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优质生活,爱白茶

2019-11-28

在这个年龄,几天前我只是偶尔喝白茶。白茶是中国六大茶之一。白茶是福建的特产,主要产地是福鼎、政和、松溪和简阳。基本过程是萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等。萎凋是白茶品质形成的关键过程。白茶具有外观完整、酒体饱满、香清清新、汤色黄绿色清亮、口感清淡甘甜的品质特征。它属于微发酵茶,是中国茶的特殊瑰宝。因为它的成品茶大多是发芽的,上面覆盖着白毫,所以它以银如雪而得名。

顾名思义,白茶是白色的,在一般地区很少见。白茶生产已有200多年的历史,最早由福鼎市发起。这座城市茶树品种繁多& mdash& mdash福鼎大白茶芽上覆盖着白色绒毛,是泡茶的好原料。白茶最初是由这种油茶制成的..为什么棕色是白色的?这是因为人们已经采摘了叶子背面有许多白发的嫩芽。在加工过程中,他们不炒或揉搓豆芽,在阳光下或用文火烘干,这样白毛就完全保留在茶的表面,这就是为什么茶是白色的。

白茶的主要特征是它的米色银白色,被称为& ldquo绿色化妆品和普通包装。美感,芽头肥美,汤色黄亮,味道清新醇厚,叶子嫩而均匀。酿造后味道鲜美,口感醇厚可口,还可以起到药理作用。中药证明白茶清凉爽口,具有退热降火的功效。海外华人经常把白茶视为一种珍贵的财富。白茶的主要品种有白毫银珍、白牡丹、新工艺白茶、红梅、寿梅等。尤其是覆盖着白色绒毛、直如针的白浩银针,是众多茶叶中最美丽的形状之一,非常受欢迎。汤呈淡黄色,新鲜、醇厚、清爽,饮用后令人难忘。喝茶当然离不开杯子。

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爱白茶你都如何表达?


茶作为中华民族最常见的传统饮品,从古至今,不管是寻常人家的“柴米油盐酱醋茶”,还是在文人墨客眼中的“琴棋书画诗酒茶”,茶可以有烟火气,也可以是高雅之物,是雅俗共赏之物。所以,许多人都为这一抹香茗而倾倒。在历史上也曾出现过许多茶痴,用他们的方式表达对茶的极度喜爱。

时光如初

白茶性高洁,茶香淡雅。

你会如何表达对白茶的热爱呢?

学陆羽般懂茶

爱茶的人都知道陆羽是唐朝人,被称为“茶圣”,他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世界。他一生只执着于做一件自己热爱的事情,爱茶而后懂茶。

陆羽在《茶经》中也曾引用隋代《永嘉图经》中的一句记载:“永嘉东三百里有白茶山”,后经过证实永嘉县东三百里是大海,应为南三百里,南三百里正是闽东福鼎。

大多数茶友初次了解白茶,都会从《茶经》中懂得白茶的起源与典故,而慢慢地去追溯白茶的历史,了解到白茶早在几千年前就可以治病救人,然后品味白茶,而白茶工艺的魅力,还有功效都值得我们去了解它、爱上它。

或是跟卢仝学品茶

“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生,”茶仙卢仝嗜茶如命,他把对茶的热爱用这一首《七碗茶诗》表现出来。

好茶都是值得细细品味,能把茶喝懂就是一种热爱!

而白茶不炒不揉、自然晾晒的工艺,口感丰富,新茶清新淡雅,老白茶滋味醇厚。闲暇时喝一泡白毫银针,一品口感甜润,再品毫香蜜韵,而后回甘悠长。煮一壶老白茶,浓郁的枣香或是醇厚的口感,是岁月沉淀的厚重感。

有些茶痴对茶的热爱是把茶融入了生活中。

乾隆皇帝就是这样的一位茶痴,他甚至说“国不可一日无君,君不可一日无茶”,到了今天依然也有爱茶如他这样,晒白金老白茶就成全了这些茶痴,五克一粒的小茶砖,随身携带,闷着喝,泡着喝,煮着喝,用不同的泡饮方式感受不一样的生活姿态!

除了懂得茶、会喝茶,如今对白茶热爱的茶友们,也多了一种表达方式——收藏老白茶。

经过岁月的洗礼,白茶中的物质随着时间不断转化与沉淀,老白茶锻造成“风韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”,汤感浓稠,色清明亮,散发着香甜。在平淡的生活中,把对白茶的热爱融入到生活中的一点一滴,用耐心等待着白茶从新茶的清新到老茶的浓郁!大抵收藏白茶的乐趣就在于此了!

古往今来,人们对于茶的喜爱,有着各种各样的方式,不知道除了这些,各位茶友还有哪些特别的方式呢?

优质福鼎白茶如何辨别


福鼎白茶具有性清凉,消热降火,消暑解毒等特点,制作工艺简单,是自然健康的茶品,包括的品种也比较多。常饮福鼎白茶可以保健养生,值得品饮。不过,购买茶叶的时候要仔细分辨质量优劣,确保买到品质好的福鼎白茶。那么,优质福鼎白茶如何辨别呢?下面一起来了解看看。

优质福鼎白茶辨别方法

一、开汤前

1、看干茶,整体:条索整齐,色泽匀整,无过多碎末杂质的为上;粗细不一,色差明显的为下,并且有拼配之嫌。

2、看干茶,个体:条索紧结,油润光泽,色泽自然的为上;条索不齐,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者特别干枯没有活力的为下。

3、闻干茶:香气纯正,穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽的为下。但是,并不是好茶都会很香,尤其是新白茶,干茶也许闻不到香气。这里就要区分香气淡和香气飘忽否定的区别了。简单说,它可以不香,但不可以香得乱。

二、开汤时

1、看杯盖:如果是用盖碗泡,洗茶的时候注意看浮沫,浮沫少,很快散去,杯盖上基本没有杂质的为上;浮沫多而不散,杯盖上残留较多杂质的为下。好茶在整个制作和仓储过程中都被认真对待,这个道理很通吧。

2、闻杯盖:首先要热嗅时没有令人不悦的气味,外加香气浓郁纯正,冷却后挂壁持久为上;热嗅有酸、涩、焦等异味,香气芜杂,不持久者为下。

三、品饮中

1、嘬茶入口:茶汤的滋味丰富多彩,难以一一描述清楚,但有一点共通的是:茶与水的融合度越高越好。借用茶友的口头禅“这茶让水变得好喝了”,这是最简单却也是最难达到的要求。这口茶汤如果真正愉悦了你,它必然不差!

2、回味:茶汤下喉,对茶的真正考验才开始。入喉顺畅,香韵在口腔与鼻腔中停留时间长,舌面或口腔生津回甘强烈的为上;入喉有毛刺感,香气不如茶汤在口中时强烈,舌面发涩,嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感,这种茶汤必然有诸多问题,比如原料等级粗老,或者制作工艺不到位,或者仓储湿热等等。

3、看汤色:澄净透明的为上;混浊不清的为下。

4、看汤色变化:如果冲泡手法正常,那么整个品饮过程中汤色的变化就可以看出白茶的品级了。全程汤色稳定,渐渐变淡的为上;几道之后滑坡厉害,非常不耐泡的为下。对于茶汤品质有急速改变的,要小心“靠工艺拉升原料品级”的可能性。

四、品饮后

看叶底:叶底如女人的皮肤,藏不住秘密。这是一门非常深的学问,今天只讲几点最简单的。

1、柔韧性:好的叶底要舒张自然,柔软而有弹性(是不是和皮肤很像呢?)过于僵硬或者过于娇嫩都不算上品。用手轻轻揉捻,不容易揉烂的比一捏就碎的好。

2、颜色均匀:一眼望去叶底呈统一的颜色,没有明显的深浅的为上;斑驳相间,或深或浅,就要小心了。叶张中如果有灼伤红斑的,制作工艺不够好。

3、有光泽:将叶底控去水分后自然晾放几分钟,迅速失水表面干燥的一定不如始终保持油润的叶底。这和皮肤的锁水能力异曲同工。

福鼎白茶储存技巧

白茶储存归纳起来就八个字:通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存,一定要注意存茶环境,不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下,最好能够保证存茶环境可适当通风,干燥、常温、无异味。

(1)罐子储存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

(2)木炭储藏:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

(3)冷藏储藏:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

(4)暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

(5)低温、避光贮藏:因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

(6)生石灰储藏:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

“优质福鼎白茶如何辨别”的相关内容就介绍到这里。福鼎白茶是自然健康的茶品,而且保质期比较长。优质的白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。经过多年存放的福鼎白茶,即是老白茶,营养价值会更高。

优质老白茶的价格介绍


众所周知,白茶也有不同的分类,按照品级有高档、中档、低档的等级之分,不同等级的白茶,它的价格也是不同的。那么,品级高的白茶价格是怎样的呢?今天小编就为大家讲讲优质老白茶的价格吧。

馥益堂优质老白茶价格:29.9元。优质品级的馥益堂老白茶,采用明前高山的茶叶,带有着特殊的荷叶香,入口十分润滑、滋味十分清甜,饮用之后让人有心旷神怡的感觉,让人流连忘返。

隆鑫贺老白茶的价格:98元。优质品级的隆鑫贺老白茶,其干茶白毫十分显盛,芽叶连枝,茶汤杏黄,口感十分浓郁,滋味也是清甜回甘的。

龙山下老白茶的价格:59元。优质品级的隆鑫贺老白茶,它的茶饼是圆润的,条索是匀整的,经过的时间陈化,侯韵十分的足,滋味是醇厚生津的。

初心优质老白茶的价格:99元。优质品级的初心老白茶,茶形是圆整且美观的,芽头很多,冲泡出来的茶汤是清澈,明亮的,滋味是甘醇且清甜的。

尚轩老白茶的价格:69元。优质品级的尚轩老白茶,茶饼圆润饱满,芽叶显整,色泽深黑,滋味鲜爽甜醇,有浓浓的药香味。

通过上述内容的介绍,你对于优质老白茶的价格了解了吗?不同产地不同等级的老白茶,其价格都是有差异的,但是这个价格区间是可以参考的。大家可以根据这个区间,选择自己能够接受的老白茶价格,在市场上购买老白茶时,也会有所借鉴。

优质老白茶的具体价格分享


大家一定知道吧,其实不同的白茶的价格肯定是不同的,白茶就和其他的的物品一样,同样是被分为了高、中、差这几个等级的。那么你们知道哪些优质老白茶的价格是什么样子的吗?和小编一起去看一看吧!

馥益堂老白茶价格:29.9元,茶叶介绍:优质的馥益堂的老白茶,采取的是明前高山的茶叶,带有着特殊的荷叶的香,入口十分的润滑、滋味十分的清甜,饮用之后会使人心旷神怡、让人流连忘返的。隆鑫贺老白茶的价格:98元,茶叶介绍:优质的隆鑫贺老白茶的干茶是白毫十分显盛的,芽叶是连枝的,茶汤是杏黄的,口感十分的浓郁,滋味是清甜回甘的。龙山下老白茶的价格:59元,茶叶介绍:优质的隆鑫贺老白茶的茶饼是圆润的,条索是匀整的,经过的时间陈化,侯韵十分的足,滋味是醇厚生津的。

初心老白茶的价格:99元,茶叶介绍:优质初心老白茶,茶形是圆整且美观的,芽头很多,冲泡出来的茶汤是清澈,明亮的,滋味是甘醇且清甜的。尚轩老白茶的价格:69元,茶叶介绍:优质尚轩老白茶,茶饼圆润饱满,芽叶显整,色泽深黑,滋味鲜爽甜醇,有浓浓的药香味。

你们现在对于白茶的那些优质茶叶的价格有所了解了吗?小编希望大家能够在自己所能接受的价格区间里,去选择最好的一款白茶的,你们在这样做了以后你们会发现,其实这样是非常值得的,希望可以给你们一些参考。

什么品牌的白茶最好?教你怎么购买优质白茶


近些年,随着喝白茶、收藏白茶的火热,市面上的白茶品牌比较多,品种也琳琅满目,怎么挑选优质的白茶成了茶客们的首要难题,所以为了让大家更好的挑选白茶,下面我们就一起来看一下什么品牌的白茶最好?

白茶的品牌

1、馥益堂

福建省馥益堂茶产业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家5A级名胜景区、世界级地质公园——太姥山,我们是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。

2、品品香

品品香茶叶品牌隶属于福建品品香茶业有限公司,位于“中国白茶之乡”——福鼎,创立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。

3、安吉白茶

安吉白茶协会,知名(著名)茶叶品牌,地理标志证明商标,浙江省名茶,第11届上海国际茶文化节指定用茶,由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。

4、璟福源

璟福源茶叶品牌成立于2001年4月17日,隶属于福建安溪景福茶叶有限公司。让人人都拥有一杯美茶,用梦想去拥抱世界。这是璟福源人的追求,也是印章式logo的寓意。

5、芳魁

芳魁茶叶品牌,所属芳魁茶叶有限公司,创立于2003年,国内知名的茶叶品牌,拥有完善的茶叶生产加工销售体系,有自己的生产种植基地和加工基地,其茶类产品获得市场认可。

6、卢正浩

杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。

7、芳羽

安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉。其前身为安吉大明山茶厂,始创于上世纪70年代初,现为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业。

8、极白

极白隶属于安吉茶产业集团有限公司旗下品牌。为全面整合安吉白茶产业,安吉城投集团投资成立安吉茶产业集团有限公司,并携手万向集团设立安吉白茶产业发展基金2亿元,并实现对安吉白茶优质龙头企业的重组并购。同时,还联合中国著名策划机构——张默闻策划集团全面助力极白安吉白茶的品牌建设,向业界宣告极白安吉白茶作为白茶品类航母正式进军茶业。公元2015年 · 极白安吉白茶诞生。

9、艺福堂

杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。

10、福康韵

福康韵品牌成立于2014年,隶属于厦门福康韵茶业有限公司。公司专门从事茶叶等农副产品生产加工内贸,,只做自己经销的和签约的产品、不做串货、炒货和仿品,此类商品请绕行。

怎么购买白茶

1、看外形

真正白茶,色泽均匀,润泽度好,茶饼外形平整、松紧适度,饼香陈香纯正;假老白茶,色泽暗沉、无光泽,茶饼外形欠平整、较粗松或过紧,香气不纯正。

2、看汤色

好的白茶,茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色,且清澈透亮;而劣质老白茶,虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽,但可溶性的有效内含物质转化不足,茶汤色泽较同年份的真正老白茶要浅,且浑浊暗淡。

3、闻香气

真正白茶,香气纯正,无异味,陈醇香浓郁持久,会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香;假老白茶,由于做旧工艺,霉味明显,基本没有任何茶香可言。

4、品滋味

真正白茶,滋味醇厚、甘爽,口感顺滑,茶汤入口有绵柔感和甜感,有陈韵;假老白茶,由于其压制原料采用做旧工艺做色,未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化,即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程,所以假白茶呈现的滋味欠清爽,夹涩味和陈水气味,汤水淡薄。

5、看叶底

真正白茶,叶底鲜亮有活力,手捏茶底时,叶片有韧性,且叶脉或茎脉走水清晰;假白茶,叶底则黑暗无活力,手捏茶底时,叶片有腐烂感,叶片无韧性,且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。

总的来说,中国的白茶品牌众多,但是要问哪一种品牌比较好的话这是没有唯一标准的,但是对于初识白茶的人而言可以挑选一些价格不是特别贵的白茶来品尝!

白茶之于生活的秘密是什么?


常常听到有人说,生活之中需要有茶,茶为生活增色,或许因着一杯茶我们放慢了生活的脚步,因为茶而平缓了浮躁的情绪,又因为茶而拥有了一颗对生活挚爱的心……若是清茶一杯,茶香氤氲,甘醇在舌尖回味,浓而不涩,纯而不淡,返璞归真,那么至简的白茶臻于生活质朴的本原。一盏白茶香里,是毫香、枣香、或是糯米香,沁人心脾,似乎浮躁的心可以变得更加通透、缓慢、柔软、不经意间将工作的繁琐,生活的琐碎暂时地放下了!蓦然回首,似乎如梦初醒,原来生活不需要繁重地前行,只需要简简单单就好。温杯、润茶、冲水,婉转的音乐中,将尘世的喧嚣冲泡成手中的一盏茶,任凭汤色一点点地淡去,慢慢地读懂白茶的品格与韵味,如何不是生活中的一种乐趣呢?有茶的生活是一种情调,喝的是一种心境,过滤俗事,沉淀下的是对人生的深思。也因为这一缕茶香,已让你不再为琐事而烦扰,只想像白茶一样,简简单单,落落大方,心无旁骛,在明窗净台前,守住一方清净。许多人说不清到底为什么偏爱白茶,是白茶清新淡雅,或是老白茶怡人养生,亦或是白茶的简单、平淡本就是每个人要追求的幸福。白茶一开始,其特殊的品格就十分吸引人,不炒不揉,自然晾晒……就像那些追求简单、自然的人一样,在事里纯正,在情温和,不苦不涩,淡淡的清香。都说白茶没有绿茶的耀眼,清冽,也没有红茶的浓烈、热情洋溢,似乎也少了点普洱的厚重,却像一位宛在水中央的女子,用柔情静看花开花落,不急不燥,欣赏这世间的美景,不忘初心,用最简单的态度收获生活里的点点滴滴,感悟人生的百种姿态!

福鼎白茶如何存储?首先要甄选优质的白茶


储藏得当的白茶,在两三年的过程中,茶叶内部成分已在发生变化,茶香醇厚,滋味顺滑,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑。深受茶友们的喜爱。那么该怎么将白茶储存好呢?

甄选优质的白茶

首先,我们在储存白茶之前一定要认真的甄选比较优质的白茶去存放,这样不仅能存放出更好的白茶,也让白茶能够最大化的提升白茶的价值。反之,如果一出厂就是一堆垃圾,存放多少年它还是垃圾。那么我们应该如果选择一款好的白茶呢?

第一:纯净度,白茶的因何得名?因为它干净,营养成分高,还是古时期名医的药引子,所以选择白茶纯净度是它的最基本标准。

第二:干度,白茶成品的含水量一般在5%左右,白茶的含水量对后期存放的影响还是很大的,干度够的白茶后期存放的好的话,香气更高,茶水也会更加透亮清甜而醇。反之,干度不够后期容易反潮,严重的话会使茶叶发霉腐烂。

第三:产区,不一样产区茶叶的品质都是不一的,那么这个可以根据个人的喜好去选择,反正选高山老树准没错。福鼎目前比较优质的产区有:太姥山山脉、潘溪、管阳等。

白茶该怎么存储?

1、茶叶的含水率,国家标准是7%,而白茶要长期储存,含水率要控制在5%以下。

2、白茶的储存环境是要相当干燥的

在水泥房储存地板要用木架支撑着,防止茶叶受潮、发霉、氧化,如果白茶氧化了,这可就功亏一篑了!

3、不要与其他茶类放一起

白茶与其他茶类放一起,容易串味,这味道就发生了改变。即使是老白茶,也没有用处啊!

4、用“三明治包装法”最好

最里面是锡纸袋,再来是塑料袋,纸箱。这种“三明治”的包装法,安全的把茶叶隔离。既不会串味,也不会氧化等,可是非常好的包装方法。

5、注意地区差异

南北方储存茶要区别对待,北方气候相对干燥,白茶存储要遵循最基本的存储之道。在南方就要注意一下梅雨天气,容易潮湿。下雨天不要打开茶叶,晴天在自然通风,有条件的话就可以除湿,加强白茶存储环境的干燥性。

6、储存过程中不要轻易打开包装

频繁的打开包装会使空气进入茶叶中,会加速茶叶氧化。

就这样存个3、4年,白茶就会变成老白茶,记住的这6点储存白茶妙招,想不会存白茶也难!

优质福鼎白茶的特点是什么?


优质的白茶,其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验,那么判断一款好茶有没有标准呢?

有的,结合历史经验,再经过后人的总结,我们得出了优质白茶的六佳指标,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来分说明白。

1、色佳

用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满,而老白茶则呈红褐色。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮。

2、香佳

优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久,质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、味佳

优质的白茶滋味浓厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。

4、形佳

白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次。

白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次。

优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽。

5、气佳

茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足。有一种甜爽之味,品质差的白茶则不具备这些优点。

6、质佳

顾名思义,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,质量是任何优质茶类的基本保证。

而我们口中出的优质白茶,它的原料首先必须得是属小乔木,中叶,早生种,只不过原料又有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。

芸叶竞过,他们为何独爱老白茶?(下)


张老先生的处世风格就如他晚年题写的茶礼“俭清和静”。他淡泊名利,质朴平静,而他的人生却是如此有厚度。如白茶似的人生,外表看似淡,但随着时间的沉淀,质厚。

茶尚俭,勤俭朴素;

茶贵清,清正廉明;

茶导和,和衷共济;

茶致静,宁静致远。

他说,他这一生,没啥,就是只爱一个茶。每天的生活习惯就是一日三餐清淡,没吃什么保健品,也无烟酒的其他嗜好。茶就是他的保健品,他的坚持。每日黎明前起,清茶一杯,夜晚9点入睡。

他说可能这就是他长寿的秘诀。每天接待客人,都喝茶,一日下来百杯茶怕是有;在老先生100岁后,他还是经常乘车去茶园实地考察,可见其健朗。

因而,茶成为了人生一部分。“精行俭德”有茶生活,因此身体给了反应。

喝老白茶这些年来,确实有一些变化

喝老白茶时,非常明显一个感知:在冬天,只要饮过2杯,身子便觉得暖和感(几个女性朋友说她们是3杯过后);且这种暖和感,就好比喝了白酒,慢慢地暖着。我想,这就是老白茶效用最直观的表达。

是的。白茶先生虽没有日饮百杯,但是确实尊崇张老先生的“茶礼”的处世态度茶味人生。

淡泊名利不等于不进取。而是尽自己最大的努力,成就自己想做的事。这茶味人生更有一种“身体是革命的本钱”的味道儿。进取不等于要“白+黑”,而是效率。

凡夫俗子,逃不过追求利。如果用成功学的说辞,那么我对茶的选择应该是成功的,或者说至少成功了一半。“好的开始就是成功的一半”。因为老白茶本质、内质确实有一定的功效与作用。这就是我的选择。

细回味喝老白茶的感觉,我想犹爱的是这几点吧,一些细致的感官感受:

犹爱老白茶的茶性。不知茶友们,是否关注过这个茶性问题。这也是为何我只会在夏天时候喝些新白茶(茶性偏凉),最后只爱“老白茶”的首要原因。

老白茶,茶性温性。这说明啥?若人体寒,还会选择凉性物质吗?若有人体热,会选择热型物质吗?显然不会。温性,温补食材。在中医养生上来说,温性食材是人体不会排斥的食材。

犹爱老白茶的入口恬淡。

很多人说喝不惯白茶,因为味淡!

很多人说喝不惯老白茶,因为味重!

我很想仰天长笑:尔辈当是蓬蒿人...

若说,白茶味淡,那么你置白开水啥地位。若说,老白茶味重,你当岩茶烘焙多此一举?

白茶味儿,那是清鲜、淡甜。无岩茶香浓涩、红茶浓甜。我想,白茶这口味是很多茶都没法达到的。

再说老白茶味重?我倒是觉得老白茶“淡妆浓抹总相宜”。老白茶味道可把控。

老白茶,入口的第一感觉,就是甜。或清甜、或甘甜,这种甜,甜而不腻、甘而不涩。是令人甘爽。

煮之,老白茶的滋味确实比新茶重点,但也不及岩茶啊!就算老白茶煮了,口感入口也是甜。

犹爱老白茶的香气。银针也好,牡丹也罢,寿眉也好,香气都是不一样的。可以说老白茶的香气就是道法自然。

老白茶的香气是多变的。这里多变指的是年限味道、品种味道。老白毫银针的毫香夹稻谷香,老白牡丹的药香夹花香,老贡/寿眉的粽叶甘草香……

但老白茶的香气唯独逃脱不了的只一点,就是有时间的味道——陈香。老白茶这个由时间散发出来的香,不刺鼻、不沉重,让人越闻越想嗅。

犹爱老白茶的汤色。老白茶的茶汤,如玉的温润。很多茶友,买了老白茶回去。一泡,立刻咨询“你这茶,年限肯定不够,哪里是陈茶,颜色这么淡!”颜色淡就不是陈茶了。

此言差矣。老白茶就是如此神奇。老的白毫银针,杯泡法,颜色就是由浅杏色转为金色,清透明亮,汤面浮毫。这是因为白茶工艺、白茶品质决定的。

在老白茶的世界里,颜色重,可以说是质量不怎么好的(煮出来的老白茶颜色,又另当别论了)。

饮泡老白茶时候,老是会多盛一杯,“茶言观色”。

犹爱老白茶的汤感。由于陈化了3年以上,老白茶的汤感更是有时间的层次感。第1杯喝到的是较淳和的汤感,第2杯,便转变成稠滑,到了第3杯,更变成了醇甘。

老白茶的茶汤,含在嘴里,用舌头去搅动,饮毕。唇齿间,余韵萦绕,口腔内满满香气,不淡不浓恰到好处。

收录老白茶功效时候,是这么记载:

1、白茶防癌的抗体、防暑或解毒、解牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

2、白茶含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

3、老白茶含丰富的多种氨基酸,具有缓热祛暑解毒之功。

4、老白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质。

认真体味,仔细总结

白茶从古至今一直被视为药用价值高的茶类,民间使用它治疗咽喉肿痛,疔疮麻疹成为传统。以个人及身边多位老白茶茶友经验,白茶应用于风寒及风热感冒确实很有效果。

新茶的功效对应的感冒类型不同,老白茶对应风寒感冒,新白茶对应风热感冒。当您出现咽部发毛,咽痒,咽痛,鼻塞,流涕,项背紧痛的感冒症状时,可以及时用白茶来进行缓解。

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