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在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，下面小编就为大家介绍一下，祁门红茶是不是好茶？产地好
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
品质好
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，号称“祁门香”，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
工艺好
祁红采制工艺精细，于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
功效好
1、消炎杀菌
祁门红茶中的茶多酚化合物有消炎杀菌的功效，祁门红茶含有儿茶素成分，能和人体内的细胞的锡军结合，抑制细菌的生长，日常经常有人用祁门红茶水涂抹伤口，达到消毒杀菌的作用。
2、防龋齿
祁门红茶富含多酚类、糖类和果胶，能和口腔唾液产生良好的化学反应，抑制龋齿的发生，使得口气清新，感觉凉爽，防治口臭。
3、利尿排毒
祁门口茶含有丰富的吗啡碱，可以加速血液循环，加速人体的新陈代谢，提高人体机能，增加尿量，有利于人体毒素和有害物质的排出体外。
4、消除疲劳
祁门红茶中的吗啡碱有利于刺激大脑皮质，使人体神经兴奋、消除人体疲劳。达到提高工作效率的作用。
5、养胃暖胃
祁门红茶经过发酵以后，冬天十分适合喝一些祁门红茶，有良好的养胃暖胃的功能，对治疗胃炎胃溃疡有很好的疗效。
6、生津清热
祁门红茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。
7、延缓衰老
祁门红茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、解毒
祁门红茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用祁门红茶大有益处。
综上所述，祁门红茶是红茶中的优秀品种，是一款当之无愧的好茶，是一款值得购买的茶！
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围绕滇红茶，在很长的历史时期里，都有一个核心的关键词：“出口创汇”。滇红的诞生缘起于战争，1937年，日寇大举侵华，战火绵延我国东南各省茶区，茶叶产量受到制约和破坏。国际市场对中国红茶如祁红、闽红（均为小叶种茶制造）的需求，使当时国民政府的经济部进退两难。为维护中国红茶在国际上的现有市场，1938年夏，中国茶叶总公司奉命开发西南新茶区。是年9月，中茶公司总经理寿景伟和当代茶圣吴觉农，电邀冯绍裘赴滇考察，11月初，中茶总公司派专员郑鹤春携技师冯绍裘一行，翻山越岭，抵达顺宁（今凤庆）。
根据冯绍裘本人在《滇红史略》中的回忆“这是秋末冬初时节了，但看到顺宁县凤山茶树成林，一片黄绿，逗人喜爱。茶树均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有大量茶黄素，产量既高品质又好，这些云南大叶种茶的特点，非常合乎我的理想。”冯绍裘按制造祁门红茶的工艺来试制滇红，其间根据大叶种茶的性变，也作了一些工艺上的改进和创新，制出的红茶样“满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。”冯绍裘采下鲜叶精心制成红茶250多克，寄往香港茶市，大受好评。
冯绍裘是机制祁门红茶的创始人之一，更是云南机制茶生产的鼻祖。1939年，冯绍裘在凤庆创建顺宁实验茶厂，亲自设计、制造了制茶机器，培训技工，批量生产滇红茶。头一年，顺宁茶厂就生产了16.7吨滇红茶，经香港运销伦敦，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。
据说当时的英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。滇红被誉为既有祁门红茶之香气，又有印、锡（斯里兰卡）红茶之色泽。从此，中国云南的“滇红”茶与印度、锡兰的红茶并驾齐驱，使国际茶叶市场刮目相看。
当时凤庆滇红茶作为战略储备物资，全部用于出口，一吨红茶在国际上可换回13吨钢材。滇红茶与其他小叶种红茶不一样，是由云南独有的凤庆大叶种茶制成，大叶种茶内含物质丰富，茶多酚与儿茶素含量高，因此大叶种茶制作的滇红茶的味道浓烈、厚重，富有刺激性，有一种特殊的“蜜糖香”，并且十分耐泡，至少可以冲六七泡，曾一度被其他红茶生产者拼入小叶种红茶中提味，有“茶叶味精”之称。在改革开放以前，在国内滇红一直是与祁红齐名的两大红茶品牌。
“滇红”是什么？
滇红是什么？确切来说是红茶的一种品类。最初，冯绍裘拟将这种以凤庆大叶种制成的红茶定名为“云红”，意即与安徽祁门红茶“祁红”、江西宁州红茶“宁红”相区别，后云南茶叶公司接受香港富华公司的建议，改“云红”之名为“滇红”。凤庆大叶种，是国家认定的茶树优良品种之一，新梢芽叶芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿。凤庆大叶种茶树鲜叶，既可以制成品质超众的滇红茶叶，又可制成优质的绿茶，也是普洱茶的优质原料。
现在“滇红”的范围在扩大，成为云南红茶的总称，滇红茶产区主要有云南澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县，但其核心原产仍然是凤庆。
滇红茶分为“工夫茶”和“红碎茶”，前者适于清饮，后者适于制作袋泡茶。工夫茶的毛茶是由茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。
揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，这时再把茶叶放到烘干机里烘干，红茶就制成功了。这种茶叶因为加工精细，费时较多，称为工夫红茶。冯绍裘最初试制成功的正是“滇红工夫茶”。
现在所说的滇红碎茶主要是CTC红碎，呈颗粒状，是全机械化生产的。云南的第一条CTC红碎生产线是在1989年由省茶叶公司从英国引进的，在此之前，勐海茶厂、凤庆茶厂都曾经试制过红碎茶，但多用制工夫茶筛分出的碎茶制成，在规模和品质上都不及CTC设备出产的。根据当时负责引进生产线的省茶叶公司副总经理邹家驹先生回忆，首条生产线是设在大渡岗茶场，因为大渡岗茶场拥有上万亩连片茶园，最能适应CTC设备的巨大吞吐量。第一条CTC生产线于9月20日安装试车成功，随即投产，生产效率显著提高，出口售价比原来传统红碎茶每吨高出200—300美元。
90年代之后，省茶叶公司又分别为凤庆茶厂、勐海茶厂各引进了一条CTC生产线，云南红茶进入了新的大规模生产阶段。目前整个云南省内的CTC生产线已超过30条。仅滇红集团就有4条，生产加工能力在万吨级以上。
“滇红”风云再起
滇红茶是云南茶叶最早远播海外的品种，外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。多年来却只是墙内开花墙外香，因为，在很长的历史时期里，中国人的饮茶习惯都是绿茶一统天下的，红茶在国内基本没有市场，仅作为外事礼茶。直到八九十年代以后，中国改革开放后对外交流加强，红茶的品饮之风才慢慢传到中国。邹家驹曾找到凤庆茶厂的一些老职工，询问他们以前喝什么茶，回答大多都是晒青或者烘青的绿茶。生产滇红茶对于他们来说只是一项革命任务，更妄谈打造品牌了。
就目前来看，国内的红茶市场也才刚刚被打开，充斥着许多不理性的成分。近一年来“红茶风暴”席卷全国，从坐上云霄飞车的“金骏眉”到风头正劲的“信阳红”、“龙井红”，再到风口浪尖的“红瑞徕”便可见一斑。用信阳毛尖、龙井茶的本该废弃的夏秋茶制成红茶，甚至连安吉白茶的夏秋茶也来凑热闹，弄出个“吉祥红”，都被卖到天价。市场的发展与成熟总会经历从非理性到理性的过程，而这其中虚高的泡沫也迟早会被挤掉。
滇红茶最大的生产企业，目前仍然是由当年的凤庆茶厂改制而来的滇红集团。现在走进滇红集团的专营店，“凤牌红茶”凤凰抽象造型的LOGO非常醒目，这个在上世纪80年代注册的商标，目前正在作为滇红集团的红茶品牌重新全力打造。大部分产品的包装都全新换代，显出时尚高端的气息，一改以往简陋的形象，品牌的整体形象全面升级。看得出滇红集团从创汇大户的时代走来，走过甘于充当原料的时代，走过与普洱茶一起疯狂的时代，现在已经逐渐走向理性，集中全力打造滇红茶的第一品牌。
早在2010年的第五届云南茶博会上，滇红集团就以“王者归来”为主题，展示了全新塑造的“凤牌红茶”品牌形象，重点推出经典58系列，中国红、金芽系列等产品，重新建立适应市场需求的销售渠道。2011年，滇红集团销售额超过1.5亿元，净利润2600万元，年增长率超过20%。
要细数祁门红茶的历史并不久远，从有记载的历史开始，追溯起来也不过百年，但是在整个红茶界，祁门红茶的地位可是超然的，流传着那么一句话——祁门一出，谁与争锋。那么这祁门红茶到底有怎样的特点呢?今天小编就带领大家去了解下。
祁门红茶诞生于我国安徽省祁门县，它所种植的地方是红黄土壤，当地的气候条件温和、雨水量充足，日照也很适度，加上生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，所以当地出产的祁门红茶都是上好的茶叶。
祁门红茶具有怎样的特质呢?肉眼上看，外形条索紧细匀整、锋苗秀丽，色泽显出乌红色为主，芳香之余还带有蜜糖香味，上等的祁门红茶更蕴含着兰花香(业内人士统称为祁门香)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁门红茶的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。 春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁门产茶叶，早从唐代开始就有记载。不过多是产绿茶，在光绪年间之前，祁门都没有红茶出现，其制作的绿茶手法以六安茶为代表，非常之相似，所以当地又有 “安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。 祁门红茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
祁门红茶总结起来可以分为几个字——高香、味醇、形美、色艳，一道茶能够获得如此高的评价当真是不多，作为爱茶之人怎么也要试试才方知道其中的滋味。
好的产地
祁门红茶，简称祁宏，产于安徽省西南部黄山区祁门县。当地的茶叶品种产量高，质量好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充足，日照适中。因此，绿叶嫩滑，富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。
质量好
祁宏的外表紧、薄、均匀，有着美丽的前苗和阴暗潮湿的颜色。内在品质清澈芬芳，带有蜂蜜香味，茶味中含有兰花香味，被称为“祁门香味”，香味持久。汤又红又亮，味道甜美，新鲜又醇厚，叶子又红又亮。印青最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，它仍会醇厚。
做工好
祁宏有很好的加工技术。每年清明节前后，在谷雨来临之前在花园里采摘。现在加工它是为了保持新鲜叶子的活性成分。以一芽、两叶、三叶为原料采摘芽叶，萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变为紫铜红色，然后用文火烘烤芽叶直至干燥。红茶制成后，必须精制。提炼过程很复杂，需要很大的努力。它是由羊毛过筛、摇动、分离、关紧门、提筛、切断、风选、采摘、填火、清风、勾兑、包装而成。
效果好
1、消炎杀菌
祁门红茶中的茶多酚化合物具有抗炎和杀菌作用。祁门红茶含有儿茶素，儿茶素能与人体细胞的锡基结合，抑制细菌的生长。在日常生活中，人们经常在伤口上涂抹祁门红茶水，以达到消毒杀菌的效果。
2.龋齿预防
祁门红茶富含多酚、糖和果胶，能与口腔唾液产生良好的化学反应，抑制龋齿的发生，使口气清新，感觉凉爽，预防口臭。
3、利尿解毒
祁门口茶富含吗啡碱，能加速血液循环，加速人体新陈代谢，改善人体功能，增加尿量，促进人体毒素和有害物质的排出。
4、消除疲劳
祁门红茶中的吗啡碱有利于刺激大脑皮层，刺激人体神经，消除人体疲劳。提高工作效率。
5、养胃暖胃
发酵后的祁门红茶非常适合冬天饮用。具有很好的养胃暖胃功能，对胃炎和胃溃疡有很好的疗效。
6.促进产液和清热
祁门红茶含有大量多酚、糖、氨基酸、果胶等成分，能与唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时，这些物质还能刺激肾脏，促进热量和污垢的排泄，并具有较好的清热解毒作用。
7、延缓衰老
祁门红茶富含维生素和其他抗氧化剂。它经常喝醉，对心脏有很大好处。有相关报道称，郑山小茶具有明显的抗老化效果，优于大蒜、西兰花和胡萝卜。
8.解毒
祁门红茶中的茶是多碱茶，能吸附重金属和生物碱，沉淀分解。对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用祁门红茶有很大好处。
总而言之，祁门红茶是一种优良的红茶品种，一种当之无愧的好茶，一种值得购买的茶！
滇红
以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。
如果普洱茶是云茶谱系中，当之无愧的王者。
那么滇红茶必是王者身边，风华绝代的王后。
滇红因制作工艺中的，高温烘焙。使得滇红茶具有蜜香浓郁，茶汤鲜爽甘甜的独特风味，被越来越多的茶友喜欢。
想要了解滇红茶的创造历史，先来一起认识一下，滇红茶的创始人吧。
冯绍裘（1900-1987），字挹群，别名冯鼻子，湖南省衡阳县西渡乡人，是机制茶之父、滇红创始人，被称为中国著名的红茶专家。
冯绍裘先生一生潜心茶叶研究和生产，足迹遍布中国广大茶区，成功地创制了中国三大名茶——宁红、祁红、滇红。
冯绍裘在我国成功地创制了“宁红”、“祁红”之后，1938年秋，被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况，以求扩大茶源，增加出口。
冯绍裘寻遍云南各大茶区，于秋末冬初时节到达顺宁(凤庆)。见凤山茶树成林，茶壮叶肥，白毫浓密，品质优异，极适宜制作精品红茶。
于是，冯绍袭亲自动手试制了少量红茶，以观察其品质的优劣，结果使人不胜欣喜。
问：“滇红”的命名缘由？
答：“滇红”创制出来之后，冯绍裘因其为云南所产红茶拟定名为“云红”，同时又想借天空早晚红云喻意其中。但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，最终以“滇红”定名。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，一直沿用至今。
问：“滇红”的分类与制作过程？
答：滇红茶分为“工夫茶”和“红碎茶”，前者适于清饮，后者适于制作袋泡茶。工夫茶的毛茶是由茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。
滇红制作
萎凋
将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶，摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋。
揉捻
当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。
发酵
将揉好的茶叶均匀的摊放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐发酵变红。
干燥
此时再把茶叶放到烘干机里烘干，红茶就制作成功了。冯绍裘最初试制成功的正是“滇红工夫茶”。
凤庆位于云南的西南部，是世界著名的“滇红之乡”。
凤庆海报高至3098米，气候温和日照充足运量充足，赋予凤庆高海拔生态红茶。
茸毫金黄乌金分明，干茶茸毫显露色泽金黄，条索肥硕厚实叶形完整，不夹茶碎末、茶梗等杂质。
茶叶细嫩茶汤金黄，滋味醇和回甘甜柔，滑厚柔润余味绵延，色泽调匀金圈突出。
身骨重实，金圈凸显，香气鲜爽，红匀鲜亮。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《祁门红茶，中国的“红茶皇后”》内容，感谢阅读！
对好茶者而言，邀请友人共饮一杯香茗，无疑是最佳的新年礼物。既然是吉祥、喜庆，总少不了“中国红”，而茶界的“中国红”便是“红茶皇后”——黄山祁门。始创于1875年的“祁门红茶”，被公认为与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌伐茶”齐名的世界三大高香茶之一，是中国十大名茶中唯一的红茶。
贵妇茶身份显赫
祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。在历史上，曾是“英国贵妇人的下午茶”。作为午后茶的珍品，它引领了近现代世界的饮料潮流。
祁门香经久不衰
作为世界三大高香茶之一，祁门红茶所含的兰花香被赋予了“祁门香”的美称。
黄山茶人徐美娣介绍，每年春夏两季，当地茶农只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后经初制、揉捻、发酵、等多道工序。揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成深褐色，还要经过细心挑选将茶梗剔除，加工1000克上好的红茶，一般需要6000克鲜嫩的芽叶。制成后的祁门红茶，形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；茶汤汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮；内质清芳并带有蜜糖的香味，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。
花果蜜群芳之最
当年祁门红茶远销欧洲时，被誉为“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，产生茶中独一无二的名词——祁门香。祁门红茶主要产于安徽祁门县及毗邻的东至、黟县等县。祁山巍峨林密，阊江水流湍急，滋养了一方宝地——祁门。黄山茶人吴子龙回忆，采茶时节山上清晨的气温低，较为清凉，乌褐的茶树开出了嫩绿的新芽，空气中混合着甜甜的蜜糖香。茶农爬上山岭，仔细挑选鲜嫩茶芽的一芽二叶，开始一天的采摘。当地茶园80%左右分布在海拔100米至350米的峡谷地带，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成了茶树生长的天然佳境。
辨优劣研读标准
鉴别祁门红茶品质，被业内人士称为“技术活”，需要具备一定的经验，并掌握必要的评定标准术语。国家中级评茶员戴卫国介绍，辨别祁门红茶优劣，首先从外形入手，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的质量差。其次是色泽，好茶色泽乌润、富有光泽，劣质茶色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶。第三是香气的辨别，好茶香气馥郁，次茶香气不纯带有青草味。第四看茶汤颜色，优质茶汤色红艳，汤色不透亮甚至浑浊的则为劣质茶。第五，优质茶滋味醇厚，劣质茶滋味苦涩。第六，优质茶叶底明亮，劣质茶叶底花青或深暗，多乌条。
首选功夫泡
作为功夫红茶的代表，冲泡祁门红茶的最佳方法是功夫泡法。
冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具。
品饮时要细品慢饮，好的功夫红茶一般可以冲泡2至3次。
第一步是茶具的布置，将壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
第二步是干茶的鉴赏，打开茶罐，让茶客欣赏茶叶的色和形。
第三步是温杯，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
第四步是投茶，按1比50的比例把茶放入壶中。
第五步是洗茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第六步是正式冲泡，将开水加入壶中，每一泡时间为一分钟左右，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
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贵妇茶身份显赫
祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，高香美誉，香名远播，美称“红茶皇后”。在历史上，曾是“英国贵妇人的下午茶”。作为午后茶的珍品，它引领了近现代世界的饮料潮流。
祁门香经久不衰
作为世界三大高香茶之一，祁门红茶所含的兰花香被赋予了“祁门香”的美称。
黄山茶人徐美娣介绍，每年春夏两季，当地茶农只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后经初制、揉捻、发酵、等多道工序。揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成深褐色，还要经过细心挑选将茶梗剔除，加工1000克上好的红茶，一般需要6000克鲜嫩的芽叶。制成后的祁门红茶，形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；茶汤汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮；内质清芳并带有蜜糖的香味，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。
花果蜜群芳之最
当年祁门红茶远销欧洲时，被誉为“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，产生茶中独一无二的名词——祁门香。祁门红茶主要产于安徽祁门县及毗邻的东至、黟县等县。祁山巍峨林密，阊江水流湍急，滋养了一方宝地——祁门。黄山茶人吴子龙回忆，采茶时节山上清晨的气温低，较为清凉，乌褐的茶树开出了嫩绿的新芽，空气中混合着甜甜的蜜糖香。茶农爬上山岭，仔细挑选鲜嫩茶芽的一芽二叶，开始一天的采摘。当地茶园80%左右分布在海拔100米至350米的峡谷地带，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成了茶树生长的天然佳境。
辨优劣研读标准
鉴别祁门红茶品质，被业内人士称为“技术活”，需要具备一定的经验，并掌握必要的评定标准术语。国家中级评茶员戴卫国介绍，辨别祁门红茶优劣，首先从外形入手，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的质量差。其次是色泽，好茶色泽乌润、富有光泽，劣质茶色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶。第三是香气的辨别，好茶香气馥郁，次茶香气不纯带有青草味。第四看茶汤颜色，优质茶汤色红艳，汤色不透亮甚至浑浊的则为劣质茶。第五，优质茶滋味醇厚，劣质茶滋味苦涩。第六，优质茶叶底明亮，劣质茶叶底花青或深暗，多乌条。
首选功夫泡
作为功夫红茶的代表，冲泡祁门红茶的最佳方法是功夫泡法。
冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具。
品饮时要细品慢饮，好的功夫红茶一般可以冲泡2至3次。
第一步是茶具的布置，将壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
第二步是干茶的鉴赏，打开茶罐，让茶客欣赏茶叶的色和形。
第三步是温杯，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
第四步是投茶，按1比50的比例把茶放入壶中。
第五步是洗茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第六步是正式冲泡，将开水加入壶中，每一泡时间为一分钟左右，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
祁门红茶，因其产地位于安徽省祁门县，所以得名祁门红茶，与印度大吉岭茶、斯里兰卡的乌伐季节茶，并列为世界三大高香茶。大家都知道红茶富含许多有益人体健康的物质，那么，你知道祁门红茶的功效有哪些吗?下面就跟随小编一起来看看了解吧。
一、生津清热。夏天喝祁门红茶能止渴消暑，因为祁门红茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生反应，剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。二、养胃。祁门红茶是经发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性因此减小。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以喝红茶不仅不会伤胃，反而可以养胃。
三、提神消疲。祁门红茶所含的咖啡硷能够提神，促进思考力集中，它还能对血管系统和心脏起兴奋的作用，从而强化心搏，加快血液循环，促进新陈代谢。同时，还可以促进发汗和利尿，达到消除疲劳的功效。
四、抗氧化、延缓衰老。祁门红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，从而达到抗氧化、延缓衰老的功效。五、消炎杀菌。祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能够与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，以此来抑制和消灭病原菌。
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祁门红茶，因其产地位于安徽省祁门县，所以得名祁门红茶，与印度大吉岭茶、斯里兰卡的乌伐季节茶，并列为世界三大高香茶。大家都知道红茶富含许多有益人体健康的物质，那么，你知道祁门红茶的功效有哪些吗?下面就跟随小编一起来看看了解吧。
一、生津清热。夏天喝祁门红茶能止渴消暑，因为祁门红茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生反应，剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。二、养胃。祁门红茶是经发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性因此减小。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以喝红茶不仅不会伤胃，反而可以养胃。
三、提神消疲。祁门红茶所含的咖啡硷能够提神，促进思考力集中，它还能对血管系统和心脏起兴奋的作用，从而强化心搏，加快血液循环，促进新陈代谢。同时，还可以促进发汗和利尿，达到消除疲劳的功效。
四、抗氧化、延缓衰老。祁门红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，从而达到抗氧化、延缓衰老的功效。五、消炎杀菌。祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能够与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，以此来抑制和消灭病原菌。
关于本文《红茶皇后 祁门红茶的功效介绍》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
“红茶皇后”祁门红茶产地在哪里？或许大家都知道在中国安徽省祁门县，但是具体在安徽省祁门县哪里？或许就很少人能说的上了。
【从祁门红茶起始找祁门红茶产地】
祁门红茶始于1875年祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。
【从祁门发明人胡元龙的相关事迹找祁门红茶产地】
当然祁门发明人胡元龙的相关事迹也同样可说明祁门红茶产地在哪里。
祁门产红茶，事出近代，当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场，1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶。
胡元龙（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。
胡元龙轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。
清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅，光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一，瓷土亦是祁门特产，同治4年（1865），胡元龙在祁东庄岭村，发现了“太和坑”瓷土矿，被定为御瓷专矿，祁门瓷土业因此得到大发展。
综上所述，从祁门红茶的起始和祁门发明人胡元龙的相关事迹找祁门红茶产地，我们可以知道祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
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