喝茶有助抗毒灭菌普洱茶排毒的事是已被证实了的。现代都市生活节奏快、压力大,环境污染严重,食品安全问题堪忧,“排毒”成了人们关注的重点。血管硬化症、关节炎和风湿症、肿瘤、发烧、胀气、便秘等常见疾病多是由于人体毒素残留过多,超过身体排除功能负担而引起的。当然,人体具有强大的生理调节系统,毒素只要排除得快,身体依然能保持健康。普洱茶无疑是最安全的抗毒卫士。
认识人体毒素
人体毒素泛指对人体有不良影响的物质,分为外来毒素和内生毒素。外来毒素如:大气污染,蔬菜中的农药残留,汽车尾气,工业废气,化学药品,食物中的防腐剂,化妆品中超标的重金属,垃圾食品等现代文明带来的毒副作用,病原微生物等。内生毒素指人体内在糖、蛋白质、脂肪代谢过程中产生的废物不断堆积所产生的毒。代谢的废物产生的有害产物有如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等;还有身体体内的多余脂肪、老旧坏死细胞、癌细胞。
当普洱茶走进现代科学之后,其灭菌抗毒功效得到了临床试验证实。美国科学家在2003年出版的一期《美国科学院学报》上报道:“普洱茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。美国科学院研究人员还发现普洱茶叶里的一种成分能加强免疫系统,抵抗入侵的细菌、病毒、真菌,提高抗感染能力,普洱茶中含有大量的抗氧化剂类黄酮等成分,抗氧化剂是一种能够很好地增强人体免疫系统的化学物质。上海进出口检验检疫局对普洱茶的抑菌御毒作用实验表明,普洱茶汤达到一定的浓度,对细菌的繁殖就有抑制作用。
把茶用作抗毒灭菌、排毒的良药可以追溯到远古的神农时代,自唐以后,历代茶疗学也有新的关于茶灭菌的叙说,但由于在古代病理学不发达,具有强烈传染性和流行性的疾病都统称为“瘟疫”或“疠气”,虽未点明是何种细菌、病毒,但喝茶有助抗毒灭菌普洱茶排毒的事是已被证实了的。
给我一个支点,我可以撬动地球。给你一个茶饼,你却不知道如何下手?这就尴尬了嘛!
茶事活动中,采茶、制茶最辛苦,试茶、选茶最劳神,但是真正有人身危险的事情,却莫过于拆茶。
首先,用什么拆就是一个问题,且看茶友们的十八般兵器。
徒手掰:轻压型的成功概率应该还比较高,比如老茶婆砖。
拿门挤:此类茶友应该打小儿起,就身怀开核桃的独门绝技。
剪刀剪:质量务必要有保证,一般剪刀只能卷刃,而饼上也不过只一道白印。
更有甚者,菜刀砍,锤子砸......
斯文的姑娘,儒雅的男士,分分钟变身面目狰狞的绿林莽汉。
这要拆的还是茶么?怎么好像关汉卿笔下那a个捶不扁炒不爆的响当当一粒铜豌豆!
终于,我们在某一天醍醐灌顶,在内心告诉自己应该结束这种野蛮的、极其不美观的拆茶方式。
买,买,买,工欲善其事,必先利其器,茶刀,茶锥走起!
拆茶工具
拆茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与刀相像,成扁平状,通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成,结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。拆解茶时,利用刀体前端的尖刃插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小的外力,即可实现茶饼部分的分离。
选择茶刀时,宜挑选刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,但是顶部太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好也不要选择。
茶锥一头尖锐,因造型锥状,故取名茶锥。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构包括带手柄的锥杆体及锋尖。
茶锥适用范围更为广泛,尤其是拆解压制较紧的砖、饼、沱茶。
Tips:茶锥的挑选
①推荐使用钢质茶锥。避免材质不佳的工具在面对高紧压度茶品时,可能会有针头卷钝的现象。
②长度不宜过长。太长会导致茶锥重心过于靠前,操控性不佳。
③握把的型制应该确保握持的稳定性,避免因握把型制问题造成施力不便而滑手伤人。
小课堂结束了,斯文下来的同学们跃跃欲试,迫不及待的要一展身手。
左手拿饼(砖/坨),右手挥刀(锥),开拆。
左看,右看,上看,下看……咦,茶叶忒抱团儿了!报告老师,我这第一锥子从哪儿下?
旁边的小黑眼疾手快,见缝插针,手起刀落,一时间只见叶片破碎,茶末横飞……
优雅的小美同学侧身躲开一片飞溅过来的茶渣,继续专心地走锥,眼见茶块松动,即将撬下,手一滑……
快,快,快,谁有创可贴?报告老师,扎到手啦!
果然,在一个紧压茶面前,没有什么是不可能的。
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