头发是靠其根部的毛母细胞分裂而成的,所以毛母细胞的功能一旦受到干扰,头发的生长速度、密度、色泽就会受到影响。如何全身营养情况较差,头发就会焦黄而早衰,变得细而干燥,使毛根发生萎缩,脆而易掉,出现秃发。那如何防止脱发呢?中医指出,茶叶洗头可有效防止脱发。
头发是靠其根部的毛母细胞分裂而成的,所以毛母细胞的功能一旦受到干扰,头发的生长速度、密度、色泽就会受到影响。如何全身营养情况较差,头发就会焦黄而早衰,变得细而干燥,使毛根发生萎缩,脆而易掉,出现秃发。那如何防止脱发呢?中医指出,茶叶洗头可有效防止脱发。
1.茶汤洗脸
晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除,能够去除色斑、美白皮肤。
2.茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀,做成面膜15--20分钟后洗脸。能够消除粉刺,去除油脂。
3.茶叶美目
把茶叶冲泡后挤干,放到纱布袋里。闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈,治疗眼部炎症。
4.茶叶洗发、护发
茶籽饼中含有10\%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸。
茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。或者把茶汤涂在头上,按摩1分钟后洗净。能够防治脱发,去除头屑。
5.茶叶减肥
把茶粉放到浴盆里混匀后,进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,促进排汗,具有减肥的效果。食茶对减肥很有效,每天吃1-2匙茶粉,可以和酸奶一起吃,可以冲牛奶喝,或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重,还能治疗便秘、高血压。
6.茶汤泡浴、泡足
把茶叶20-30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病,去除老化的角质皮肤,使皮肤光滑。还能驱除体臭,身上带有清茶香。
爱美是女人的天性,她们平时喝茶时,也希望能选择一些具有美容功效的茶品。那么女性喝什么茶能美容呢?其实具有美容功效的茶有很多种,一会我就把常见的美容茶以及它们的具体配方写出来,爱美的你们快来试试吧。
女性喝什么茶能美容 常见美容茶的配方
1、珍珠茶
珍珠茶是一种美容茶品,它需要绿茶三克,珍珠粉二以三克,平时泡制时要先把珍珠粉加水煮制五分钟,然后再把绿茶用沸水冲泡,泡好以后去掉茶叶,把茶汤与煮好的珍珠混合在一起,一起饮用,每隔十一次,能起到良好美容和抗衰老作用。
2、牛奶红茶
牛奶红茶制作时需要一百克牛奶,三克红茶和少量的食用盐,把红茶用开水冲泡,泡好以后取出茶汤,加入牛奶一起入锅煮制,煮开以后加入少量食用盐,调匀以后直接取出饮用,每天饮用一次,早上空腹食用效果最好,它最大的功效就是能补气养血和滋养肌肤。
3、葡萄美容茶
葡萄美容茶制作时需要葡萄一百克蜂蜜适量,绿茶三克,把绿茶用开水冲泡好,然后把葡萄和蜂蜜一起用凉白开调匀,再加入泡好的绿茶茶泥鳅,然后一起饮用,能起到良好的美容作用,而且经常饮用还能减肥瘦身让人们拥有苗条的身材。
中国绝大部分产茶地区的茶叶生长和采制是有季节性的。
按照季节变化,可将茶叶划分为春、夏、暑、秋、冬四鲜嫩,香气馥郁,品质最佳。
夏茶在夏至前后采摘,一般为5月中下旬到6月,是春茶采摘一段时间后所新发的茶叶。夏茶的新梢生长迅速,不过很容易老化。受高温影响,茶叶中氨基酸、维生素的含量较春茶明显减少,味道也比较苦涩。
暑茶为7月后采摘的茶叶。
秋茶为秋分之后所采制之茶。秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累,所以秋茶具有季节性高香。
因气候寒冷,中国大部分地区均不产冬茶。只有海南、福建和台湾因气候较为温暖,尚有出产。
按生长环境分类根据茶树生长的地理条件,茶叶可分为平地茶、高山茶和有机茶几个类型。
季茶。
春茶为3月上旬至5月上旬之间采制的茶,采摘期为20~40天,随各地气候而异。由于春季气温、降雨量适中,无病虫危害,春茶茶叶
平地茶茶树的生长比较迅速,但是茶叶较小,叶片单薄;加工之后的茶叶条索轻细,香味比较淡,回味短。
高山茶即海拔1000米以上茶园所产制的茶叶。所谓“高山出好茶”,高山的气候凉冷,降水量丰沛,日照时间短,昼夜温差大,土壤略带酸性,导致高山茶芽肥叶壮,色绿绒多。制成的茶叶条索紧结,白毫显露,香气浓郁,耐于冲泡。
保健茶具有许多不同的功效,按其营养价值和药效功能可分为25类:健美减肥类:如宁红新效减肥茶、飞燕减肥茶、天雁减肥茶等;降脂降压类:如上海健茶、罗布麻茶等;降低血糖类:如降糖神茶等;生津止渴类;清咽润喉类:如嗓音宝等;防治感冒类:如天龙清风茶等;解热消暑类:如解暑茶等;消食健胃类:如健胃茶等;抑菌消炎类;清热解毒类:如逍遥茶等;明目益思类:如珍宝茗等;健脑益智类;宁心安神类:如天龙宁心茶等;止咳平喘类;舒肝保肝类:如女士健身茶等;除湿利尿类;提神强力类;滋阴壮阳类如男士健身茶、大宁仕女茶等;滋补健身类;益寿养身类;防癌抗癌类;抗辐射害类;防龋健齿类;醒酒解烟类:如天龙解酒茶等;综合营养类:如富硒茶、绞股蓝茶等。尤其以健美减肥类保健茶为最多。
保健茶的种类很多,传统的分类方法将保健茶分为保健茶和药露等;从有无茶叶来分,可分为有茶保健茶与无茶保健茶;从药味组成的多少来分,可分为单味方与复方;从煎煮方法来分,可分为煎煮茶与冲保健茶泡茶;从服用方法来分,可分为饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等;从保健茶的功效来分,可分为治病茶与补益茶,又可具体分为清热茶、止咳茶、养血茶,或保健茶、减肥茶、养颜茶等。
传统的保健茶疗法主要有:①单味茶,即用一味茶或一味药物经冲泡或煎煮后饮用,如绿茶、红茶、乌龙茶、独参茶、枸杞茶等;②茶加药,是既有茶又有药物的保健茶,经冲泡或煎煮后饮用,如目前中药房有售的午时茶、金祈藤茶、神农金康绞股蓝茶、川芎茶调散等;③代茶,是指组成中没有茶,仅有药,将药物煎煮或冲泡后代茶饮用。这种方法近年来用得较多,特别是一些具有补益作用的药物,常常采用这种以药代茶的方法。本书介绍的保健茶既有单味茶,又有茶加药,更多的是代茶。可根据需要选择使用。
一、按煎煮方法来分,保健茶的种类有:煎煮茶、冲泡茶。
二、按传统的方法来分,保健茶的种类有:保健茶、药露等。
三、按服用方法来分,保健茶的种类有:饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等。
四、按有无茶叶来分,保健茶的种类有:有茶保健茶、无茶保健茶。
五、按药味组成的多少来分,保健茶的种类有:单味方、复方。
六、按保健茶的功效来分,保健茶的种类有:治病茶、补益茶、清热茶、止咳茶、养血茶、保健茶、减肥茶、养颜茶等。
1、苦荞茶从制作工艺来说,主要分为两大类:
①全胚芽茶
外形似很碎的小米,俗称米茶,由苦荞直接脱壳后制成,但由于苦荞果实表面有凹缝,且外壳较厚,所以脱壳的工艺较为复杂。此类茶由于未经粉粹,与机器接触时间少,所以较为天然,市场反应良好。
②颗粒茶
外形似饲料或某些冲剂的颗粒;此类茶一般将苦荞的茎、叶、果,或取其一或一并打成粉,再制成颗粒状。在制作过程中,可添加其它原料,如:各种花茶等。
2、苦荞茶从原材料来说,主要分四大类:
① 黄苦荞茶
以黄苦荞为主要原料制成的苦荞茶,为黄苦荞茶,但市场上几乎所有的黄苦荞茶在外包装上都不标注“黄”字,而直接标注“苦荞茶”。
②黑苦荞茶
以黑苦荞茶为主要原料制成的苦荞茶,为黑苦荞茶。
③ 苦荞花茶
以黄苦荞茶或者黑苦荞为主要原料,在其中添加其它花茶,如:红茶、绿茶、乌龙茶、竹叶青等,而在制作工艺上,也分两类,一类直接将花茶茶叶添加在内包装内,泡出来的茶,茶汤上有花茶叶片漂浮;第二类将花茶连同苦荞一起打成粉,再制成颗粒,泡出来的茶,看不到花茶叶片,与普通苦荞茶在外观上区别不大。
④ 杂交荞苦荞茶
除凉山州外,其余出产甜荞和苦荞的产区,有企业生产以杂交荞为原料的荞麦茶,也宣称是苦荞茶,但其营养价值比纯苦荞茶低的多。
1、三花枸杞茶由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞叶按一定比例制成的药茶分袋包装,每袋6g─7g,每日一袋,开水冲饮2─3次,能宽中利气、化痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神,尤宜晚间服。如果达不到减肥作用时,可早晚各饮一包,连用三个月。
2 、天雁枸杞茶能清热利湿、化痰逐饮、润肠通便,抑制食欲,促进脂肪代谢,降低血脂的功效。主治脾虚胃热型单纯性肥胖症,习惯性便秘等症。每日两次,早饭前及晚上睡前空腹各一次,每次1.5g─3g,用开水200毫升浸泡10分钟后一次服完或遵医嘱,每30天为一疗程,每一疗程停服两周,忌酒、辛辣食物,并配合高蛋白、低糖、低脂肪饮食。凡有器质性病变、肾炎、慢性胃炎等症者禁用,或在医生指导下慎用。
3、山楂枸杞茶由山楂、枸杞叶、泽泻组成,水煎代茶,每日2─3次,3个月为一疗程。经对41名单纯性肥胖症的治疗观察,显效(体重减轻2公斤以上)27名,总有效率为68.2%。
4、枸杞决明茶由枸杞、苍术、决明子组成、水煎代茶,每日2次,2─3个月为一疗程,对减轻体重、降低血脂有一定疗效。除此之外,还有降脂益寿茶、清宫仙药茶、还童茶、宁红降脂茶、消肥健身茶、瑶山枸杞茶等,均有一定的减肥作用,肥胖者不妨选择试用。
5、枸杞红枣茶作法: 1 冷水煮开,再加入红枣、枸杞,煮大约5分钟。 2 加入冰糖,煮至溶化即可。枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。 2、红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效。
6、 枸杞菊花茶材料:枸杞五钱、菊花六钱,冰糖少许。
做法:将枸杞加水1500cc,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡,唯效力较轻)。
功效:清肝明目
7、纤芙蓉枸杞茶 材料:精选宁夏原产地枸杞之乡优质枸杞子。
使用:纤芙蓉枸杞茶经特殊工艺加工制成,可开水冲泡,四季皆宜饮用。
功效:纤芙蓉枸杞茶有枸杞子补肾益脑的功效。
井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。
龙井是杭州四大名泉之一,水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大,因此地下水在下,地面水在上,如果用棒搅动井内泉水,下面的泉水会翻到水面,形成一圈分水线,当地下泉水重新沉下去时,分水线渐渐缩小,最终消失,非常有趣。
龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。
清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”
浙江龙井茶,堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美,是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙进茶的发源地和主产区。 浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值。在招待亲朋好友时或喜庆宴会后,如能饮上一杯"色、香、味、形"俱佳的龙井茶,可以增添亲切热烈的气氛。
生在中国,不管是柴米油盐酱醋茶,还是琴棋书画诗酒茶,茶对于绝大部分国人来说,都是最熟悉的陌生人,也是深植在基因里的隐形因子。
实际上,日常生活中,还是有非常多的朋友,连茶类都分不清楚。中国六大茶类:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶,看着像按颜色分类。实际上却是按发酵程度分类。
1、红茶
红茶为全发酵茶,平时生活中接触比较多的红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等。红茶的特点是红汤红叶,具有暖胃、美容养颜、软化血管、延缓衰老等功效。
2、黑茶
黑茶为后发酵茶,发酵程度比较深,茶叶较为粗老,内含物质比较丰富。比较常见的黑茶品种有:普洱茶和六堡茶。黑茶的特点是叶色黝黑,汤色褐黄或褐红。具有降三高、降脂减肥、暖胃、祛湿等功效。
3、乌龙茶
乌龙茶为半发酵茶,其发酵程度介于红茶和绿茶之间,比较常见的乌龙茶品种有:安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂等)、凤凰单丛、阿里山乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶等,乌龙茶典型的特点是绿叶红镶边。
4、黄茶
黄茶为轻发酵茶,在生活中比较少见,但也属于六大茶类之一。比较有名的黄茶品种有:君山银针、平阳黄汤、霍山黄大茶(莱芜老干烘)。黄茶的特点是黄叶黄汤,比绿茶醇和。黄茶具有健脾的功效。
5、白茶
白茶为微发酵茶,是六大茶类中工艺最简单的茶,仅经过萎凋、干燥等程序,因此白茶中较多的保留了鲜叶中的营养物质。白茶主要产自福建省福鼎、政和等地。白茶按照原料等级的不同可分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉等。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,具有降三高、三抗、清热去火、预防感冒、润肺等功效。
6、绿茶
绿茶为不发酵茶,是大家在生活中接触度最高的茶,也是我国茶叶中产量最高的茶,全国大部分省份都有种植,也诞生了诸多的名优绿茶,比如西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶等。绿茶的特点清汤绿叶,喝起来比较鲜爽。绿茶具有抗氧化、抗辐射、抗癌防癌、提神醒脑、提高免疫力等功效。
不同茶叶的区别
了解茶叶的分类,其实是为了能挑选适合自己的茶,或者在需要为亲人朋友挑选茶叶的时候有个基本的判断。
发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。
茶性
从茶性上来说,没有经过发酵的茶,较多地保留了茶叶内的天然物质,这些天然物质具有消炎、杀菌、抗衰老等功效。如绿茶在这方面的效果就很好。可是由于没有经过发酵,不发酵茶中的茶多酚含量比其他茶类的高很多,收敛性也比较强。与发酵茶相比,具有一定的刺激性,容易刺激胃部,所以,绿茶不宜多喝,未经陈华的白茶也不宜多喝,普洱生茶大部分人也要少喝。
而发酵茶茶性温和很多,它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
香气
从香气上来说,未经发酵的茶,呈现青香型;轻度发酵后(20%—30%左右)就会呈现花果清香;发酵度达到60%左右,会呈现成熟果香型;如果全发酵制作则会呈现焦糖香;后发酵茶达到一定发酵度,会呈现药香、陈香。
茶汤滋味
茶汤的滋味也不同,发酵度越低的茶,越接近自然植物的风味;提高茶叶发酵度,虽然会使茶叶失去更多自然植物的原味,但茶多酚氧化后苦涩感降低,茶汤会变得更加醇和,茶叶的刺激性也会降低,而多糖和蛋白质的水解使得小分子甜味糖和氨基酸的含量增加,提高茶汤的甜度。
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