茶多酚除了保健作用之外,通常被人们所关注的还有其美容的作用,茶多酚通过与皮肤中的蛋白质、多糖、多肽等物质的结合,能够对皮肤起到良好的保湿作用,另外茶多酚对胶原蛋白酶和弹性蛋白酶都有抑制作用,进而保护这些蛋白不被水解,防止皮肤衰老和皱纹形成,与此同时,茶多酚还可以直接吸收紫外线,防止皮肤因紫外线造成损伤,总之,茶多酚强大的抗氧化作用,对于人体的皮肤能够起到进一步的保护作用,所以无论是对健康的追求还是对美的追求,我们都应该养成每天适量喝茶的习惯,爱茶、爱美从每天清晨做起。
茶多酚我们知道其保健和美容的功效外,其对于一些嗜好吸烟的人来说,也起到一定的保护作用。茶可以中和烟中的毒性物质,主要是由于茶中含有茶多酚、维生素C等内含物质,是烟中产生对人体有害自由基的阻断剂,可以清除过量的自由基,防止吸烟过程产生的自由基对细胞的毒害,还可补充吸烟造成体内抗氧化剂的损失,恢复吸烟破坏的体内氧化还原平衡,避免疾病的发生。所以对于烟民来说,茶一种天然的保健饮品。但是对于平常那些讨厌吸烟却又不得不吸二手烟的人来说,喝茶也可以在一定程度上减轻烟给我们带来的毒害。
在茶叶的内含物质中除了多酚类物质外,还有其它的有益物质。下面我们来说说生物碱,茶叶中生物碱主要是咖啡碱、可可碱和茶叶碱,其主要的物理性状均为无色结晶体,有苦味,并且能溶于水,其中咖啡碱的在茶叶中含量是所有生物碱中最高的,一般在2%—4%左右,其本身是一种具有兴奋性的药物,可以升高血压、引起中枢神经系统兴奋、助消化、利尿等作用。所以尽管有很多报道指出过量摄入咖啡碱对人体是有害的,但是少量、适量的摄入,对人体的健康来说还是有益的。
首先在防治措施上要改变那种“见虫就治,治虫务净”的观念。茶树病虫在田间发生受环境因素(气候、天敌等)影响很大,年份之间、季节之间发生数量都有差异。在病虫发生量少时,对茶树不构成经济损失,或者是防治后换回的损失不值防治成本,为减少对茶园环境生态的环境,应尽量不用药防治,保留少量病虫害,可为其天敌和有益生物提供生存和繁殖条件。充分发挥天敌对病虫的自然调控作用。
其次提倡农业防治,在茶园周围植树造林,为有益生物种群提供良好的栖息场所。秋季深耕可将表土和落叶层中的越冬害虫,以及各种病原菌深埋入土而死亡。同时可使在深土层中的越冬害虫暴露于土表而冻死。减少氮肥施用量,增施有机肥、磷钾肥,可增强茶树对病虫的抗性。
同时在防治上要首选生物药剂;使用化学药剂防治,虽见效快,在短期内害虫减少,但由于天敌生物大量杀伤,失去自然的制约,害虫会很快繁殖,猖獗发生,並使茶叶品质下降。使用生物药剂,如苏特灵,虫螨立克,阿维菌素等,是以菌治虫,其见效虽慢,但其对茶树天敌无不良影响,可使害虫受到生物药剂和天敌的共同制约,其残效期长。可减少防治次数,降低成本。生物药剂对人畜无毒,不污染环境,在开发绿色食品茶和有机茶的今天,加强生物防治具有重要的现实意义。
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