老白茶，煮着喝
这是老白茶标杆品牌--晒白金自推出以来，就倡导的品饮理念，而在煮饮之下，历经水与火的历练，老白茶随岁月变化而转变的特质，才能充分展露！
长期的静置转化，丰富内含物质的存在，让白茶具备了适合煮着喝的特点，更经得起反复煮饮，而煮出来老白茶的醇厚感更加明显，滋味更加甘醇可口。
而从另一方面来说，煮饮就像是慢慢打开的白茶茶叶的过程，先是表层的物质释放，而后是较深层次的物质释放，最后是最深处的物质得到释放。
若是没有持续沸腾的过程，白茶内部的营养物质是很难完全释放，尤其是一些黄酮类化合物，有着良好的清除自由基的作用，如果没有通过煮饮，得到充分利用，岂不是辜负了老白茶多年的转化？
煮茶
如今，许多茶友都懂得老白茶的好处，也乐于在煮茶壶的沸声中，期待着与茶汤相遇，可若是身边没有煮茶壶，该怎么办？
其实煮茶壶最重要的作用之一，还是用来衡量茶水比，不同的投茶量，对应的是不同的注水量，不过在实际操作中，有的茶友经验丰富，不用看刻度就知道相应水量，而有的茶友自己琢磨出个人最佳配比，不纠结茶水比。
带上ta去旅行言而总之，煮茶壶并非必需物！
尤其是对晒白金的梯形小砖产品来说，5克一泡的固定量，只要多试几次煮茶，稍加留心加水量，酒店里烧热水的壶，一样能轻松煮出老白茶的好滋味。（当然，用酒店的烧水壶煮茶前，注意水壶是否干净，最好先煮一遍热水倒掉）
除了烧水壶代替，茶友们要出门的时候，还可将刚烧的热水倒入保温杯，再投入梯形小砖，用闷泡的方式品饮老白茶的时光味道。
编辑推荐
下面小编为大家带来一篇《很多新手对老白茶的常见误解！喝白茶就喝老白茶》，希望能够帮助到大家。
在白茶圈中，白茶一年茶、三年药、七年宝的美名，广为流传。
新手入门选购白茶，最容易对白茶产生的误解，在于老白茶一定比新白茶好。误以为，喝白茶就得要年份越老越好！
关键是看什么样品质的老白茶是越老越好，新茶就一定不好。老茶喝的是醇厚有韵味，新茶喝的是新鲜爽口。各有千秋。
在有些老白茶当中，看似模样够老，够沧桑，灰黑一片的茶，误以为才是真正的老茶。
殊不知，对白茶新手而言，这些对老白茶的误解，只会让自己在喝懂白茶的道路上，越走越远！
老白茶一定比新白茶好？
白茶根据储藏年份的不同，有新白茶、陈茶、老白茶之分。
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉。新白茶指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。
陈白茶指的是储存时间在1-2年的白茶。经过1-2年的陈放，白茶的鲜爽气就会收敛，清新洒脱的芭蕉叶香气开始收敛，花香也渐渐淡出历史舞台，草药香、甜蜜的香气开始粉墨登场，成为主角。
老白茶指的是储存时间在3年-5年以上才能称之为老白茶。经过5年的陈化，外观来看颜色深，主要的颜色有枯色、古铜色、黄褐色、灰褐色、墨绿色、银灰色等，整体颜色还是属于五颜六色的、花杂的。若是非自然陈化的寿眉，色泽是不会有这么多层次的。这也是判断一款茶是否自然陈化的一个重要手段。工艺简朴的白茶，在妥当保存的情况下，可以转化出愈加甘醇的风味。
新白茶与老白茶之间，不仅年份不同，风味口感也是不同的。两者完全是两个概念。
总的来说，新白茶新鲜爽口，老白茶甘醇韵足，两者有着不同的风情。
白茶当中，并非年份越老，就等同于白茶的品质越好。
喝白茶，真正决定白茶品质的，在于种植产地，制茶工艺和储存情况等综合条件。
唯有产区好，工艺精湛，储存得当的白茶，方能称得上真正意义的好茶。才适合你去投入以及品饮。
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对于工作压力大的人群来说，加班熬夜常常是难以避免的情况，在这种时候，你会选择喝什么来提神呢?咖啡?提神饮料?比起前面两者，喝茶是更好的选择。茶水里的咖啡因具有提神的功效，但是含量少，见效慢却更加持久。在茶叶里，又以老白茶的功效最佳。老白茶的功效有哪些呢?
平肝降火
熬夜最伤肝，夜晚是肝脏排毒的时间，但是熬夜使得肝脏里的毒素堆积无法排除，还会造成肝火上升等现象。白茶富含氨基酸，可以消炎杀菌、平肝降火，还能够治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等现象，所以熬夜喝老白茶是最好的选择。
振奋精神
白茶里含有咖啡因，但是咖啡因的浓度不如咖啡那么高，喝咖啡来提神见效虽然快，但是持续时间却短。茶水里的咖啡因发挥得比较慢，但是却更持久，而且不会对人体产生副作用。
抗辐射解烟毒
我们几乎每天都离不开电脑和手机，身体和眼睛也长期经受着辐射的侵害，白茶具有很好的抗辐射的作用，能消除人体里的辐射残留，对皮肤有很好的保护作用。而且白茶里的黄酮类成分还能够清除烟毒，减少吸烟带来的危害。
降三高
三高人群要注意日常的保养，身体本身就虚弱，熬夜很容易发生危险，老白茶的茶性温和，能达到一定的降三高的功效。
老白茶的功效有哪些，这在中国的古代就已经被发现了。中国的茶农一向有储存老白茶的传统，茶农常常会将好品质的白茶留存下来，装进柚子壳或陶罐里，长期保存起来。过了几年甚至十几年，这种老白茶就成为了能治病的宝贝，茶农们有个头疼脑热都会煮一杯老白茶来饮用，年份越久的老白茶价值越高。
炎炎夏日，人人都渴饮清鲜，醇和甘润的老白茶被苛求清爽的茶友们传着传着，竟成了夏天不能选择的白茶。
逼出了不明真相的茶友懵懂相询，“夏天，真的不能喝老白茶吗？”
这当然是不对的。
可以理解苦夏的茶友们因为各种缘由疏远了甘醇的老白茶，却不能因此武断地将老白茶打入夏季的冷宫，不再宠幸。
需知夏天喝老白茶，实在是好处多多，难以细数。
一、夏天喝老白茶，可以散热解渴
骄阳当头，选择清凉的冰饮或是雪糕也许能获得一时的爽快，但这凉爽的感觉是极其短暂的，很快便会由外及内重新升温，不多时又是一身热汗淋漓，而且贪求冷饮，容易对身体造成负担。
血气充沛的年轻人或许能仗着身体康健而肆意饮用冰凉，但这种挥霍是有代价的，长期接受冰水刺激的肠胃往往在承受着难以想象的负担，影响肠胃的同时，对身体的内循环也会造成极大的影响。
所以夏天散热解渴，最好的选择往往是看起来十分“炎热”的热饮，而解暑上选，又以茶类为佳。
茶，尤其是工艺简单保留了大量内物质的白茶，其中的咖啡碱有利尿的作用，能够帮助身体排出多余的水分，减少汗腺的负担。
同时，优质老白茶所含的茶多酚，茶氨酸及果胶物质，能够给口腔带来“生津感”，帮助唾液的分泌，能够起到散热解渴的功效。
二、喝老白茶能够预防肠胃的消化问题，维持身体健康
炎炎夏日，高温催生的不仅是酷热难耐的感觉，还有数不胜数的细菌繁衍。对于人类实属难耐的高温环境，往往是病菌的温床，稍不注意便引起腹痛腹泻，给肠胃带去极大的负担。
而老白茶中所含的黄酮类物质，能够帮助身体消炎抗菌，改善肠胃，同时，提高肠胃的抵抗力。
三、喝老白茶能够补充身体所需的盐分和水分
在不断流汗的夏季，身体的水分其实流失得非常快，稍不注意，便很容易因为水分缺失而引起供血不足，导致头痛头晕。
这时选择饮用老白茶，茶叶内丰富的内物质能够帮助身体补充流失的微量元素，茶水则能够帮助身体补水，可谓一举两得，在夏季及时补水，老白茶便是不错的选择。
四、喝老白茶能够帮助身体排湿排寒
夏季喝老白茶，最重要的功用还是它所含的内物质，能够帮助身体养阳补虚，排除湿气。
翻阅古籍，不难发现古人会选择在三伏天气排除体内湿气，三伏灸的出现便是其说明，还会注重饮食上的排湿，比如多吃姜，或是韩国人常在三伏天吃狗肉，这些都是夏季排湿重要性的说明。
《黄帝内经》曾言：人是天地所生的，天以气养人的阳，地以食物养人的阳。
而回望现代人，舒适的冷气时时环绕，冰水雪糕路边触手可及，在这种环境和饮食的包围下，现代人饱受湿气的侵扰，还备受寒气的侵袭。
水肿、骨酸等都是湿气、寒气重的症状，而为了避免这些湿气和寒气沉淀成更重的症状，及时排湿驱寒便成了夏季极为重要的一个要求。
饮用老白茶，便能帮助身体排除湿气寒气，养阳健身。
趁着夏季利用老白茶的功效恢复阳气，接下来的秋冬季节便不会因为体质虚寒而饱受苦痛，达到以阴制阳，以阳补阴的效果。
老白茶隔夜能喝。隔夜茶指过夜的茶，变质则不宜饮用，但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
老白茶隔夜能能喝的原因
茶水放置时间长了，最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深。一杯清澈的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
1.隔夜茶的概念很难区别。隔夜茶不会致癌。
2.早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大。如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
3.还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质，影响健康。
4.茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此，喝茶还能消除其它含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚，通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其它致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
另外人们通过饮茶,从福鼎白茶等茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
老白茶简介
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶怎么喝？
老白茶泡法很多，这里以盖碗泡法为例，给大家介绍下老白茶的泡法。
1、投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。
2、洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的；手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要注意把握两点，首先是时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时间稍微可拖后。其次是手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；最后，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
喝老白茶的好处
对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。
1、老白茶促进脂肪分解代谢。
2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。
3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。
4、老白茶可以保护肝脏，降低对肝细胞的损害。
老白茶功效是很多的，其性寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
还可以喝吗，老白茶闻到有怪味
白茶
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，是有惊喜，也有惊吓的。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了；冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
产生怪味的原因
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
在仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边；要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
总结建议
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用的话，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等，也是要有讲究的。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。
珍惜一切，认真对待生活的每一细节，才是我们所要追求的生活。存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《没煮茶壶，就喝不了老白茶吗？》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
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