紫阳茶原产陕西紫阳,据说此地上古巴国时期产茶,紫阳地处陕南的安康市,汉江中游,巴山北麓,紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层。饮用紫阳茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
紫阳茶,其实是根据地名“紫阳”命名,具有地域性茶品。其可以根据不同的制作方法制作出不同类别的茶品,比如,根据红茶的工艺则可制作出紫阳富硒红茶,绿茶工艺则制作出紫阳富硒绿茶。因此,按照国茶六大类茶品制法来分类,紫阳茶不能简单地说成是其中某一个类别。
如何辨别紫阳富硒茶的优劣?
辨别紫阳富硒茶的好坏需要调动人的视觉、嗅觉、味觉,即通过眼看、鼻闻、口尝的方法来辨别。
1.看看形状,辨别紫阳茶一定要注意看形状,紫阳毛尖一般没有圆颗粒状的,都是杆型的;看颜色,紫阳茶绿里透黄,颜色特别绿的,有可能是加过色素的,结合茶叶色泽来鉴别,用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,细心观察,倘若色泽为黄绿,且色泽基本均匀一致。
2.闻凑近紫阳茶,深深吸一下茶叶气味,凡具有较浓的嫩香、清香或栗香者,为真紫阳茶;凡没茶香且具有清腥味,或夹杂其他气味者即为假紫阳茶。
3.用双手捧起半把干茶,真的紫阳茶具有油润感,若茶叶颜色为草绿且表面光滑,那么可能就是假茶。
4.尝品尝少许茶叶,紫阳茶没有涩味,味道回甘。
消费者一般只知道牛蒡茶对身体有益,但并不清楚具体有何益处及其科学原理。总结起来,牛蒡茶已经明确的有以下几方面的功能:
水纤维,清脂肪,助瘦身,保身形
牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖。其水溶性膳食纤维可增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,最能减少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和减肥的目的。
酵素,清肠胃,助消化,增气色
牛蒡茶含有大量的膳食纤维与酵素。其水溶性膳食纤维可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。因其能清除体内垃圾,改善体内循环,促进新陈代谢,被誉为人体的最佳清毒剂。
牛蒡茶对人体健康的益处是可以确定的。大量的研究和临床应用证明牛蒡茶对人体具有生理调节功能,还有一定的抗癌效果。牛蒡茶不是“药”,而是对多种疾病具有预防和一定程度治疗效果的功能性食品。
味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、润肠通便、清虚火、有效抑制食物糖分吸收,对吸收肥胖身体热量,降脂,对肌肉型肥胖、赘肉型肥胖,产后肥胖具有良好的减肥效果。经中药配方的桑果瘦身茶具有对身体机体肥胖因子有良好的抑制作用,同时能延缓促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外,桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。
味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、润肠通便、清虚火、有效抑制食物糖分吸收,对吸收肥胖身体热量,降脂,对肌肉型肥胖、赘肉型肥胖,产后肥胖具有良好的减肥效果。经中药配方的桑果瘦身茶具有对身体机体肥胖因子有良好的抑制作用,同时能延缓促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外,桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。
现代研究发现,桑椹含胡萝卜素,维生素B1、B2、C,糖类,鞣质等,还有苹果酸及多种有机酸,不但对保护视力有帮助,同时能加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,可改善消化不良及习惯性便秘的症状
白芽奇兰是我国福建省的一种优质乌龙茶,其不仅喝起来味道好,而且内质也上乘,有部分茶友还是喜欢饮用的。而选购白芽奇兰需要仔细的辨别茶叶质量优劣,市面上的茶叶有好有坏,不会区分优劣的话,容易买到劣质的茶叶,因此我们需要具备辨别茶叶优劣的能力,确保买到品质好的茶。那么,如何辨别白芽奇兰的优劣呢?下面我们来了解看看。
【辨别白芽奇兰优劣的方法】
1、看色泽
首先,我们可以通过看茶叶色泽来辨别白芽奇兰的优劣,这是比较基本的一种方式。那么新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。好的白芽奇兰茶色泽翠绿油润。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,可能是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。
2、视外形
其次,我们可以通过观察下茶叶的外形来辨别白芽奇兰的优劣,这也是比较常用的一种选购方式。那么白芽奇兰茶外形坚实匀称,紧结。一般说新茶外形条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。以条索紧密、以圆满结实、匀齐者为好,粗糙、短碎者为次。
3、闻香气
再次,我们可以通过闻闻干茶的香气来辨别白芽奇兰的优劣,这是鉴别茶叶必须要做的一步了。那么好的白芽奇兰茶,茶香格外明显。明显的兰花香气闻之令人赏心悦目,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,有发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、熟闷气、焦糊气则不可取。
4、观净度
从次,我们可以通过观察茶叶的净度来辨别白芽奇兰的优劣,也就是说它够不够干净,有没其它太多的杂质。而这主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、纤维等夹杂物。好的白芽奇兰茶非常纯净,不含任何夹杂物。
5、品茶味
另外,我们可以通过品尝茶的味道来辨别白芽奇兰的优劣,即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么冲一壶白芽奇兰茶,茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,兰花香四溢,喝完后在口中留有甘味者最好,如名峰山有机茶基地所产的白芽奇兰回甘特别明显;除此外,好的白芽奇兰茶,汤色清澈橙黄,香气清高,滋味清爽细腻。
6、捏干湿
最后,我们可以捏一下茶叶的干湿来辨别白芽奇兰的优劣,即查看一下茶叶的干燥度够不够,有无受潮的现象。那么受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且容易发霉变质。用手指稍微捏一捏茶叶,可以判断茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,容易变质,不宜购买。
以上就是关于辨别白芽奇兰优劣的方法,相信大家通过以上几点去选购的话,基本上已经可以买到正宗的白芽奇兰茶叶了。同时,提醒大家,买白芽奇兰最好选择正规的商家,这样才能确保买到正品。
庐山云雾茶是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,它产自中国江西省九江市的庐山因此而得名。庐山云雾茶滋味鲜醇甘甜,香气鲜爽持久,汤色清澈明亮,且还具有助消化抗坏血病等功效,因此而受到人们的喜爱。如今市场上的售卖的庐山云雾茶质量参差不齐,那怎么来辨别它庐山云雾的优劣呢?下面跟着小编一起来看看。
庐山云雾茶
庐山云雾茶辨别技巧:
1、闻香气
庐山云雾茶属于绿茶,茶香一般都比较清鲜、优雅;有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶,最简单的方法就是闻其香气,如果香气清香浓郁且持久,则是上品庐山云雾茶。
2、尝滋味
品质好的庐山云雾茶,冲泡后,是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩,口感非常的醇和爽口,饮后回甘生津。
庐山云雾茶
3、看干茶
首先,我们可以看庐山云雾茶的干茶,如果干茶色泽深褐,表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的,可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间,则说明是品质较好的庐山云雾茶。
4、看外形
好的庐山云雾茶,成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致,整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶,不妨试试品尝它的滋味。
庐山云雾茶
以上就是有关庐山云雾茶的优劣辨别方法介绍。我们可以通过闻香气、尝滋味、看干茶和看外形来辨别。除此之外,我们也可以通过它的茶汤颜色来辨别,如果条件允许,在购买庐山云雾茶的时候可以冲泡它,品质好的庐山云雾茶汤色清绿香气明显哦!
碧螺春是中国著名的传统茗茶,目前按国家标准分为五个等级,然而,现在的茶叶市场有些混乱,有时候会发生以次充好,甚至拿其他品种茶叶来冒充碧螺春的现象,那么,你知道如何辨别碧螺春优劣吗?下面小编为您介绍洞庭碧螺春真假鉴别方法。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;苏州碧螺春银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲青绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的苏州碧螺春为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。
洞庭碧螺春
正宗碧螺春的产品特征:
色泽:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
口味:洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
外形:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)
冲泡:茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
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