼎市区33公里。磻溪镇茶叶竹木资源可观。磻溪镇优美的生态环境，适宜发展优质茶叶。磻溪镇生产茶叶历史悠久，基础雄厚，1958年全国茶业现场交流会在磻溪镇黄岗村召开。目前，全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，品种有福鼎大白毫、白茶和小茶，年产优质茶叶1500吨。
磻溪的优越条件
更优越的气候
磻溪镇气候宜人，属中亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光热充足，雨量充沛，年均气温为16.4度，这样的光照、雨水和气温非常有利于白茶的生长和养分的积累。
更高的海拔
高山云雾出好茶。磻溪境内群山起伏，全镇平均海拔在650米左右，是福鼎市海拔最高的地方，青山绿水，茂林修竹，层峦叠嶂，森林覆盖率高达88％以上，绿化率达96％以上，常年云雾缭绕。
更隐世的生态环境
天然有机出好茶。磻溪峻岭是福鼎市最偏远、最神秘的山区，远离城市和工业污染，野生植物覆盖面积高达90%，空气、水质达国家一级标准，土壤有机质与矿物质含量丰富。天然的生态环境使得大量名木古树得以完好保留，其中，仙蒲村庄边自然村一株红豆杉最大胸径3.8米，树高约30米，树冠25米，树龄至少600百年，为磻溪目前最大最老的名木古树。
更悠久的制茶历史
磻溪镇制茶历史悠久，早在福鼎立县以前1000多年，磻溪便已有采茶制茶饮茶习俗。公元1279年，就有磻溪先人从浙江丽水将茶籽带到迁居地黄冈，并优选山间多种野生茶树栽于农地间陌，磻溪先人于1674年培育茶苗，开始种茶为生。这里出产的茶叶独具汤亮、香高、味甘、形美之特色，是国内外众多茶商采购的重点选择。
中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪！喝福鼎白茶，磻溪镇的！
白茶属于是轻微发酵茶，向来就以独特的口感、高效的养生保健功效，而被誉为是“茶中珍品”，产地主要是包括云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州等地；而其中以福建省为主要产地，所以下面我们具具体来了解一些福鼎白茶的产地在哪里吧！
福鼎白茶的产地
1、磻溪镇
磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度，生态环境优越，毛竹众多，涧溪遍布，森林覆盖率达88%以上；平地山谷交错，日照充足，土壤肥沃且为适合茶树生长的酸性红黄壤，茶菁肥美质优，年产量1500多吨。
2、管阳镇
著名的福鼎白茶高山产茶区，这里大部分的海拔都在600米以上，雨雾笼罩，茶树生长缓慢，茶质优；但是云雾多，山地湿度也高，对制茶工艺的要求也非常高。
3、太姥山镇
原名秦屿镇，白茶母本绿雪芽发源所在地，与磻溪、白琳交界，群山环绕，植被丰茂。土壤含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4—4.5之间，偏酸，适宜茶树生长。
4、点头镇
海拔不高，但四万亩的茶园面积不容小觑，为福鼎大白茶和福鼎大白毫的原产地。再加上坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场“，点头镇在福鼎的地位足以傲视群雄。近年制茶人频出，工艺了得。
5、白琳镇
白茶的知名度与影响力还是偏弱了，但白琳产茶的历史相当悠久，从白琳功夫红茶到新工艺白茶，白琳从来就是让人难以忽略的名茶产区；如今白琳地区白茶产量也不少，茶质与点头相似。
福鼎白茶的产地环境
福鼎三面环绕高原，位于闽东北沿海地区。福鼎的地形东部高，西部低，有大面积的连绵起伏的丘陵(海拔500-800米)和许多溪流。这里的阳光充足，森林覆盖率达到69.3%。太原山，“海上仙都”，是着名的旅游景点之一，以其陡峭的山脉，壮观的岩层，幽静的洞穴和雾气候而闻名。
2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为“中国白茶之乡”，并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。中华人民共和国(AQSIQ)，福鼎市是中国白茶的起源地。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
总的来说，福鼎是白茶的发源地， 福建所产的白茶，占白茶市场的90%以上，而其中又有60%都是产自于福建省福鼎。福鼎作为中国白茶出口的主要基地，也是全国最大的白茶基地，白茶茶园面积非常的广泛。
政和白茶和福鼎白茶的区别最明显的就是产地环境上的区别，所以现在我们就先来看看政和白茶和福鼎白茶在产地环境方面的区别是什么？
一、政和白茶的产地环境
政和县位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。政和境内大部分为山区丘陵地带，海拔多在400~1000米，最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下，所产的茶叶有独特的高山特质，所制的白茶质量高。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干，故而对茶业形成一定的独特优势。
二、福鼎白茶的产地环境
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
三、政和白茶和福鼎白茶在产地环境方面的区别
一方水土养一方茶。离开产地、水土、环境来谈茶的区别与好坏，就像人没了家、没了根，一切都不能落地、不切实际。
尽管茶树种可以互相移植扦插培育引种、工艺可以互相学习借鉴、采摘时机分级可精细、色香味形可模仿一致。
福鼎白茶和政和白茶的不同，根本的就是产地的不同，在地域上，两者才是无法调和的对立。虽说，这不是废话吗，其实蕴含大学问。
不同的水土造就不一样的品质。虽说福鼎白茶和政和白茶在千年前树种相同，但经过千年的繁殖和树种的改良工艺的提升，二者之间已经有了很大的不同。它们在各自的土壤上繁衍出了各自的流派，并在各自的土地上生生不息，源远流长。
福鼎，位于福建省东北部，东南濒东海。依山傍海，三面环山一面靠海，气候温和，平均海拔600米左右。政和，位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米左右，多数茶园海拔较福鼎茶园海拔高，是白茶中名符其实的高山茶。
应该说政和白茶的生长环境会更偏向于高山，政和的环境还是要优于福鼎。
福鼎和政和两地，海拔、年积温、年降水量、温差、光照、风向、土壤风化矿物质等等很多环境因素都不同。
不同的环境，孕育着不同的茶树品种特色，有着地方特色的内含物质和风味特征，自然又有了当地的风土人文，又因而有了千百年来不同的环境下生存的人民习性和探索出来的适应当地茶的制作加工方式方法。
这一切都是适者生存的“自然法则”因循而来。
综上，虽然福鼎和政和都属于福建省，但是它们之间的产地环境的区别还是很大的。除此之外，福鼎白茶和政和白茶在其他方面也同样有区别，我们今后会持续为您更新。
“中国白茶之乡”福建福鼎借助走在街上的传统民俗举办了一次茶会。
新华社宁德3月25日电(记者茅野)“茶，茶，茶……”3月25日，福建省福鼎市野头镇街道上挤满了人，人群和“茶道”司仪高呼“茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶
同一天，“中国白茶之乡”福鼎市举行了第六届福鼎白茶开放日，并举行了传统的“茶祭”仪式和祈祷仪式，为来年的好天气祈祷。
记者在现场看到，随着鼓声的震动和响起，15名畲族女孩依次递上茶、面茶饼和炒年糕。133名身穿汉族服装的青少年在祭司长的带领下，齐声高唱“白茶颂”。后来，60名老茶农、采茶母亲和茶叶企业人员上前敬香，祈祷茶园丰收。
福鼎市文化中心主任陈胜说，“茶祭”仪式是一种在当地流传了数百年的传统习俗。通过上帝的祝福，消除灾难和发送昆虫的方法，茶叶将在来年有一个更好的收成。
除了传统的“茶祭”仪式之外，翁江鱼灯、徽灯、舞狮、千骑马灯、西洋线狮子等许多当地民间表演纷纷走上街头“登台”，帮助茶会开幕，现场的人们纷纷欢呼雀跃。
其中，“千里马灯”尤为引人注目。记者看到马的头部和身体是用竹条做成的，上面覆盖着纱布，并喷上各种油漆作为马的颜色。马头上的纱布涂上了眼睛、嘴巴和鼻子，马身上涂上了马鞍和皮带。
灯笼分为两部分，马头和马身，分别绑在演员的前腹和后腰，就像一个骑马的人。马的头部和身体有电灯，在表演过程中，电灯闪烁不定，变暗了，非常像马的眨眼，非常生动。
表演者认为，千奇灯笼作为当地民间艺术之一，以其制作精美、布局独特、场面壮观而深受群众欢迎和广泛流传。它吸收了戏剧、舞蹈、说唱等艺术的特点，在人物造型、表演技巧和阵列形式上有了新的发展。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎白茶历史悠久，是中国六大名茶之一。它具有良好的保健效果。茶业是福鼎市的传统特色优势产业。目前，茶园总面积21.5万亩，年产茶叶2.27万吨，其中白茶1.14万吨，总产值35亿元。
福鼎市人民政府市长袁华军表示，福鼎市近年来不断优化生产环境，积极建立标准化生态茶园。福鼎茶叶在品牌建设方面取得了显著成效。福鼎白茶连续七年被评为中国茶区十大公共品牌价值之一，2016年估计价值33.8亿元，位居全国第四。
宁德市副市长黄建龙表示，举办茶叶项目是为了弘扬文化，提高茶叶质量，开拓茶叶市场，拓展茶叶品牌，从而发展现代茶叶，带动农民不断增收，推动宁德扶贫工作取得新成效。(结束)
中国的白茶是稀有珍品，只有那些精通茶道的人对这种茶才倍加推崇。人们只有适应了东方人的口味后，才能学会欣赏中国白茶的美妙香味。白茶的名字是中国人起的，这要归因于这种饮料的颜色非常清亮。
这种茶中佳品实际是茶树的白色嫩芽，这种叶芽如同火绒草的花叶，且产量很少。与红茶、绿茶和半发酵的茶相比，白茶是纯自然制作而成。采摘后，为了脱去这些嫩叶芽的水分，先使其风干，随后再烘干，这种制茶方法完全无需发酵。
中国白茶产量很少，少得就同五月里下雪一般。银针茶源自于一种“皇家采摘方法”。
这种茶叶的采摘只在某两天的沸晓时进行。
徽宗皇帝（1105一1124年）曾评说这种茶是“口感、气味最好的茶”。直到今天，白茶仍属世界上最高档、最昂贵的茶。那柔嫩的银色花芽有一种怡人的清新气味，在夏天最受人们喜爱。
白茶不只是一种饮料，也能给人带来享受，饮茶是一个人清静悠闲的标志，所以，对此应该多加关注。
中国白茶种类白茶是中国的特产，属不发酵类茶。从宋初起即有生产，传说白茶为不炒不操的片状茶，形态自然，茸毛不脱，白毫满身，故名。主要产区在中国福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，广东省和台湾省亦有少量生产。白茶因所采树品种不同、采摘标准的不同又可分为大白、小白、水仙白、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等多种。其中白毫银针和白牡丹品质为上乘。
白毫银针白茶之极品，福建之特产。以福鼎大白茶为原料，从中选出单芽作为银针原料精制而成。其特征：外形似针，色如白银，芽头肥厚浑壮，富有光泽，汤色碧清，呈浅杏绿色，味淡鲜爽，香气清新。
白牡丹还有一种相对比较畅销的白茶，名叫白牡丹。这种茶叶能保持得好像在茶树上似的。它那淡淡的苦涩味和清香气息在晚上最受人喜欢。以一芽二叶初展鲜叶加工而成。芽头挺直，叶缘垂卷。绿叶夹白毫，形似牡丹而名。该茶1922年由福建建阳水吉首创。其品质特点是：外形不成条索，像花瓣一样，绿面叶底，叶脉微红，汤色杏黄，清沏明亮。
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